हमारी धरती कई प्रकार के गुणकारी पौधों से भरी हुई है। ये पौधे कई पौष्टिक तत्वों का स्रोत हैं जो हमारे स्वास्थ्य की कई प्रकार से देखभाल करते हैं। अलग-अलग मौसमों में निकलने वाले ये पौधे हमारी चिकित्सीय मदद भी करते हैं। ऐसा ही एक पौधा है पुदीना, जो अपने गुणकारी महत्त्व की वजह से हमारे जीवन को कई तरह के रोगों से दूर रखने में सहायक होते हैं। आइये जानते हैं कि इस पौषक तत्वों से भरे हुए इस पौधे में कौन कौन से गुण हैं और यह हमारी किस तरह से मदद करते हैं। साथ ही इसके साइड इफेक्ट्स के बारे में भी जानते हैं। सबसे पहले यह जानते हैं कि पुदीना होता क्या है।
चूंकि, पुदीना हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होता है इसलिए इसकी गिनती एक जड़ी-बूटी के रूप में की जाती है। पुदीना को अंग्रेजी में पिपरमिंट नाम से जाना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम मेंथा अरवैन्सिस है। यह मेंथा परिवार से सम्बंधित एक बाहरमासी पौधा है जो काफी खुशबूदार होता है। यह पौधा लाल रंग की नसों के साथ गहरे हरे रंग का होता है, और उनके पास एक तीव्र शीर्ष और मोटे दांत वाले मार्जिन होते हैं। पत्तियां और तने आमतौर पर थोड़े फजी होते हैं। पुदीना के फूल बैंगनी रंग के होते हैं। इसकी कई प्रजातियां होती हैं जो यूरोप, अमेरिका, एशिया, अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया मे पाई जाती हैं, साथ ही इसकी कई संकर किस्में भी उपलब्ध हैं।
पुदीना कई प्रकार के पौष्टिक तत्वों का समृद्ध स्रोत है। इस वजह से यह कई प्रकार के रोगों को दूर करने में भी सहायक होता है। साथ ही हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में मदद भी करता है। पुदीना में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीवायरस, एंटीऑक्सीडेंट और एंटीट्यूमर के साथ ही एंटी-एलर्जेनिक गुण पाए जाते हैं, जो संयुक्त रूप से शरीर को लाभ पहुंचाने का काम कर सकते हैं। इसके अलावा पुदीना में कैलोरी, वसा, सोडियम, पोटैशियम, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन-ए, कैल्शियम, विटामिन-सी, आयरन, विटामिन-बी6, और मैग्नीशियम के गुण भी पाए जाते हैं।
पुदीना में मेन्थॉल की मात्रा अधिक होती है। इनमें मेन्थाइल एसीटेट और मेंथेन जैसे कार्बोक्सिल एस्टर भी होते हैं। सूखे पुदीना में आमतौर पर 0।3 - 0।4% वाष्पशील तेल होता है जिसमें मेन्थॉल 7 से 48%, मेन्थाइल एसीटेट 3 से 10%, मेंथेन 20 से 46%, मेथोफ्यूरेन 1 से 17% और 3 से 6% सिनेओल होता है। इसके साथ ही इनमें इमोनीन, पुलेगोन, कैरीफिलीन और पिनिन सहित कई अतिरिक्त यौगिकों की मात्रा भी होती है। पुदीना में एरीओसिट्रिन, हेस्पेरिडिन और कलोमफेरोल, रुटिनो साइड जैसे टेरपेनोइड्स और फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं।
आने इन पौष्टिक तत्वों और यौगिकों की वजह से पुदीना हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी हितकारी होता है। यह श्वसन लाभ, साइनस की देखभाल, मतली को कम करने, एलर्जी से राहत, सनबर्न से राहत, मांसपेशियों में दर्द से राहत, सूजन और अपच में सुधार करता है और जोड़ों के उपचार में मदद करता है।
पुदीना का तेल सांस की समस्याओं को दूर करने का रामबाण इलाज है। इस तेल में आपके वायुमार्ग को खोलने और डिकंजेस्टेंट के रूप में कार्य करने की क्षमता होती है। इसका उपयोग अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए किया जा सकता है। इन बीमारियों के लिए इसे होममेड वेपर रब बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके लिए इसे नारियल के तेल और नीलगिरी के तेल के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
कई बार पुदीने के तेल को सूंघने से तुरंत साइनस खुल जाते हैं और गले में खराश से राहत मिलती है। पुदीना में मेन्थॉल होता है जो कफ निस्सारक के रूप में कार्य करता है। यह फेफड़ों से बलगम को ढीला करता है और बाहर निकालता है। इसमें एक्सपेक्टोरेंट के गुण होते हैं जो खांसी, साइनसाइटिस, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस से पीड़ित लोगों की मदद करते हैं।
पुदीना के तेल का उपयोग मतली को कम करने के लिए किया जाता है। पानी में इस तेल की एक बूंद डालकर, या कान के पीछे 1-2 बूंद रगड़ कर, या इसे फैलाने से भी मतली को कम करने में मदद मिल सकती है।
पुदीना का तेल आपके नाक मार्ग में मांसपेशियों को आराम देने में अत्यधिक प्रभावी है और एलर्जी के मौसम में मैल और पराग को साफ करने में मदद कर सकता है। पुदीने को लौंग के तेल और नीलगिरी के तेल के साथ मिलाकर लगाने से भी एलर्जी के लक्षणों को कम किया जा सकता है।
पुदीना के तेल में जली हुई त्वचा को हाइड्रेट करने की क्षमता होती है और सनबर्न से होने वाले दर्द से राहत दिला सकता है। इस तेल को थोड़े से नारियल के तेल के साथ मिलाकर प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जा सकता है, या दर्द से राहत देने और स्वस्थ त्वचा के नवीनीकरण का समर्थन करने के लिए प्राकृतिक होममेड सनबर्न स्प्रे बना सकते हैं।
पुदीना के तेल की गिनती एक बहुत प्रभावी प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में भी की जाती है। इसके साथ ही इसके प्रयोग से मांसपेशियों को आराम भी मिलता है। विशेष रूप से पीठ दर्द, दर्द वाली मांसपेशियों और सिरदर्द को शांत करने में पुदीना का तेल काफी सहायक होता है। इस तेल को सिर पर लगाने से फाइब्रोमायल्गिया और मायोफेशियल दर्द सिंड्रोम से जुड़े दर्द निवारक लाभ होते हैं।
पुदीना का तेल कोलन के स्पैम को कम करने के लिए प्रचलित है। इसी वजह से इसे बुस्कोपैन जैसी दवाओं के प्राकृतिक विकल्प के रूप में जाना जाता है। इस तेल के प्रयोग से आंतों की मांसपेशियों को आराम मिलता है, जिससे सूजन और गैस की समस्या भी कम हो सकती है। पुदीना की चाय या तेल की 1 बूंद भोजन से पहले पानी में डालने से पाचन क्रिया में सुधार होता है।
कुछ शुद्ध पुदीना के तेल को लैवेंडर के तेल के साथ मिलाकर दर्द वाले जोड़ों पर लगाने से मांसपेशियों को गर्म और शुष्क रहने में मदद मिलती है। हालांकि इसका एहसास बर्फ के स्नान की तरह ठंडा होता है।
पुदीना यूरोप और मध्य पूर्व के लिए स्वदेशी है। हालांकि अब दुनिया के कई क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है। पुदीना की खेती के लिए उपयुक्त तापमान 20°C - 40°C के बीच होता है, वर्षा 100cm - 110cm के बीच होती है। बुवाई के समय हल्की बौछार और कटाई के समय अच्छी धूप वाले दिन इसकी उपज के लिए सर्वोत्तम होते हैं। पुदीना की खेती के लिए गहरी उपजाऊ मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है, जिसकी जल धारण क्षमता अच्छी हो, उसमें उगाया जाता है। इसके अलावा इसे जल जमाव वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है। इसकी खेती के लिए मिट्टी में नमी होना जरूरी है। इसकी बुवाई का समय 15 जनवरी से 15 फरवरी का होता है। देर से बुवाई करने पर तेल की मात्रा कम प्राप्त होती है। हालांकि दिसंबर माह में भी इसकी खेती की जा सकती है। पौधे 100-120 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। जब निचले पत्ते पीले रंग के होने शुरू हो जाएं, तब कटाई करें। कटाई के बाद पुदीना के पौधों के तनों का प्रयोग तेल निकालने के लिए किया जाता है।
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