तरबूज के बीज़ के अनगिनत फायदे

तरबूज के बीज स्वास्थ्य लाभ से भरे हुए हैं. स्नैक्स से सूप तक, बीज की उपयोगिता स्नैक्स से लेकर सूप तक असीमित है. इसके अलावा, खरबूजे के बीज प्रोटीन (आवश्यक एमिनो एसिड), विटामिन (फोलेट, थायामिन और नियासिन, विटामिन बी 6 और पैंटोथेनिक एसिड), खनिजों (मैग्नीशियम, तांबा, जिंक, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और मैंगनीज) फैटी अम्ल का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं. खरबूजे के बीज के फायदे बहुत अधिक हैं, जो निम्नलिखित है:

1. यंग त्वचा के लिए तरबूज के बीज: तरबूज के बीज असंतृप्त फैटी एसिड (लिनोलेइक एसिड और ओलेइक एसिड) का समृद्ध स्रोत हैं. यह असंतृप्त फैटी एसिड त्वचा की प्राकृतिक चमक को बनाए रखने में मदद करते हैं. इसके अलावा, बीज में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को यंग बनाये रखने में मदद करता है. इस प्रकार, त्वचा जवान, नरम और स्वस्थ दिखाई देती है. यह कई त्वचाविज्ञान संबंधी समस्याओं का भी ख्याल रखता है (त्वचा संक्रमण, चकत्ते, और कुछ हद तक त्वचा कैंसर).
2. मधुमेह से निपटने के लिए तरबूज के बीज: यह सिद्ध हो चूका है कि तरबूज के बीज मधुमेह को खाड़ी में रखने में मदद करते हैं. एक लीटर पानी में कुछ तरबूज के बीज (~ एक मुट्ठी भर) डालें. इस मिश्रण को उबाल लें (~ 40-45 मिनट). बेहतर परिणामों के लिए नियमित रूप से इसे पीते रहे.
3. पुरुष प्रजनन क्षमता में वृद्धि: लाइकोपीन, एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट, पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
4. स्मृति बढ़ाने के लिए तरबूज के बीज: कमज़ोर स्मृति या स्मृति समस्याओं वाले लोग तरबूज के बीज से अत्यधिक लाभ उठा सकते है.
5. रक्तचाप को नियंत्रित करता है: तरबूज के बीज में मौजूद आर्जिनिन रक्तचाप को नियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. यह कोरोनरी हृदय रोगों की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
6. डैंड्रफ से छुटकारा पाएं: खुजली वाले स्केल्प और डैंड्रफ वाले लोग कुछ राहत के लिए तरबूज के बीज के तेल का उपयोग कर सकते हैं.
7. प्रोटीन और एमिनो एसिड का समृद्ध स्रोत: तरबूज के बीज प्रोटीन और एमिनो एसिड का समृद्ध स्रोत हैं. इस प्रकार, यह बालों को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आवश्यक फैटी एसिड व्यापक बालों के नुकसान को रोकने के लिए एक लंबा वक़्त लेते है. तरबूज के बीज मल्टीविटामिन बी से समृद्ध होते हैं, यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र सुनिश्चित करते हैं.
8. ओमेगा 6 फैटी एसिड से समृद्ध : तरबूज के बीज पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (पुफा) और ओमेगा 6 फैटी एसिड से भरे हुए हैं. यह फैटी एसिड एक कवच के रूप में कार्य करते हैं, खराब कोलेस्ट्रॉल या कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) स्तर को सीमा के भीतर रखते हैं. एलडीएल का स्तर काम होने से कार्डियक और अन्य हृदय रोगों की संभावना काम होती है.
9. तरबूज के बीज: तरबूज के बीज से बने चाय पीना एक स्वस्थ दिल को बनाए रखने में महत्वपूर्ण है. बीज में उपस्थित मैग्नीशियम मेटाबोलिज्म प्रक्रियाओं के स्थिरीकरण में सहायता करता है, जो दिल की उचित कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है. तरबूज के तेल को कालाहारी तेल के नाम से भी जानते है. इसमें उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग गुण होते हैं और त्वचा मॉइस्चराइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है.
10. एडीमा का इलाज करें: कई मामलों में, तरबूज के बीज एडिमा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है. खरबूजे के बीज (सूखे और ग्राउंड) एक चम्मच शहद के साथ मिलाये. इसके बाद मिश्रण में एक कप पानी डाले(शुष्क से गर्म , ~ 3/4 वां). कंकोशन को अच्छी तरह मिश्रित करे और रोजाना दो बार पीए. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं.