पेप्टिक अल्सर डाइट चार्ट - Peptic Ulcer Diet Chart in Hindi

पेट के व्रण अनिवार्य रूप से पेट के व्रण के भीतर खुले घाव हैं। वे एक प्रकार के पेप्टिक व्रण हैं जो या तो सूजन के कारण या पेट के एसिड से कटाव के कारण होते हैं। पेट में मौजूद एसिड की मात्रा को देखते हुए वे बहुत दर्दनाक हो सकते हैं। पेट में एसिड के स्राव को कम करने के लिए पेप्टिक व्रण से पीड़ित व्यक्तियों को प्रतिजीवी दिए जाते हैं। दवा से उपाय को बढ़ाने के लिए, उन्हें एक आहार का पालन करने की सलाह दी जाती है जो पेट के एसिड को रोकने का प्रयास करता है। जो खाद्य पदार्थ ऐसा वो इस प्रकार हैं। फ्लेवोनोइड्स - फ्लेवोनोइड्स गैस्ट्रो-प्रोटेक्टिव है जिसका अर्थ है कि वे पेट के व्रण की रक्षा करते हैं, व्रण को ठीक करते हैं और उन्हें बनने से रोकते हैं। अंगूर, ब्रोकोली, सेब, फलियां, कली, जामुन और चाय (विशेष रूप से हरी चाय) फ्लेवोनोइड के समृद्ध स्रोत हैं। प्रोबायोटिक्स - एंटीबायोटिक दवाओं के साथ पूरक होने पर प्रोबायोटिक्स वसूली को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। प्रोबायोटिक्स खमीर और अन्य सूक्ष्मजीव हैं जो आवश्यक रोगाणुओं के साथ पाचन तंत्र प्रदान करते हैं। प्रोबायोटिक्स से भरपूर खाद्य स्रोत हैं छाछ, दही और केफिर। हनी - शहद, एक प्राकृतिक स्वीटनर, एक शक्तिशाली बैक्टीरियारोधी है जो पेप्टिक व्रण पैदा करने के लिए जिम्मेदार बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए जाना जाता है। यह कैफीनयुक्त और कार्बोनेटेड पेय, नमकीन और मसालेदार भोजन, तले हुए खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और उच्च अम्लीय सामग्री जैसे खट्टे फल और टमाटर से बचने के लिए सलाह दी जाती है।

1. कॉफी और चाय- कैफीन की मात्रा जो जीईआरडी की ओर ले जाती है।
2. चॉकलेट- यह अच्छी तरह से एसिड बनाने वाली खाद्य सामग्री के रूप में जाना जाता है।
3. मसालेदार भोजन- मसाले और 'मसाला' जैसा कि हम इसे कहते हैं, हमेशा एक चिड़चिड़ा एजेंट साबित होता है और कई बार गैस्ट्रिक जलन का कारण बनता है।
4. मदीरा - यह न केवल शरीर में खाली कैलोरी जोड़ता है, बल्कि इसमें मौजूद शर्करा की अत्यधिक किण्वन से स्थिति भी खराब हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप पेट में अतिरिक्त एसिड उत्पादन के साथ अन्य स्थितियों के मिश्रण में व्रण हो सकता है।
5. अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे कि खट्टे और टमाटर- खाद्य पदार्थों की अम्लीय सामग्री जितनी अधिक होती है, पेट के अंदर अतिरिक्त अम्लीय उतनी होने की अधिक संभावना होती है और इससे व्रण होता हैं।
6. व्रण का प्रमुख कारण है बिना पकाए गए खाद्य पदार्थ जिसके कारन एच. पाइलोरी होने के कारन बढ़ जाते है l

क्या करे

1. ज्यादा काम और अतियाधिक थकान होना गैस्ट्रिक समस्याओं को सीधे आमंत्रण देने जैसा है। शरीर सामान्य पाचन कार्यों को करने की अपनी क्षमता खो देता है और अक्सर पेट के एसिड के उत्पादन में वृद्धि के साथ जुड़ा होता है।
2. उचित अंतराल पर एक दिन में 5 छोटे आसानी से पचने वाले भोजन करना अच्छे पाचन स्वास्थ्य की कुंजी है। बिना बात किये धीरे-धीरे भोजन करना और भोजन को ठीक से चबाना भी पाचन में सुधार करता है। यह आंतों की गैस को कम करता है क्योंकि खाने की प्रक्रिया के दौरान कम हवा जाती है। भोजन के साथ भावनात्मक जुड़ाव भी इस तरह के विकारों का कारण बनता है। इसलिए किसी भी तथाकथित अंतर्निहित कारणों को ठीक करना बहुत महत्वपूर्ण है, उक्त स्थिति से पूरी तरह से उबरने के लिए मनोवैज्ञानिक या भावनात्मक होना चाहिए।
3. कोई भी शारीरिक गतिविधि जो आपको पसीने निकलने में मदद करती है, शरीर में चयापचय और आत्मसात की प्रक्रिया में सुधार करती है। सांस लेने का व्यायाम और योग ब्लोटिंग, पेट फूलना और अपच और आंतों के गैस के अन्य लक्षणों से राहत दिला सकता है।
4. स्वस्थ पाचन प्रक्रिया को प्राप्त करने के लिए एक शर्त एक कुशलतापूर्वक हाइड्रेटेड शरीर है। किसी भी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन 8-10 गिलास पीना अनिवार्य है।
5. सुबह उठकर सबसे पहले 2-3 गिलास गुनगुना पीना पीने से नियमित मल त्याग में मदद ,अपच और पेट फूलना से राहत देता है।
6. प्रोबायोटिक्स आंत के लिए अनुकूल बैक्टीरिया हैं। ये भोजन को तोड़ता है और शरीर के लिए इसे पचाने में आसान बनाने में मदद करते हैं। दही जैसे किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस होता है जो पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
7. बिना लसदार अनाज, बिना खटास वाले फल और सब्जियां, उच्च फाइबर और दुबला प्रोटीन मांस सबसे अच्छा विकल्प हैं।
8. गैस्ट्राइटिस के इलाज के लिए सबसे प्रसिद्ध जड़ी बूटियों में से एक अदरक है। यह गैस्ट्रिक अस्तर को ठीक करता है और सूजन को कम करता है। यह उल्टी की प्रवृत्ति को कम करता है और इसकी विरोधी माइक्रोबियल कौशल के लिए यह जाना जाता है।

क्या न करे

1. गैस्ट्रिक अटैक से से बचने के लिए कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों से दूर रहना अच्छा तरीका है ।
2. शराब और धूम्रपान से बचना गैस्ट्रिक अटैक से उबरने के लिए नितांत आवश्यक है। इनके लंबे समय तक सेवन से आंत में अपूरणीय क्षति हो सकती है।
3. एसिटामिनोफेन, दर्दनाशक, इबुप्रोफेन जैसी कुछ दवाओं से दूर रहना, गैर स्टेरायडल प्रज्वलनरोधी दवाएं गैस्ट्रेटिस को रोकने में महत्वपूर्ण है। यह आवश्यक है कि किसी एक चिकित्सक से पूछा जाए कि कौन सी अन्य दवाएं दी किसी और स्थिति में चुन सकते हैं।
4. कैफीन युक्त पेय जैसे सोडा, चाय और कॉफी को नियंत्रित भाग में लिया जाना चाहिए।
5. गेहूं, टमाटर, नींबू, लाल मांस आदि से दूर रहना आवश्यक है। गैस्ट्राइटिस में डेयरी से दूर रहने की भी सलाह दी जाती है। कुछ भी गर्म और मसालेदार जैसे मिर्च, काली मिर्च या लाल मिर्च पाउडर से दूर रहना चाहिए।
6. गोभी, ब्रोकोली, अंकुरित ब्रूसल, बीन्स जैसी सब्जियां आंत पर सख्त होती हैं और इससे दूर रहना चाहिए।

1. अनाज और दालें: अनाज (चावल, जई, ज्वार, बाजरा और रागी) और दालें (लाल चना, हरा चना, बंगाली चना और काले चने की दाल)।
2. फल और सब्जियां: फल (धीरे उबला सेब, केला, पपीता, अनार, नाशपाती, खरबूजे (पानी तरबूज, कस्तूरी तरबूज) और सब्जियां (सभी प्रकार की लौकी, भिंडी, टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां (भारतीय पालक, मेथी के पत्ते, धनिया पत्ती))।
3. मांस, मछली और मुर्गी: बिना फैट वाला मांस, त्वचा कम चिकन, मछली (मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, सामन, टूना)।
4. दूध और दूध के उत्पाद: दही, अन्य किण्वित दूध उत्पाद।
5. नट और तेल: बादाम, अखरोट, पिस्ता, जैतून का तेल, कैनोला तेल, सूरज मुखी तेल , भूरे चावल का तेल ।