कीवी के फायदे और नुकसान

कीवी एक छोटे प्यारे अंडे जैसा दिखता है। हालांकि कीवी दिखने में सादा है, लेकिन इसमें एक विदेशी स्वाद के साथ इसकी फजी भूरी सतह के नीचे एक शानदार पन्ना हरा रंग का गुदा है। शानदार हल्का हरा गुदा छोटे खाने योग्य काले बीज का एक घेरा जैसा होता है। यह एक खट्टा-मीठा (मीठा और खट्टा ) स्वाद है। यह एक अत्यधिक ताज़ा फल है। बाजारों में सबसे आम प्रकार कीवी हरी 'हयवर्ड कीवी' है। एक और स्वर्ण कीवी है। स्वर्ण किवी में कांस्य की त्वचा और एक सिरे पर नुकीली टोपी होती है। हरी कीवी का स्वाद कभी-कभी स्ट्रॉबेरी, केला और अनानास के मिश्रण के रूप में वर्णित किया जाता है। स्वर्ण कीवी में पीला गुदा होता है जो हरी कीवी की तुलना में कम खट्टा होता है और इसमें उष्णकटिबंधीय स्वाद होता है।

कीवी एक पोषण शक्ति घर हैं। यह छोटा फल एक अद्भुत शक्ति फल है। कीवी फल एक कम कैलोरी वाला फल है। इसमें वसा की मात्रा कम होती है। एक मध्यम आकार कीवी फल 42 कैलोरी और लगभग 0.4 ग्राम वसा प्रदान करता है। यह विटामिन और पथ्य तंतु का एक समृद्ध स्रोत है। किवीफ्रूट में अधिकांश अन्य फलों की तुलना में प्रति औंस विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई, फोलेट्स जैसे विटामिन होते हैं। फल में तांबा, कोलीन, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, क्लोराइड और फास्फोरस शामिल हैं। इसमें निम्न से मध्यम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है। इसमें ल्यूटिन, ज़ेक्सैंथिन और बीटा कैरोटीन जैसे कैरोटीनॉयड भी होते हैं।

नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

स्मूदी तैयार करने के लिए कीवी का उपयोग किया जा सकता है। इसका उपयोग पावलोव पर सजावट के रूप में किया जा सकता है। कीवी का उपयोग करके फेस मास्क तैयार किया जा सकता है जो त्वचा को फिर से जीवंत करता है, मुँहासे से लड़ता है, सूरज की क्षति को रोकता है, एंटी-एजिंग गुण रखता है, निष्पक्षता को बढ़ावा देता है, काले घेरे को हल्का करता है, झुर्रियों को चिकना करता है। यह बाल झड़ने से भी लड़ता है, समय से पहले धूसर होने से रोकता है, अगर हेयर पैक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है तो खोपड़ी पर कोलेजन की वृद्धि को बढ़ावा देता है। विभिन्न व्यंजनों के लिए रंगीन सजावट के रूप में कार्य करता है।

हालांकि कीवी अपने अद्वितीय स्वाद के लिए जाना जाता है और सभी आयु वर्ग के अधिकांश लोगों के साथ पसंदीदा है, लेकिन यह बड़ी मात्रा में लेने पर कुछ दुष्प्रभावों को जन्म दे सकता है। कई लोग जिन्होंने बड़ी मात्रा में कीवी का सेवन किया है, ने क्रॉस-सेंसिटाइजेशन और विभिन्न प्रकार की एलर्जी की सूचना दी है। कीवी से भी सूजन हो सकती है। कीवी की बहुत अधिक खपत मानव में तीव्रग्राहिता का कारण बन सकती है। दाने, अस्थमा, पित्ती और स्थानीय मुंह में जलन भी बताई गई है। त्वचा विकार जैसे कि त्वचाशोथ भी विकसित हो सकता है। इस फल को खाने से तीव्र अग्नाशयशोथ हो सकता है। इससे उल्टी, मतली और दस्त हो सकते हैं। चूंकि इस फल में कवक से बचने के गुण होते हैं, जब इसे अन्य कवक से बचने वाली दवाओं के साथ लिया जाता है, तो यह नशे की लत का प्रभाव पैदा कर सकता है। यह रक्तस्राव की संभावना को बढ़ाता है अगर कुछ विशिष्ट दवाओं के साथ लिया जाए। कीवी सेरोटोनिन के स्तर पर सहक्रियात्मक प्रभाव भी पैदा कर सकता है। कीवी रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है और रक्तस्राव के विकारों को बदतर बना सकता है। भोजन की मात्रा में लेने पर कीवी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सुरक्षित है। कीवी की उपयुक्त खुराक भोजन करने वाले की उम्र और स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करती है। फिर भी कीवी की खुराक की उचित सीमा के निर्धारण के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक जानकारी नहीं है।

कीवी (जो एक बेरी है) एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसका उत्पादन एक पर्णपाती, वुडी, जुड़वाँ बेल तीस फीट या नौ मीटर तक पहुंचता है। चीन के मूल निवासी इस फल को मूल रूप से यांग ताओ के रूप में जाना जाता था। 1960 में उनका नाम बदलकर चीनी गूजबेरी रख दिया गया। उन्हें शुरुआती ट्वेंटीथ सदी में न्यूजीलैंड में लाया गया था जहां उनका राष्ट्रीय पक्षी कीवी के बाद इसका नाम कीवी रखा गया था। यह अधिमानतः कम सर्दी और शुरुआती वसंत से परिरक्षित साइटों में उगाया जाता है। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ, नम, भुरभुरी दोमट मिट्टी होनी चाहिए। मिट्टी का पीएच 5.0 से 6.5 के बीच होना चाहिए। कीवी फल 2000 -6500 फीट के बीच सभी ऊंचाई पर स्वाभाविक रूप से बढ़ता है।