गुड कार्ब्स या ख़राब कार्ब्स - क्या है बेहतर ?

हमें ऊर्जा के लिए कार्ब्स (या कार्बोहाइड्रेट) की आवश्यकता है. लेकिन क्या हम अपने आहार में कार्बोस जोड़ने से डरते नहीं हैं ? हमें याद रखना चाहिए कि सभी कार्ब्स खराब नहीं हैं. अच्छे और बुरे कार्बोस के बीच अंतर का एक सरल स्पष्टीकरण यहां दिया गया है.

1. अच्छे कार्ब्स में पूरे अनाज, सेम, फल और सब्जियां शामिल हैं. यह धीरे-धीरे पच जाते हैं, जिससे आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर सकते हैं और रक्त शुगर और इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखते हैं.
2. खराब कार्ब्स सफेद आटा, परिष्कृत चीनी और सफेद चावल जैसे खाद्य पदार्थ हैं. जो सभी ब्रैन, फाइबर और पोषक तत्वों से छीन लिया गया है. खराब कार्ब्स जल्दी पचता है और रक्त शुगर के स्तर के साथ ही ऊर्जा में स्पाइक्स का कारण बनता है.