बच्चों के लिए जरूरी ब्रेन फ़ूड!

प्रारंभिक बचपन एक ऐसा समय है जब मस्तिष्क तेजी से विकसित होता है और पोषण स्वस्थ मस्तिष्क के विकास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने के लिए यह महत्वपूर्ण है जो उन्हें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अच्छी फैट, खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के उचित सेवन के साथ प्रदान कर सकते हैं. एक बहुत मजबूत दिमाग-गठबंधन कनेक्शन है. इसलिए आपके बच्चे की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आपके द्वारा चुने गए भोजन पर ध्यान केंद्रित करने से उनके मस्तिष्क के कार्य में बहुत अंतर हो सकता है.

कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों के मुकाबले हमारे दिमाग के लिए बेहतर होते हैं, ये मस्तिष्क के भोजन बच्चे के मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने और स्मृति और संज्ञानात्मक विकास में सुधार करने में भी मदद कर सकते हैं.

बचपन के दौरान स्तन दूध में एमिनो एसिड और फैटी एसिड इष्टतम मस्तिष्क के विकास के लिए आदर्श हैं. मस्तिष्क पूरे बचपन में बढ़ता जा रहा है और जो बच्चे संतुलित आहार का उपभोग नहीं करते हैं, उन्हें मानसिक मंदता और व्यवहार संबंधी समस्या विकसित करने का खतरा होता है.

दिमाग और शरीर को ठीक से खिलाने के लिए 10 ब्रेन फ़ूड:

1. पूर्ण अनाज: मस्तिष्क को ग्लूकोज की लगातार आपूर्ति की आवश्यकता होती है. इस प्रकार वे खाद्य पदार्थ जो परिष्कृत शर्करा और कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं, रक्त ग्लूकोज के स्तर में तेजी से उतार-चढ़ाव की ओर ले जाते हैं और मस्तिष्क को उचित कार्य करने के लिए स्थिर ईंधन की आपूर्ति और ऊर्जा नहीं मिलती है. इसलिए पोषण के लिए शरीर के सबसे सक्रिय भाग में शरीर में ग्लूकोज की नियमित रिहाई के लिए बच्चों के आहार में पूर्ण अनाज की रोटी, दलिया, भुना हुआ अनाज शामिल है. ओट्स विटामिन-बी, विटामिन-ई, पोटेशियम और जस्ता में भी समृद्ध हैं.
2. अंडे: अंडे में प्रोटीन और पोषक तत्व बच्चों को ध्यान केंद्रित करने में मदद करते हैं क्योंकि अंडे के अंडे को कोलाइन से पैक किया जाता है जो स्मृति को बढ़ाता है. अंडे प्रोटीन में भी समृद्ध होते हैं, जो मस्तिष्क को लंबे समय तक सतर्क रहने में मदद करने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है.
3. मछली: मछली विटामिन डी और ओमेगा -3 एस का एक अच्छा स्रोत है, जो मस्तिष्क को मानसिक कौशल और स्मृति हानि को कम करने से बचाती है. सालमन, टूना और सार्डिन सभी ओमेगा -3 एस में समृद्ध हैं. अधिक ओमेगा -3 हम मस्तिष्क तक पहुंच सकता हैं, जिससे बच्चे को बेहतर फोकस करने में मदद मिलती है.
4. बीज: प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया गया. बीज मूड को बढ़ावा दे सकते हैं और अपने तंत्रिका तंत्र को जांच में रख सकते हैं. उदाहरण के लिए सूरजमुखी के बीज मक्खन के रूप में वे फोलेट, विटामिन ई और सेलेनियम में समृद्ध हैं और अखरोट मुक्त क्षेत्रों के लिए सुरक्षित हैं. सीधे भोजन के लिए बीज शामिल करने के लिए.
5. मस्तिष्क के विकास के लिए आयरन महत्वपूर्ण है: प्रीस्कूलर और टोडलर आम तौर पर बचपन में कम आयरन समृद्ध खाद्य पदार्थ खाते हैं. इसके अलावा बच्चों को जो आयरन मिलता है. वह आम तौर पर गैर-हेम आयरन (पौधों के स्रोतों से) होता है, जिसमें हेम आयरन (पशु स्रोत से) की तुलना में कम उपलब्धता होती है. स्रोत गोमांस, नट्स और काले पत्तेदार सब्जी (पालक) और टोफू.
6. दूध और दही: दूध और दही में स्वस्थ फैट और प्रोटीन होते हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं. मस्तिष्क का अधिकांश हिस्सा फैट से बना होता है. इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि विकासशील मस्तिष्क को खिलाने के लिए स्वस्थ फैट महत्वपूर्ण है. प्रोटीन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मस्तिष्क कोशिकाओं को प्रभावी ढंग से जानकारी भेजने और प्राप्त करने में मदद कर सकता है. दही में भी अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो आपके बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ-साथ सहायता पाचन को बढ़ावा देने में मदद करेंगे, बच्चों को विटामिन डी की उच्च खुराक की आवश्यकता होती है, जो डेयरी और उसके उत्पादों में मौजूद है.
7. कार्बनिक खाद्य पदार्थ और पत्तेदार सब्जियां: ये कार्बनिक खाद्य पदार्थ कीटनाशकों और कीटनाशकों और संरक्षक से मुक्त होते हैं और बच्चों में न्यूरोडाइवमेंट समस्याओं का कारण नहीं बनते हैं, जो उचित मस्तिष्क कार्य को खराब कर देगा. हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए और के साथ भरी हुई हैं. ये पेट भर देते हैं. उदाहरण - पालक, हरी सब्जियां, सलाद.
8. अखरोट: अखरोट में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों का उच्च स्तर बच्चों के संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करता है और उनकी मानसिक सतर्कता में भी सुधार करता है.
9. रंगीन सब्जियां: एक अमीर, गहरे रंग के साथ सब्जियां जैसे टमाटर, मीठे आलू, कद्दू, गाजर और पालक, एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा स्रोत हैं जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और मस्तिष्क कोशिकाओं को मजबूत रखते हैं. इन खाद्य पदार्थों को उम्र बढ़ने से दिया जा सकता है.
10. बेरीज: भोजन का रंग पौष्टिक मूल्य बताता है. स्ट्रॉबेरी, चेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी जैसी सभी जामुनों में तीव्र रंग विशेष रूप से विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर में समृद्ध होते हैं. ब्लूबेरी में गैलिक एसिड के उच्च स्तर होते हैं, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के अपघटन को रोकने से स्मृति को बढ़ावा देते हैं.

तो, आगे बढ़ें और बेहतर प्रदर्शन के लिए अपने बच्चे की प्लेट में विभिन्न खाद्य समूह को शामिल करने का प्रयास करें.