हाइपरथाइरॉयडिज़्म डाइट चार्ट - Hyperthyroidism Diet Chart in Hindi

हाइपरथायरायडिज्म एक ऐसी स्थिति है जो थायरॉयड ग्रंथि के विस्तार का कारण बनती है, इसलिए यह अधिक थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देती है जिससे शरीर में चयापचय में वृद्धि होती है। यह उच्च चयापचय कार्बोहाइड्रेट और वसा के एक त्वरित टूटने का कारण बनता है और इसलिए शरीर उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने में असमर्थ है। नतीजतन, एक व्यक्ति अधिक भूख, कमजोरी और थकान महसूस करता है। अन्य लक्षणों में वजन में कमी, हृदय गति में वृद्धि, चिंता और मासिक धर्म प्रवाह में गड़बड़ी शामिल हैं। हालांकि, यह एंटीथायरॉइड दवाओं और एक सही हाइपरथायरायडिज्म आहार के साथ इलाज योग्य है। हाइपरथायरायडिज्म आहार चयापचय को बनाए रखने में मदद करता है। भोजन प्रोटीन, लोहा और बी विटामिन में उच्च होना चाहिए। अखरोट, गेहूं, खुबानी, शहद और जैतून का तेल जैसे खाद्य पदार्थ इस श्रेणी में आते हैं। एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ जैसे चेरी,शिमला मिर्च, टमाटर और ब्लूबेरी भी भूख को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। जंक फूड, शराब,लालमांस , कार्बोनेटेड पेय , कैफीन और चीनी के उच्च स्तर वाले खाद्य पदार्थों से बचें। गोभी, फूलगोभी जैसे क्रूसीफाइड खाद्य पदार्थ भी थायराइड हार्मोन की अधिकता को कम करते हैं। इसके अलावा, वजन घटाने को रोकने के लिए, बीन्स और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना सुनिश्चित करें; प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ। नॉन वेजन के लिए, टर्की का सेवन करें क्योंकि इसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है और यह मांसपेशियों का विकास भी करता है। हालांकि, हाइपरथायरायडिज्म एक गंभीर समस्या है, लेकिन सही हाइपरथायरायडिज्म आहार (प्रारंभिक चरण में) और दवा के साथ, यह आसानी से इलाज और ठीक किया जा सकता है। वजन घटाने को रोकने के लिए, बीन्स और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों का सेवन सुनिश्चित करें; प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ।

1. आयोडीन युक्त नमक: आयोडीन की मात्रा थायराइड हार्मोन के उत्पादन को और बढ़ा सकती है, इसलिए इससे बचना होगा।
2. कोई भी विटामिन या सप्लीमेंट जिसमें आयोडीन होता है (विशेषकर केल्प और डल) l
3. दूध या आइसक्रीम, पनीर, दही और मक्खन सहित अन्य डेयरी उत्पाद, मिल्क चॉकलेट (डेयरी सामग्री के कारण) - इसमें उच्च मात्रा में टाइरोसिन होता है जो थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में एक हद तक मदद करता है।
4. मछली, सुशी, शंख, केल्प या समुद्री शैवाल सहित समुद्री भोजन- इनसे बचना होगा क्योंकि ये आयोडीन के समृद्ध स्रोत हैं जो थायराइड हार्मोन उत्पादन को बढ़ाते हैं।
5. हर्बल सप्लीमेंट- इसमें आयोडीन की उच्च मात्रा हो सकती है जो थायरॉयड ग्रंथि पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।
6. वे खाद्य पदार्थ जिनमें एडिटिव कैरेजीन, अगर-अगर, एल्गिनेट या नोरी शामिल हैं l
7. व्यावसायिक रूप से तैयार बेकरी उत्पाद जो आयोडेट आटा कंडीशनर के साथ बनाए जाते हैं l
8. एफडी और सी रेड डाई # 3 - यह मार्शिनो चेरी में और कभी-कभी पेय में गुलाबी / लाल कृत्रिम रंग के रूप में दिखाई देता है l
9. अंडे की जर्दी, पूरे अंडे और पूरे अंडे वाले खाद्य पदार्थ- आयोडीन और टायरोसिन से भरपूर।
10. ब्लैकस्ट्रैप मोलासेस (अनसैचुरेटेड मोलासेस ठीक है) - इसमें उच्च मात्रा में टायरोसिन होता है जो कि थाइरोइड हॉर्मोन के संश्लेषण में मदद करता है।
11. सोया उत्पादों (सोया सॉस, सोया दूध, टोफू) - सोया में आइसोफ्लेवोन्स होते हैं जो थायरॉयड पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

क्या करे

1. साबुत अनाज और फलियां शामिल करें।
2. फल और सबजीया।
3. घर के बने खाद्य पदार्थों को बाहर के खाद्य पदार्थों से अधिक पसंद करें।
4. खाद्य लेबल पर आयोडीन सामग्री के लिए जाँच करें।

क्या न करे

1. सोया
2. ग्लूटेन
3. वसायुक्त खाना
4. सुगंधित खाद्य पदार्थ
5. शराब और कैफीन
6. धूम्रपान से बचें
7. रेस्तरां के खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि यह निर्धारित करने का कोई उचित तरीका नहीं है कि कौन से रेस्तरां आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करते हैं।
8. सीमित अनाज उत्पाद (यानी नूडल्स, पास्ता, पेस्ट्री)
9. गोमांस, चिकन और टर्की की सीमित मात्रा

1. गैर-आयोडीन युक्त नमक या गैर-आयोडीन युक्त समुद्री नमक का उपयोग इच्छानुसार किया जा सकता है
2. सफेद अंडे
3. मक्खन या दूध या व्यावसायिक रूप से पके हुए ब्रेड के बजाय गैर-आयोडीन युक्त नमक और तेल (सोया नहीं) के साथ बनाई गई घर की बनी रोटी जिसमें आयोडेट आटा कंडीशनर,
4. डेयरी या अंडे नहीं होते हैं
5. ताजे फल और सब्जियां
6. जमी हुई सब्जियां
7. अनाज, अनाज उत्पादों और उच्च आयोडीन सामग्री के बिना पास्ता
8. डिब्बा बंद फल
9. प्राकृतिक अनसाल्टेड नट और नट बटर (मूंगफली, बादाम, आदि)
10. सोडा, बीयर, वाइन, नींबू पानी, फलों का रस
11. कॉफी या चाय। लेकिन याद रखें, कोई दूध या क्रीम और कोई सोया आधारित गैर-डेयरी क्रीमर!
12. पॉपकॉर्न वनस्पति तेल या हवा में पॉप-अप किया जाता है, गैर-आयोडीन युक्त नमक के साथ
13. काली मिर्च, ताजा या सूखे जड़ी बूटी और मसाले, सभी वनस्पति तेल
14. चीनी, जाम, जेली, शहद मेपल सिरप
15. मटजोह पटाखे