पोहा के स्वास्थ लाभ

चावल के फलैक्स, एक धान उत्पाद भी लोकप्रिय रूप से पोहा के रूप में जाना जाता है. ब्रेक-फास्ट पोहा चावल का उपभोग करने का सही समय है क्योंकि इसमें लगभग 76.9% कार्बोहाइड्रेट और 23.1% फैट होता हैं.

मूल विधि को समान रखते हुए, आप विटामिन और खनिजों के साथ पैक करने के लिए अपनी पसंद की कई सब्जियां जोड़ कर इसके कई बदलावों को आजमा सकते हैं.

पोहा के स्वास्थ्य लाभ: -

1. लैक्टोज मुफ़्त, दिल स्वस्थ और वसा मुक्त लस मुक्त, यह उन एलर्जी से गेहूं के उत्पादों के लिए उपयोग किया जा सकता है.
2. तत्काल ऊर्जा का अच्छा स्रोत क्योंकि चावल आधारित है और यह भूख की इच्छाओं को रोक देगा.
3. पोहा चावल हल्का और पचाने में आसान है विटामिन बी 1 प्रदान करता है और इसलिए रक्त शुगर को स्थिर करने में सहायता करता है.
4. मूंगफली आमतौर पर पोहा तैयारी में जोड़ दी जाती है और एंटीऑक्सिडेंट्स और प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है.
5. इसमें प्रत्येक 100 ग्राम कच्चे चावल के फलैक्स में 20 मिलीग्राम लोहा होता है. पोहा पर एक कट नींबू निचोड़ने से आयरन अवशोषण में सुधार होता है.

रोजाना पोहा का एक स्वस्थ संस्करण लाल पोहा होता है, जो लाल चावल से बना होता है. लाल रंग एंथोसाइनिन नामक वर्णक की उपस्थिति के कारण होता है, जो एक फ्लैवोनॉयड भी होता है. इसके अलावा सफेद चावल के विपरीत, लाल चावल अत्यधिक प्रसंस्करण से गुजरता नहीं है और जैसे कि अन्य ब्रैन परत बरकरार रहती है, जो अमीर है फाइबर, विटामिन बी, और कैल्शियम, जिंक, आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम खनिज आदि.