हेमोग्लोबिन बढ़ाने के किस आहार का सेवन करें?

हेमोग्लोबिन आयरन में समृद्ध प्रोटीन है और रेड ब्लड सेल्स में पाया जाता है. हेमोग्लोबिन का मुख्य कार्य पूरे शरीर में ऑक्सीजन लेना है. दूसरे शब्दों में, यह फेफड़ों से शरीर के अन्य हिस्सों में ऑक्सीजन लेता है ताकि कोशिकाएं अपना मूल कार्य कर सके. यह कार्बन डाइऑक्साइड को उन कोशिकाओं से फेफड़ो में वापस ले जाता है, ताकि इस गैस को बाहर निकाला जा सके.

स्वस्थ जीवन को बनाए रखने के लिए हेमोग्लोबिन महत्वपूर्ण है. मानव शरीर में हीमोग्लोबिन के सामान्य स्तर में शामिल हैं:

• वयस्क पुरुषों के लिए 14-18 ग्राम / डीएल
• वयस्क महिलाओं के लिए 12-16 ग्राम / डीएल

खाद्य पदार्थ जो हीमोग्लोबिन में सुधार करते हैं

1. आयरन समृद्ध खाद्य उत्पादों का उपभोग करें: राष्ट्रीय एनीमिया एक्शन काउंसिल के अनुसार, आयरन की कमी कम हीमोग्लोबिन के स्तर के पीछे सबसे आम कारण है. अपने खून में आयरन सामग्री को बेहतर बनाने के लिए, आप शतावरी, टोफू, बादाम, ऑयस्टर, मजबूत नाश्ता अनाज, लिवर, रेड मीट, झींगा, पालक, तिथियां और मसूर खा सकते हैं. हालांकि, सही सेवन के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें, क्योंकि आयरन की ज्यादा उपभोग आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है.
2. विटामिन सी सेवन में सुधार करें: विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में लिया जाता है तो आयरन का अवशोषण बेहतर होता है. नींबू, टमाटर, पपीता, संतरे, स्ट्रॉबेरी, घंटी मिर्च, ब्रोकोली, अंगूर, आदि कुछ फल हैं, जो विटामिन सी में समृद्ध हैं. असल में, अगर हमारे खून में विटामिन सी की कमी होती है, तो हीमोग्लोबिन का स्तर नीचे जाता है. आप अपने शरीर में हीमोग्लोबिन को बेहतर बनाने के लिए विटामिन की खुराक भी ले सकते हैं, लेकिन पहले डॉक्टर से परामर्श लें.
3. फोलिक एसिड में समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करें: यह एसिड मूल रूप से विटामिन बी कॉम्प्लेक्स है, जिसे लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने की आवश्यकता होती है. फोलिक एसिड में समृद्ध खाद्य उत्पादों में चावल, लिवर, स्प्राउट्स, सूखे सेम, गेहूं रोगणु, मूंगफली आदि शामिल हैं. 200-400 मिलीग्राम फोलीएट्स युक्त आहार आपके विटामिन बी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है.
4. अपने आहार में चुकंदर शामिल करें: आयरन, फोलिक एसिड, फाइबर और पोटेशियम से समृद्ध, चुकंदर हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. चुकंदर का जूस पीने से आपके लाल रक्त कोशिकाओं में आयरन की मात्रा बढ़ जाती है.
5. सेब खाये: यह आयरन से समृद्ध हैं और यदि आप रोजाना एक सेब खाते है, तो आपके हीमोग्लोबिन स्तर में काफी सुधार होता है. यदि संभव हो, ग्रीन सेब का सेवन इसके स्किन के साथ करे. चुकंदर के जूस के साथ मिश्रित ऐप्पल का जूस हीमोग्लोबिन के स्तर पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है. आप इस मिश्रण में कुछ अदरक या नींबू का रस भी जोड़ सकते हैं और दिन में दो बार इस्तेमाल कर सकते हैं.
6. ब्लैकस्ट्रैप गुड़ खाएं: यह भोजन आयरन, विटामिन, फोलिक एसिड आदि में समृद्ध है और आपके ब्लड में हीमोग्लोबिन स्तर में सुधार करता है. ब्लैकस्ट्रैप गुड़ और सेब साइडर सिरका के 2 चम्मच लें, उन्हें एक कप पानी में मिलाएं और दिन में एक बार इस मिश्रण कर पीएं.