Last Updated: Jan 10, 2023
यदि आप कभी भी आहार विशेषज्ञ से परामर्श करते हैं, तो आप जिन चीजों को सुनना चाहते हैं उनमें से एक यह है कि आपके आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करें. फल और सब्जियां फाइबर में कम होने के दौरान फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध होती हैं और इसलिए आपके दैनिक आहार का 70% तक का होना चाहिए. हालांकि, अधिक फल और सब्जियां खाने की जरुरत नहीं है. यह वह जगह है जहां रस लग रहा है. रस इन खाद्य प्रकारों को अधिक आकर्षक और उपभोग करने में आसान बनाते हैं.
अपने आहार में ताजा रस जोड़ने के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं.
- कम कैलोरी का सेवन: रस में नगण्य वसा और बहुत कम कैलोरीफ मूल्य होता है. मिश्रित सब्जी और फलों का रस बनाना कैलोरीफिल मूल्य को कम करता है जबकि शुद्ध सब्जी के रस में सबसे कम कैलोरी होती है. जब रस की बात आती है, तो रस में क्या जोड़ा जा सकता है और इसमें जोड़ा जा सकता है इसके बारे में कोई कठोर और तेज़ तर्क नहीं है. आप अपने रस को अधिक संतुलित बनाने के लिए मूंगफली का मक्खन, फ्लैक्सीड, ग्रीक दही या बादाम के दूध में प्रोटीन भी जोड़ सकते हैं.
- वज़न घटाने के लिए उपयोगी: जैसा ऊपर वर्णित है रस के बहुत कम कैलोरीफ मूल्य है. हालांकि, एक गिलास रस पीना आपको लंबे समय तक तृप्त रख सकता है. इस प्रकार रस भोजन के बीच नाश्ता करने और अपनी भूख को रोकने के आग्रह को कम करने में मदद करते हैं. यह अभ्यास नियंत्रण नियंत्रण में मदद करता है और आपको अतिरक्षण से बचाता है. जितना कम आप खाते हैं, उतना ही कम कैलोरी का सेवन कम होगा और बदले में आपको कम वजन मिलेगा.
- आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है: यह ज्ञात तथ्य है कि फल एंटी-ऑक्सीडेंट्स और विटामिन में समृद्ध होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं. यह एक ज्ञात तथ्य भी है कि पके हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में कच्चे खाद्य पदार्थों का पोषक तत्व अधिक होता है. रसदार आपको अपने कच्चे रूप में सभी पोषक तत्वों का उपभोग करने की अनुमति देता है और इस प्रकार आपके प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है जबकि साथ ही आपको ऊर्जा प्रदान करता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आपके शरीर को पर्याप्त पोषण मिलता है, तो पीएच स्तर अनुकूलित किया जाता है और अधिक ऊर्जा उत्पन्न होती है.
- यह आपको अपने शरीर को अधिक पोषक तत्व देने की अनुमति देता है: जब आप कच्चे फल या सब्जी खाते हैं, तो आप पूर्ण महसूस करने से पहले एक निश्चित राशि तक ही सीमित होते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि फल और सब्जियों में फाइबर आपके पेट को भर देता है. हालांकि, जब आप रस पीते हैं, तो बहुत सारे फाइबर हटा दिए जाते हैं. इस प्रकार, जहां आप केवल 2 संतरे खा सकते हैं, अब आप 4 संतरे का रस पी सकते हैं. आपके शरीर को अधिक पोषण मिलता है.
यदि आपको कोई चिंता या प्रश्न है तो आप हमेशा एक विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.