जब आप इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि जैतून का तेल आपके स्वास्थ्य के लिए हेल्थी है, तो आपको एक और अध्ययन परिणाम पढ़ना चाहिए, जो कहता है कि नारियल का तेल आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा है. इसमें कोई संदेह नहीं है, आप परेशान और भ्रमित हैं कि कौन सा तेल लेना बेहतर है. इस लेख में, हम आपको नारियल के तेल और जैतून का तेल के बारे में कुछ कठिन तथ्यों के स्वस्थ पहलुओं के साथ ही कुछ विचार देने का प्रयास करेंगे.
आइए उन्हें ढूंढें
1 चम्मच कच्चा ओलिव ऑइल | 1 चम्मच नारियल तेल |
119 कैलोरीज | 116 कैलोरीज |
14 (g) टोटल फैट | 14 (g) टोटल फैट |
1(g) संस्तृप्त फैट | 12 (g) संस्तृप्त फैट |
9.8 (g) मोनोसंस्तृप्त फैट | 0.8 (g) मोनोसंस्तृप्त फैट |
1.4 (g) पोलीसंस्तृप्त फैट | 0.2 (g) पोलीसंस्तृप्त फैट |
0 (mg) कोलेस्ट्रोल | 0 (mg) कोलेस्ट्रोल |
नारियल तेल की भलाई - संतृप्त वसा
जैतून का तेल की भलाई - मोनोसंतृप्त फैट
अब मुद्दा यह है कि आपके स्वास्थ्य के लिए कौन सा तेल बेहतर है?
निर्णय
इसलिए चर्चा से यह स्पष्ट है कि नारियल और जैतून का तेल दोनों हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं. लेकिन उनमें से कोई चमत्कारिक फैट नहीं है. आपको छोटी मात्रा में दोनों तेलों का उपभोग करने की ज़रूरत है. खाना पकाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए जिनके लिए उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, जैसे भुनना, फ्राइंग, आप नारियल के तेल का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि इसमें उच्च तापमान प्रतिरोध होता है. दूसरी ओर, साधारण खाना पकाने के लिए, जैतून तेल का उपयोग करें. लेकिन खाना पकाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग न करें क्योंकि उच्च स्तर पर गर्मी जैतून का तेल में विटामिन ई और पॉलीफेनॉल यौगिकों को नष्ट कर सकती है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक सामान्य चिकित्सक से परामर्श ले सकते हैं.
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