Last Updated: Jan 10, 2023
एक पुरानी कहावत है, सभी स्वादिष्ट चीजें अस्वास्थ्यकर होती हैं. हर कोई जानता है कि बर्गर, पिज्जा, फ्राइज़ इत्यादि हमारे लिए बहुत स्वस्थ नहीं हैं. फिर भी ये चीजें हैं हम वीकेंड और छुट्टियों पर खाते हैं. जंक फूड में न केवल उच्च कैलोरीफ मूल्य होता है, यह शरीर को संरक्षक, कृत्रिम स्वाद, खराब कोलेस्ट्रॉल और परिष्कृत कार्बोस में भी उजागर करता है. लेकिन, क्या आप जानते हैं कि जंक फूड पर बिंग करने के बाद स्मार्ट खाने से इन खाद्य पदार्थों के हानिकारक प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है. यहां कुछ सलाह हैं:
- पानी ज्यादा मात्रा में पीएं: जंक फूड में उच्च सोडियम सामग्री होती है. यह शरीर को निर्जलित महसूस कर सकता है और इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन पैदा कर सकता है. नतीजतन, आपका शरीर पानी को बरकरार रखता है और आप सूजन महसूस करना शुरू कर देते हैं. इस समय, पानी आपका सबसे अच्छा दोस्त है. यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को फ्लश करने में मदद कर सकता है और इसे हाइड्रेट कर सकता है. एक कदम आगे जाने के लिए, दिन में गर्म पानी पीने का प्रयास करें. यदि आप चाहें, तो आप ताजा फलों या जड़ी बूटियों के स्लाइस के साथ पानी भी डाल सकते है.
- अपने आहार को फाइबर की मात्रा ज्यादा जोड़े: जंक फूड हमेशा आकर्षक होता है और खुद को इस तरह के प्रलोभन में रखने से बचाने का एक तरीका है कि आप को तृप्त महसूस करना है. अपने आहार में फाइबर की मात्रा में वृद्धि से आप लंबे समय तक तृप्त रह सकते हैं और भोजन के बीच स्नैक खाने से नियंत्रण कर सकता हैं. फाइबर भी पाचन में सुधार करने में मदद करता है और शरीर को जंक फूड को तेजी से निष्कासित करने में मदद करता है. अपने भोजन में फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए, ताजा फल और सब्जियों और पूरे अनाज का सेवन करे.
- लीन प्रोटीन शामिल करें: प्रोटीन भी भूख से छुटकारा पाने में मदद कर सकते हैं. हालांकि, जंक फूड पर बिंग करने के बाद शरीर के लिए प्रोटीन के सभी रूप अच्छे नहीं होते हैं. दूध से बने डेयरी उत्पादों जैसे फैटी प्रोटीन और लाल मीट से बचें और इसके बजाय मछली और चिकन जैसे लीन प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करें. यह प्रोटीन भी आसानी से पचाने योग्य होते हैं. मछली ओमेगा 3 फैटी एसिड में भी समृद्ध है जो जंक फूड में योगशील के कारण सूजन को कम करने में मदद करता है.
- अपने भोजन में अदरख का स्वाद ले: अदरक आपको जंक फूड के कारण सूजन को कम करने और पाचन तंत्र को कम करने में मदद कर सकता है. एक कप अदरक चाय पीना या सलाद या फलों पर अदरक पीसने से लिवर ट्राइग्लिसराइड के स्तर और किडनी के स्वास्थ्य में सहायता मिल सकती है. इसके अतिरिक्त, अदरक ब्लड प्रेशर विनियमन और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सुधार करने में भी फायदेमंद है.
- ग्रीन टी पीएं: जंक फूड में उच्च कैलोरी गिनती होती है, इस कारण भी जंकफूड से परहेज कर सकते है. यह वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है और फिट रहने के आपके प्रयासों को पूर्ववत कर सकता है. ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो जंक फूड के कुछ दुष्प्रभावों को अस्वीकार कर सकते हैं. यह कम खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी मदद करता है. यदि आप किसी भी विशिष्ट समस्या पर चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.