मेनिएर डिजीज डाइट चार्ट - Meniere Disease Diet Chart in Hindi

Creator: Drx Hina Firdous
Published: October 6, 2017

इसके बारे में इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें क्या करें और क्या न करें फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है

इसके बारे में

मेनियर बीमारी वह है जिसमे आंतरिक कान के इन्फेक्शन के कारण गंभीर चक्कर आते है। मेनियर के रोग के लक्षणों में सिर का घूमना, सिरदर्द, उल्टी, कान के भरेपन की असहज भावना आदि शामिल हैं, यह सब चरम मामले के लक्षण हैं, तत्काल लक्षणों में सुनवाई हानि, सिर का चक्कर, कान का बजना शामिल है।

इसका कोई इलाज नहीं है लेकिन हम निश्चित रूप से कान में तरल पदार्थ को कम कर सकते हैं। रोगी के आहार में परिवर्तन तरल पदार्थ के प्रवाह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। मेनियार्स रोग आहार लक्षणों को कम करेगा और रोगी को बिना किसी कठिनाई के दैनिक दिनचर्या को करने में मदद करेगा।

मेनियर रोग के लिए दवाओं में उबकाई और मतली विरोधी दवाएं शामिल हैं, जो कुछ समय के लिए काम कर सकती हैं, लेकिन इस दवाओं पर निर्भर रह कर जीवन बिताना अनुपयुक्त है। इसलिए कुछ खाद्य पदार्थों पर सख्त प्रतिबंध के साथ मेनियर की बीमारी की आहार को संचालित करना बहुत महत्वपूर्ण है।

आहार में बहुत सारे तरल पदार्थ शामिल हैं जो शरीर में किसी भी तरल पदार्थ के संचय से बचने में मदद करने के लिए उन्हें बाहर की बजाय निस्तब्धता में शामिल करते हैं। फलों और बहुत सारी सब्जियों की सलाह दी जाती है। मेनियर की बीमारी की आहार में एक आवश्यक बिंदु है जो रोगी को शरीर में पानी बनाए रखने वाले खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह देता है।

<बेहतर खाने के लिए अपने खाने की आदतों को चालू करना भी महत्वपूर्ण है। एक साथ बहुत अधिक खाने से बचें। मेनियार्स रोग आहार आपको अपने भोजन को पूरे दिन छोटे अनुपात खाने की सलाह देती है। लक्षणों को हरा करने के लिए मेनियार्स रोग आहार योजना का पालन करें।

इन फूड आइटम का सेवन लिमिट में करें

लाल शराब
चेडर और ब्री चीज
मुर्गे की कलेजी
दही
चॉकलेट
केले
स्मोक्ड मीट
नट्स
शहद
सोडा
प्रसंस्कृत मिठाई
कैंडी
जाम
जेली

क्या करें और क्या न करें

क्या करे

दिन भर में और हर दिन समान रूप से भोजन और तरल पदार्थ का सेवन करना।
उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचना जिनमें चीनी या नमक की मात्रा अधिक होती है। जटिल शर्करा वाले खाद्य पदार्थ (जैसे, फलियां और साबुत अनाज में पाए जाने वाले) सरल शर्करा की उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर विकल्प हैं (उदाहरण के लिए, टेबल चीनी और शहद)। सोडियम का सेवन शरीर के तरल पदार्थों के स्तर और उनके विनियमन को भी प्रभावित करता है।
रोजाना पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना। यदि संभव हो तो, व्यायाम या गर्मी से द्रव हानि का अनुमान लगाया जाना चाहिए, और व्यायाम से पहले और गर्म मौसम में अतिरिक्त तरल पदार्थ का सेवन किया जाना चाहिए।
कैफीन वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से परहेज करना। कैफीन एक उत्तेजक है जो टिनिटस को तेज बना सकता है। इसके मूत्रवर्धक गुणों से शरीर के तरल पदार्थों की अत्यधिक मूत्र हानि होती है।
शराब का सेवन सीमित या समाप्त करना। शराब सीधे और उसके तरल पदार्थ की मात्रा और संरचना को बदलकर आंतरिक कान को हानिकारक रूप से प्रभावित कर सकती है।
माइग्रेन होने से को उन खाद्य पदार्थों से परहेज करना जिनमें अमीनो एसिड टायरामाइन होता है। ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में रेड वाइन, चिकन लीवर, स्मोक्ड मीट, दही, चॉकलेट, केला, खट्टे फल, अंजीर, पकने वाली चीज (जैसे, चेडर और ब्री) और नट्स शामिल हैं।

क्या न करे

दिन भर में और हर दिन समान रूप से भोजन और तरल पदार्थ का सेवन करना।
उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचना जिनमें चीनी या नमक की मात्रा अधिक होती है। जटिल शर्करा वाले खाद्य पदार्थ (जैसे, फलियां और साबुत अनाज में पाए जाने वाले) सरल शर्करा की उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर विकल्प हैं (उदाहरण के लिए, टेबल चीनी और शहद)। सोडियम का सेवन शरीर के तरल पदार्थों के स्तर और उनके विनियमन को भी प्रभावित करता है।
रोजाना पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना। यदि संभव हो तो, व्यायाम या गर्मी से द्रव हानि का अनुमान लगाया जाना चाहिए, और व्यायाम से पहले और गर्म मौसम में अतिरिक्त तरल पदार्थ का सेवन किया जाना चाहिए।
कैफीन वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से परहेज करना। कैफीन एक उत्तेजक है जो टिनिटस को तेज बना सकता है। इसके मूत्रवर्धक गुणों से शरीर के तरल पदार्थों की अत्यधिक मूत्र हानि होती है।
शराब का सेवन सीमित या न करना। शराब सीधे और उसके तरल पदार्थ की मात्रा और संरचना को बदलकर आंतरिक कान को हानिकारक रूप से प्रभावित कर सकती है।
माइग्रेन होने से को उन खाद्य पदार्थों से परहेज करना जिनमें अमीनो एसिड टायरामाइन होता है। ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में रेड वाइन, चिकन लीवर, स्मोक्ड मीट, दही, चॉकलेट, केला, खट्टे फल, अंजीर, पकने वाली चीज (जैसे, चेडर और ब्री) और नट्स शामिल हैं।

फूड आइटम जिनका आप आसानी से सेवन कर सकते है

सोडियम में उच्च खाद्य पदार्थों या तरल पदार्थों को खाने से बचना: उच्च नमक के सेवन से आंतरिक कान के तरल दबाव में उतार-चढ़ाव होता है और इसके लक्षण बढ़ सकते हैं। ताजे फल, सब्जियों और साबुत अनाज को अपने उच्च आहार में शामिल करें और डिब्बाबंद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। सोडियम का सेवन दिन-प्रतिदिन लगातार करते रहें।
अपने भोजन और तरल पदार्थ के सेवन को पूरे दिन और हर दिन समान रूप से वितरित करना: प्रत्येक भोजन में लगभग समान मात्रा में भोजन करें और भोजन को छोड़ें नहीं। यदि आप स्नैक्स खाते हैं, तो उन्हें हर दिन नियमित समय पर लें ।
रोजाना पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना: इसमें पानी, दूध और कभी-कभी कम चीनी वाले फलों के रस को शामिल करना चाहिए।
कैफीन युक्त तरल पदार्थों और खाद्य पदार्थों से परहेज: कॉफी, चाय और चॉकलेट से बचें। कैफीन में उत्तेजक गुण होते हैं जो आपके लक्षणों को बदतर बना सकते हैं। कैफीन कर्णक्ष्वेड बढ़ा भी बना सकता है। इसके मूत्रवर्धक गुणों से शरीर के तरल पदार्थों की अत्यधिक मूत्र हानि होती है। बड़ी मात्रा में कैफीन और / या चॉकलेट एक माइग्रेन का कारण बन सकते हैं।
अपनी शराब की मात्रा को प्रति दिन एक गिलास तक सीमित करना: शराब माइग्रेन से संबंधित चक्कर का कारण बन सकती है और आंतरिक कान के तरल पदार्थ की मात्रा और संरचना को बदल सकती है।
एम एस जी (मोनोसोडियम ग्लूटामेट) युक्त खाद्य पदार्थों से बचना: यह अक्सर पहले से मौजूद खाद्य पदार्थों और चीनी भोजन में मौजूद होता है। यह कुछ रोगियों में लक्षणों को बढ़ा सकता है और इसमें सोडियम होता है।

डाइट चार्ट

Sunday
Breakfast (8:00-8:30AM)	2 पराठे (आलू / मूली / प्याज) के 2 चमच्च मूंगफली की चटनी के साथ
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1 भुना हुआ काला लड्डू
Lunch (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + मछली-टूना (100 ग्राम) करी + गोभी की सब्जी
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप उबले हुए हरे स्प्राउट्स चने के साथ नींबू + 1 कप ग्रीन टी
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप करेला (करेला) सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
Monday
Breakfast (8:00-8:30AM)	1 गिलास टोंड दूध में 1/2 कप ओट्स
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1/2 कप लीक और मछली का सूप
Lunch (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप गाजर दाल + 1/2 कप आलू और शिमला मिर्च की सब्जी
Evening (4:00-4:30PM)	वीट ब्रेड (3 पीस) सैंडविच + 1 कप ग्रीन टी
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / 1 कप उबले चावल + 1/2 कप कंदुरू की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
Tuesday
Breakfast (8:00-8:30AM)	3 चावल डोसा + 1/2 कप सांभर + 1 चमच्च टमाटर की चटनी
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1/2 कप भुना हुआ ताजा झींगा और बेल का सलाद
Lunch (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1/2 कप पालक दाल +1/2 कप आइवी लौकी (परमल) सब्जी
Evening (4:00-4:30PM)	3 कुरकुरे बिस्कुट + 1 कप चाय / दूध (टोन्ड)
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी (मिक्स अनाज -गेहूं; ज्वार; बाजरा) / 1 कप परवल चावल + लउकी सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
Wednesday
Breakfast (8:00-8:30AM)	4 पीस ब्रेड के साथ वेज सैंडविच + खीरा, टमाटर, प्याज, सलाद
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1 चम्मच जैतून के तेल के साथ पालक और सलाद
Lunch (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1 पोर्शन (100 ग्राम) ग्रील्ड / स्ट्यूड-टूना मछली + 1/2 कप राजमा करी
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप बिना नमक के पॉप कॉर्न + 1 कप चाय / दूध (टोन्ड)
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / 1 कप उबले हुए चावल + 1/2 कप आलू मेथी की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
Thursday
Breakfast (8:00-8:30AM)	सब्जियों के साथ 1 कप गेहूं का उपमा + 1 गिलास टोंड दूध / 1 कप चाय
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	उबली हुई ब्रोकली और अजवाइन का सलाद सरसों के तेल के साथ- 1 टैबलस्पून
Lunch (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप आम की दाल + 1/2 कप सरहजन सब्ज़ी + 1 गिलास छाछ
Evening (4:00-4:30PM)	1/2 कप शकरकंद सलाद + 1 कप ग्रीन टी
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / 1 कप उबले चावल + 1/2 कप कटे हुए तोरई सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
Friday
Breakfast (8:00-8:30AM)	4 चावल की इडली + 1/2 कप सांभर + 1 चमच्च नारियल की चटनी + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1/2 कप मिक्स दाल का सूप
Lunch (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप लौकी दाल + 1/2 कप गाजर की सब्जी + 1 गिलास छाछ
Evening (4:00-4:30PM)	1 छोटी मुट्ठी +1 कप ग्रीन टी
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप भिन्डी सब्जी + 1 कप सब्जी का सलाद
Saturday
Breakfast (8:00-8:30AM)	सब्जियों के साथ भुनी हुई ओट्स उपमा 1 कप + 1 गिलास टोन्ड दूध / 1 कप चाय
Mid-Meal (11:00-11:30AM)	1/2 कप भुना हुआ ताजा टूना और सलाद
Lunch (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + आलू बैगन की सब्जी + 1/2 कप टमाटर की दाल + 1 गिलास छाछ
Evening (4:00-4:30PM)	1 कप उबले हुए राजमा के साथ नींबू + 1 कप ग्रीन टी
Dinner (8:00-8:30PM)	3 रोटी (मिक्स अनाज -गेहूं; ज्वार; बाजरा) / 1 कप परवल चावल + 1/2 कप टिंडा सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद

References

Santos PM, Hall RA, Snyder JM, Hughes LF, Dobie RA. Diuretic and diet effect on Meniere's disease evaluated by the 1985 Committee on Hearing and Equilibrium guidelines. Otolaryngology—Head and Neck Surgery. 1993 Oct;109(4):680-9. [Cited 30 June 2019]. Available from:https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/019459989310900408
Di Berardino F, Cesarani A. Gluten sensitivity in Meniere's disease. The Laryngoscope. 2012 Mar;122(3):700-2. [Cited 30 June 2019]. Available from:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/lary.22492
Di Berardino F, Filipponi E, Alpini D, O'Bryan T, Soi D, Cesarani A. Ménière disease and gluten sensitivity: recovery after a gluten-free diet. American journal of otolaryngology. 2013 Jul 1;34(4):355-6. [Cited 30 June 2019]. Available from:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0196070913000124

Content Details

Written By

Drx Hina Firdous

PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care

Pharmacology

English Version is Reviewed by

Dr. Bhupindera Jaswant Singh

MD - Consultant Physician

General Physician

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