क्या दही खाना आपके लिए अच्छा है ?

'प्रोबायोटिक' आज स्वास्थ्य खाद्य उद्योग में सबसे लोकप्रिय शब्द है. स्वास्थ्य खाद्य और किराने की दुकान आज प्रोबियोटिक भोजन और पेय पदार्थों के विकल्प से भरे हुए हैं. प्रोबियोटिक का शाब्दिक अर्थ 'जीवन के लिए' है. वैज्ञानिक शब्दों में प्रोबायोटिक्स सूक्ष्मजीव हैं, जो उपभोग करते समय भारी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं. सामान्य शब्दों में, वे हमारे शरीर के लिए एक स्वस्थ आंत बनाए रखने के लिए आवश्यक अनुकूल बैक्टीरिया होते हैं.

दूध में दोस्ताना बैक्टीरिया जोड़कर दही एक ऐसा सुपर स्वस्थ भोजन है. डॉक्टर हर दिन दही (400 ग्राम) का कटोरा खाने की सलाह देते हैं. डेयरी उत्पाद होने के नाते, दही न केवल कैल्शियम और प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है. यह विटामिन ए, बी 2, बी 12, रिबोफाल्विन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिजों का एक पावरहाउस भी है.

आइए अब दही के कुछ अच्छे शोध किए गए स्वास्थ्य लाभ देखें:

ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में दही प्रभावी है. विटामिन डी के साथ मजबूत होने पर यह कैल्शियम समृद्ध भोजन बहुत लाभ प्रदान करता है. नियमित रूप से कैल्शियम और विटामिन डी सेवन के रूप में विटामिन डी को बढ़ावा देने के साथ दही की तलाश ओस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में सहायता कर सकती है.

दस्त, सूजन आंत्र रोग और कब्ज जैसे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियों के मामलों में दही खाने से यह सुनिश्चित होता है कि हमारे पाचन तंत्र अच्छे बैक्टीरिया के साथ अपना संतुलन प्राप्त कर लेते हैं.

हम में से कई को संक्रमण को खत्म करने के लिए बीमारी में एंटीबायोटिक दवाओं का उपभोग करने की आवश्यकता है. हालांकि, एंटीबायोटिक्स न केवल बीमारी को मारता है बल्कि अच्छे बैक्टीरिया भी मारता है. खासकर जब एंटीबायोटिक दवाओं पर हमारे शरीर को खोए पोषक तत्वों और अच्छे बैक्टीरिया को भरने में मदद करने के लिए, इस प्रकार यह दही का उपभोग करने के लिए बहुत फायदेमंद है.

दही अब एक सौंदर्य घटक के रूप में उभरी है. दही और वजन प्रबंधन के साथ-साथ त्वचा देखभाल के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है. अगर आज के समय की बात करें तो बहुत सारे सौंदर्य उत्पाद अब दही के फायदों को बढ़ावा देते हैं. दही खाएं और एक निर्दोष चमकदार त्वचा के लिए एक दही मास्क लागू करें.

दही आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर सकती है क्योंकि इसमें उच्च गुणवात्त वाली प्रोटीन है. इस प्रकार, यह एक महान स्नैकिंग विकल्प हो सकता है. इन दिनों, दही खाद्य उद्योग में एक बड़ी जगह पर कब्जा कर लिया. जमी हुई दही, मीठे या स्वाद वाले लोगों के लिए हमारे पास कई विकल्प हैं. यद्यपि वे सभी बेहतरीन विकल्प हैं, भरोसेमंद ब्रांडों के लिए जाना महत्वपूर्ण है और खरीदने से पहले सामग्री को पढ़ना भी बहुत जरूरी है. पोषण विशेषज्ञ, हालांकि, तैयार किए गए लोगों पर अपने अधिकतम लाभ काटने के लिए ताजा घर की बनी दही की सलाह देते हैं.

हर दिन अपने दही कटोरे में विविधता जोड़ने के कई तरीके हैं. कुछ ताजे फल के साथ इसे चाबुक; ओमेगा -3 के बढ़ावा के लिए जमीन फ्लेक्स बीज या नट्स जोड़ें. एक परिपूर्ण स्वस्थ चिकनी के लिए इसे कुछ प्राकृतिक शहद और मुसली के साथ मिश्रण करें.

हर दिन दही के कटोरे के साथ अच्छे स्वास्थ्य के लिए चीयर्स कहो. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं.