क्या आपको पता है की गर्म पेय पदार्थ से कैंसर होता है?

कई लोगों के लिए एक कप गर्म चाय के बिना सुबह अधूरा होता है. एक गर्म कप चाय (ब्लैक, वाइट या ग्रीन) या कॉफी आपके मूड को रिफ्रेश करता है. लंबे और थकाऊ दिन के बाद, ज्यादातर लोग गर्म पेय पदार्थों पीने के लिए उत्सुक होते हैं. यह उन्हें आराम और तरोताजा महसूस करने में मदद करता है.

इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) (एक एजेंसी जो विश्व स्वास्थ्य संगठन के लिए कैरोजेनिक कारकों और एजेंटों के मूल्यांकन से संबंधित है) के निष्कर्षों के अनुसार, कुछ लोगो में बहुत गर्म पेय पीना कैंसर को ट्रिगर कर सकता है (विशेष रूप से मुंह और एसोफैगस ). शराब, तंबाकू, रेड मीट, पहले ही कैंसरजन्य एजेंटों की सूचि में शामिल है. गर्म पेय पदार्थ को इस सूचि में शामिल करने से कई लोगो के लिए मुश्किल खड़ी कर दी है.

आईएआरसी 1990 के दशक (1991 में सटीक) यर्बा मैट चाय (एक प्रसिद्ध और पारंपरिक दक्षिण अमेरिकी चाय आमतौर पर बहुत गर्म होती थी) को एक संभावित कैंसरजन्य एजेंट के रूप में वर्गीकृत किया था. अध्ययन में सुझाव दिया गया है कि लंबे समय तक (अक्सर बड़ी मात्रा में) यर्बा मैट का उपयोग कुछ लोगों में कैंसर (मुंह, फेफड़े, और एसोफैगस) को ट्रिगर कर सकता है. कुछ शोधों में बताया गया है कि इसका मुख्य कारण येर्बा मैट में कैंसरजन्य एजेंट पॉलीसाइक्लिक अरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच) की उपस्थिति को माना गया है.

हालांकि, नवीनतम अध्ययन में सभी गर्म पेय शामिल हैं, जो 65सी या 149एफ से अधिक संभावित कैंसरजनों के रूप में गर्म होते हैं. यह अध्ययन इस तथ्य पर जोर दिया गया है कि जब आप बहुत गर्म पेय पीते हैं तो यह एसोफेजेल कोशिकाओं और ऊतकों को चोट पहुंचाने के लिए चला जाता है. कुछ मामलों में, यह सेल गुणा को ट्रिगर करता है. दुर्भाग्यवश, इनमें से कुछ कोशिकाएं प्रक्रिया में उत्परिवर्तन से गुजरती हैं, तो इसके परिणामस्वरूप, असामान्य सेल वृद्धि हो सकती है. यह ट्यूमर को जन्म देता है, जो अक्सर प्रकृति में घातक और कैंसरोइड होता है. दूसरे शब्दों में, गर्म पेय पदार्थों के कारण एसोफेजेल अस्तर के कारण थर्मल चोट कैंसर का कारण बन सकती है.

कई स्थानों (रेस्तरां और कैफे) में, गर्म पेय आमतौर पर तापमान 71 से 85 डिग्री सेल्सियस तक होते हैं, इस प्रकार स्थिति और भी खराब हो जाती हैं.

हालांकि, कॉफी प्रेमियों के लिए एक खुशी की बात है. डब्ल्यूएचओ और आईएआरसी ने संभावित कैंसरजन्य एजेंटों की सूची से कॉफी को हटा दिया है. इसे लंबे समय तक एक कैंसरजन्य एजेंट (विशेष रूप से मूत्राशय कैंसर) माना जाता था. कुछ शोधकर्ताओं और वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि कॉफी सेम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैंसर के उदाहरणों को रोकने और कम करने के लिए एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं. हालांकि, इन निष्कर्षों की विश्वसनीयता अभी तक सब लोगो द्वारा नहीं माना गया है.

यदि आप किसी भी विशिष्ट समस्या पर चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक सामान्य चिकित्सक से परामर्श ले सकते हैं.