कटहल के फायदे (कथल) और इसके दुष्प्रभाव

कटहल विटामिन सी पर उच्च होता है , एक आवश्यक पोषक तत्व जो अपने एंटीऑक्सिडेंट संपत्ति के लिए जाना जाता है। हमारे शरीर को मुक्त कणों को कम करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है, जो शरीर में कुछ अणुओं के साथ ऑक्सीजन की प्रतिक्रिया के कारण उत्पन्न होते हैं। ये मुक्त कण, यदि नियंत्रित नहीं होते हैं, तो एक श्रृंखला प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है जो कोशिका झिल्ली और डीएनए को नुकसान पहुंचाता है। मुक्त कण अक्सर उम्र बढ़ने के संकेतों के लिए और कैंसर और विभिन्न प्रकार के ट्यूमर जैसे संक्रमण और रोगों से लड़ने के लिए शरीर की प्रतिरक्षा को कम करने के लिए जिम्मेदार होते हैं । विटामिन सी का एक प्राकृतिक स्रोत होने के नाते, कटहल सर्दी, फ्लू और खांसी जैसी सामान्य बीमारियों के खिलाफ शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में काफी सुधार कर सकता है ।

यदि आप थका हुआ महसूस कर रहे हैं और एक त्वरित ऊर्जा बढ़ाने की आवश्यकता है, तो कुछ ही फल हैं जो कटहल के समान प्रभावी हो सकते हैं। यह फल विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी की अच्छी मात्रा होती है, और कोई खराब वसा नहीं। फल में फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसे सरल, प्राकृतिक शर्करा होते हैं जो शरीर द्वारा आसानी से पच जाते हैं। इतना ही नहीं, इन शर्करा को 'धीरे-धीरे उपलब्ध ग्लूकोज' या एसएजी के रूप में जाना जाता है, जिसका अर्थ है कि फल शरीर में ग्लूकोज को संयमित तरीके से छोड़ता है। यह फल के कम ग्लाइसेमिक सूचकांक का कारण है। इसलिए यह फल मधुमेह रोगियों के लिए प्राकृतिक शर्करा का एक अच्छा स्रोत है।

हृदय प्रणाली अस्वस्थ हृदय का एक मुख्य कारण शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ना है। पोटेशियम की कमी से स्थिति बढ़ सकती है क्योंकि पोटेशियम शरीर में सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। पोटेशियम मांसपेशियों के कार्य को समन्वय बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है; इसमें हृदय की मांसपेशियां शामिल हैं। कटहल पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है और शरीर की दैनिक पोटेशियम की आवश्यकता का 10% पूरा करता है। इसलिए, कटहल रक्तचाप को नियंत्रित करने और दिल के दौरे को रोकने में मदद कर सकता है ।

कटहल फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। यह आहार रेशा चारा की महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान करता है, यानी प्रति 100 ग्राम सेवारत लगभग 1.5 ग्राम चारा। यह रूखेपन कब्ज को रोकने और पाचन में सुधार के लिए एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है।

कटहल में एंटीऑक्सीडेंट की उच्च सामग्री कोलन को साफ करती है। हालांकि यह सीधे कोलन कैंसर के इलाज में प्रभाव नहीं डालता है, लेकिन यह स्थिति की प्रगति को कम करने में मदद करता है। यह फल बवासीर को कम करने और रोकने में भी बहुत प्रभावी है। पुरानी कब्ज बवासीर की ओर जाता है और अपने उच्च आहार फाइबर सामग्री के साथ, कटहल कब्ज को रोकता है।

कटहल विटामिन ए का एक अद्भुत स्रोत है, एक पोषक तत्व जो अच्छे नेत्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यह एंटी-ऑक्सीडेंट दृष्टि में सुधार करता है और आंखों को मुक्त कणों से बचाता है। कॉर्निया पर एक परत बनाने वाली श्लेष्म झिल्ली को मजबूत करके, कटहल किसी भी बैक्टीरियल या वायरल नेत्र संक्रमण को भी रोक सकता है। इसमें ल्यूटिन ज़ेक्सैंथिन होता है जो आँखों को हानिकारक पराबैंगनी किरणों से बचाता है। यह घटक मंद या कम रोशनी में आपकी दृष्टि को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण योगदान देता है। जैकफ्रूट मैक्यूलर डिजनरेशन को रोकने में भी मदद कर सकता है। फल भी रतौंधी को रोकने के लिए प्रभावी माना जाता है।

कटहल के अर्क को अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है जैसे कि साँस लेने में अत्यधिक कठिनाई, घरघराहट और घबराहट के दौरे। कटहल की जड़ों को उबालकर अर्क का सेवन करने से अस्थमा के लक्षणों को कम करने में प्रभावी परिणाम सामने आए हैं।

कैल्शियम की अपनी उच्च मात्रा के साथ, कटहल गठिया या ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डी से संबंधित बीमारियों के लिए एक अद्भुत उपाय है। इस फल की उच्च पोटेशियम सामग्री गुर्दे से कैल्शियम की हानि को कम करती है जिससे हड्डियों का घनत्व बढ़ता है और हड्डियों को मजबूत होता है।

एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) में कमी की विशेषता है जो शरीर में ऑक्सीजन के धीमे परिवहन की ओर जाता है, जिससे सुस्ती, अत्यधिक थकान , पीला त्वचा और ब्लैक-आउट के लगातार मामले होते हैं। कटहल लोहे का एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर में आरबीसी की कमी से लड़ता है और फल की विटामिन सी सामग्री शरीर द्वारा लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देती है।

कटहल सिर्फ उपभोग के लिए ही बढ़िया नहीं है बल्कि यह आपकी स्वस्थ त्वचा के लिए एक अद्भुत और प्राकृतिक उत्पाद हो सकता है। फलों के बीज विशेष रूप से रेशे से भरपूर होते हैं जो आपके सिस्टम को डिटॉक्स कर सकते हैं और आपको एक चमकती त्वचा प्रदान कर सकते हैं। आप स्वस्थ चमक के लिए अपने चेहरे पर कटहल के बीज और दूध का पेस्ट भी लगा सकते हैं।

शरीर में उच्च रक्त शर्करा का स्तर मैंगनीज की कमी के कारण हो सकता है। कटहल इस पोषक तत्व से भरपूर होता है जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।