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Last Updated: Jun 23, 2020
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गरम मसाला के फायदे और इसके दुष्प्रभाव

गरम मसाला गरम मसाला का पौषणिक मूल्य गरम मसाला के स्वास्थ लाभ गरम मसाला के उपयोग गरम मसाला के साइड इफेक्ट & एलर्जी गरम मसाला की खेती

गरम मसाला मसालों का मिश्रण है। प्रत्येक मसाला जो जोड़ा जाता है वह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। प्रत्येक मसाले के अतिरिक्त यह सुनिश्चित करता है कि शरीर का तापमान गर्म हो जाए और यह पाचन प्रक्रिया में सहायक हो। पाचन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है और इसमें कोई भी विफलता शरीर में एक जहरीले तत्व को मिला देगी। ये विषाक्त पदार्थ संयुक्त आंदोलनों में बाधा डालते हैं। एक बार गरम मसाले का सेवन करने पर शरीर से विषाक्त पदार्थ खत्म हो जाते हैं। गरम मसाला रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करता है और शरीर के सभी हिस्सों में ऑक्सीजन की आपूर्ति में भी मदद करता है। फायदा यह है कि एक कप गरम मसाला चाय पीने के बाद यदि यह किया जाए तो ज़ोरदार अभ्यास आसानी से किया जा सकता है। गरम मसाला एक अच्छा मसाला है; यह कैंसर पैदा करने वाले रेडिकल्स को बढ़ने से रोकता है और कोलन कैंसर को भी रोक सकता है। गरम मसाला एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेटिव गुणों से भरपूर होता है। यह हृदय के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल कम करता है। जब भोजन में गरम मसाला मिलाया जाता है, तो गठिया जैसी स्थिति अच्छी तरह से नियंत्रित हो जाती है।

गरम मसाला

गरम मसाला एक हिंदी शब्द है, जो अनुवादित एक गर्म मिश्रण के रूप में जाना जाता है। भारत में हर क्षेत्र में गरम मसाला की विभिन्न किस्में हैं। गरम मसाला मसाले का एक मिश्रण है जिसे भारतीय व्यंजनों में मसालेदार व्यंजन बनाने के लिए मिलाया जाता है। इसका उपयोग पाकिस्तान और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में भी किया जाता है। आयुर्वेद के अनुसार , करी में डालने पर गरम मसाला छह तरह का स्वाद लाता है। ये पेपरकॉर्न, दालचीनी , धनिया , सौंफ , जीरा और दालचीनी का स्वाद हैं । कभी-कभी गरम मसाला में जायफल भी मिलाया जाता है। दालचीनी का स्वाद गर्म और मीठा होता है। काली मिर्च का स्वाद गर्म माना जाता है। मानव शरीर में पाचन तंत्र को ठीक से काम करने के लिए सही मात्रा में गर्मी की आवश्यकता होती है। गरम मसाला सभी मसालों को सुखाकर और उन्हें मिलाकर करके बनाया जाता है। इसे बिना भुने भी बनाया जा सकता है।

गरम मसाला का पौषणिक मूल्य

गरम मसाले में फाइबर तत्व अधिक होता है, जो 16% तक होता है। गरम मसाला में शायद ही कोई वसा की मात्रा होती है। गरम मसाले में विटामिन ए , विटामिन बी जैसे विटामिन होते हैं और यह मैंगनीज और पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है ।

गरम मसाला के स्वास्थ लाभ

गरम मसाला के स्वास्थ लाभ
नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

पाचन में मदद करता है

गरम मसाला शरीर के तापमान को बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यह उचित पाचन में सहायता करता है, और इसलिए, शरीर से सुस्ती को दूर करता है। जहरीले तत्वों को शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है और इसलिए स्वास्थ्य को प्रमुख रूप से बहाल करता है।

प्रतिरक्षा में सुधार

गरम मसाला शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है। यह सर्दी और बुखार जैसी बीमारियों को ठीक करने में भी मदद करता है। यदि कोई व्यक्ति अत्यधिक ठंड की स्थिति में सामान्य सर्दी से पीड़ित है, तो एक कप गरम मसाला चाय शरीर से कफ को बाहर निकालती है और छाती की भीड़ को दूर करने में मदद करती है। गरम मसाला समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर में जहरीले तत्वों को बाहर निकाल दिया जाता है जब कोई अपने आहार में गरम मसाला मिलाता है । गरम मसाला चाय लीवर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए फायदेमंद है और लीवर की सफाई के लिए भी जानी जाती है। गरम मसाला शरीर के विभिन्न हिस्सों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है, और ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ाता है यह सुनिश्चित करता है कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को जांच के तहत रखा गया है।

वजन कम करने में मदद करता है

गरम मसाला वजन कम करने में मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गरम मसाला गर्म होता है और इससे शरीर में पसीना बढ़ता है। पसीना एक ऐसी प्रक्रिया है जो शरीर में अतिरिक्त वसा को जलाती है, शरीर की वसा को कम करने में मदद करती है।

विटामिन और खनिजों का अवशोषण

गरम मसाले में शरीर में विटामिन और खनिजों के अवशोषण की विशेष सुविधा होती है। गरम मसाला मसालेदार होता है और रक्त प्रवाह को बढ़ाने में मदद करता है और ऑक्सीजन के प्रवाह में सुधार करता है। यह शरीर में विटामिन और खनिजों के अवशोषण में मदद करता है क्योंकि वे जल्दी से परिवर्तित हो जाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल को बनाए रखने में मदद करता है

गरम मसाला एंटी इंफ्लेमेटरी होता है, इससे कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बना रहता है, और शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। काली मिर्च शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को ऊर्जा को चयापचय करने के लिए परिवर्तित करने के लिए जाना जाता है, और यह सुनिश्चित करता है कि एक व्यक्ति अधिक मकसद बन जाए। गरम मसाले में लौंग को यूजेनॉल से भरा जाता है, और यह सूजन विरोधी और स्वर की मांसपेशियों के रूप में मदद करता है। कई पुराने लोगों को चलने में कठिनाई का सामना करना पड़ता है, और यह मांसपेशियों की व्यथा ऐंठन की ओर जाता है। बुढ़ापे से जुड़ी इन समस्याओं से बचा जा सकता है अगर कोई अपने आहार में गरम मसाला शामिल करे।

दिल के स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है

गरम मसाला एंटी ऑक्सीडेंट गुण से भरपूर होता है। यह हृदय के स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करता है। दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम हो जाती है अगर कोई अपने आहार में गरम मसाला का सेवन करता है। गरम मसाला स्ट्रोक से बचाव में भी मदद करता है । बूढ़े लोगों को बहुत फायदा होता है अगर वे अपने खाने में थोड़ा गरम मसाला मिलाते हैं। सबसे अच्छा विकल्प गरम मसाला चाय लेना है, और यह सुनिश्चित करेगा कि उचित हृदय स्वास्थ्य बहाल हो।

मधुमेह को रोकता है

मधुमेह की रोकथाम में गरम मसाला सहायक है। यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी मसाला है जिन्हें टाइप 2 मधुमेह है। गरम मसाले में जायफल और लौंग की मौजूदगी मधुमेह की रोकथाम में भी मदद करती है।

कैंसर को रोकता है

गरम मसाला काली मिर्च में समृद्ध है , यह कब्ज की समस्याओं को दूर करने में मदद करता है । काली मिर्च शरीर में मुक्त कणों के विकास को कम करने के लिए जाना जाता है, और यह आगे कैंसर को रोकता है । पेट के कैंसर का खतरा तब खत्म हो जाता है जब कोई गरम मसाला लेता है। आंत साफ हो जाती है, और गरम मसाला खाने पर सूजन , गैस और एसिडिटी की भावना दूर हो जाती है।

गठिया को रोकता है

गरम मसाला एक मसाला है जो गठिया और गाउट को रोकता है। दुनिया में कई लोग जोड़ों और रीढ़ की हड्डी में दर्द से पीड़ित हैं। तो, तंत्रिका संवेदी कार्य बहाल हो जाता है जब कोई गरम मसाला का सेवन करता है।

मासिक धर्म में ऐंठन में मदद करता है

मासिक धर्म की ऐंठन और दर्द से पीड़ित महिलाओं को राहत मिलती है जब उनके पास गरम मसाला होता है। कई महिलाओं को पता चलता है कि पीरियड्स के दौरान रक्त प्रवाह नियमित नहीं होता है और इसके कारण खुजली और जलन होती है। इन समस्याओं के दौरान चाय में जोड़ा जाने वाला गरम मसाला फायदेमंद पाया गया है।

त्वचा की रक्षा करता है

गरम मसाला त्वचा की जीवन शक्ति को बहाल करने में मदद करता है। यह सुनिश्चित करता है कि त्वचा पर काले धब्बे और आंखों के नीचे काले घेरे कम हो जाते हैं। यदि कोई व्यक्ति नियमित रूप से अपने आहार में गरम मसाला शामिल करता है तो त्वचा की पुरानी कोशिकाएँ और त्वचा का सूखापन कम हो जाता है।

गरम मसाला के उपयोग

गरम मसाला लौंग के साथ पैक किया जाता है । लौंग दांतों को साफ रखने में मदद करता है और मसूड़ों को मजबूत बनाता है। यह सुनिश्चित करता है कि खराब गंध और दांतों की सड़न को रोका जाता है। गरम मसाला ओमेगा 6 से भरपूर होता है, जो हेल्दी होता है। गरम मसाला भूख न लगने की रोकथाम में भी मदद करता है। गरम मसाले में दालचीनी होती है जो शरीर में पाचन एंजाइमों को बहाल करने में फाइबर और एड्स का एक ज्ञात स्रोत है। गरम मसाला एकाग्रता के स्तर और सतर्कता में सुधार करने में उपयोगी है, रात में ड्राइविंग करने वाले लोगों के लिए एक कप गरम मसाला चाय फायदेमंद साबित हुई है।

गरम मसाला के साइड इफेक्ट & एलर्जी

गरम मसाला कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जब काली मिर्च जैसे घटक को बड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है। कुछ लोगों में, यह त्वचा की खुजली का कारण बन सकता है, जबकि अन्य में, यह चकत्ते का कारण हो सकता है । ऐसे मामले हैं जब मुंह में जलन होती है। कुछ लोगों में गरम मसाला दस्त और उल्टी की ओर जाता है । ब्लोटिंग एक और समस्या है जिसका सामना कुछ लोगों को तब करना पड़ सकता है जब वे गरम मसाले का अधिक सेवन करते हैं। गरम मसाले की गुणवत्ता सीधे मसालों की गुणवत्ता से संबंधित है, कुछ मामलों में, मसालों का इलाज रसायनों के साथ किया जाता है, और इससे शरीर को नुकसान हो सकता है।

गरम मसाला की खेती

गरम मसाला कुछ दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जब काली मिर्च जैसे घटक को बड़ी मात्रा में जोड़ा जाता है। कुछ लोगों में, यह त्वचा की खुजली का कारण बन सकता है, जबकि अन्य में, यह चकत्ते का कारण हो सकता है । ऐसे मामले हैं जब मुंह में जलन होती है। कुछ लोगों में गरम मसाला दस्त और उल्टी की ओर जाता है । ब्लोटिंग एक और समस्या है जिसका सामना कुछ लोगों को तब करना पड़ सकता है जब वे गरम मसाले का अधिक सेवन करते हैं। गरम मसाले की गुणवत्ता सीधे मसालों की गुणवत्ता से संबंधित है, कुछ मामलों में, मसालों का इलाज रसायनों के साथ किया जाता है, और इससे शरीर को नुकसान हो सकता है।

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Written By
PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care
Pharmacology
English Version is Reviewed by
MD - Consultant Physician
General Physician
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