पित्त - आपके पाचन को कैसे प्रभावित करता है?

पित्त दोष कच्चे और पके हुए दोनों ताजा और पूरे खाद्य पदार्थों का उपभोग करके संतुलित किया जा सकता है. ये खाद्य पदार्थ ऊर्जावान, शीतलन, शुष्क और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री है. यह सूजन से लड़ने, अतिरिक्त तेल और तरल अवशोषित करके आंतरिक गर्मी को कम करके पित्त से प्रभावी ढंग से निपट सकते हैं. पित्त मूल रूप से तरल है जो हल्का, गर्म, तेज, तेलदार होता है और तेजी से फैलता है. इसके प्रकाश में आहार में भोजन शामिल होना चाहिए जो घना, ठंडा, सूखा और हल्का हो. पित्त की वास्तविक प्रकृति के कारण उचित आहार सही संतुलन को रोकने में मदद कर सकता है.

पाचन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए, यहां पित्त संतुलन प्राप्त करने का एक सिंहावलोकन है:

1. शीत भोजन: यह आश्चर्यजनक हो सकता है कि, कम तापमान वाले भोजन अपने गर्म समकक्षों की तुलना में पित्त दोष को संतुलित करने में मदद करता है. कच्चे खाद्य पदार्थों में पकाए गए लोगों की तुलना में तापमान कम हो जाता है. कच्चे फल और सब्जी का अच्छा मिश्रण होने के कारण, एक अच्छा आहार का हिस्सा है. एक पित्त आहार के दौरान सभी प्रकार के कैफीन और अल्कोहल से दूर रहें.
2. घने, पौष्टिक और ग्राउंडिंग भोजन: यद्यपि हल्के वजन पित्त से निपटने के लिए भारी भोजन आदर्श लग सकता है. आयुर्वेद का मानना है कि भारी भोजन अच्छा से ज्यादा नुकसान करता है. बिल में फिट होने वाले खाद्य पदार्थ में रूट सब्जियां, खाना पकाने के तेल, अनाज, दूध और बीज शामिल हैं. चूंकि ये खाद्य पदार्थ मीठे होते हैं. इसलिए यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि एक हिस्से का आकार दिमाग में रखा जाए और वजन कम करने से बचने के लिए किसी को अधिक मात्रा में नहीं जाना चाहिए. नियमित भोजन से फेंकने वाले भोजन में प्रसंस्कृत फास्ट फूड, पेस्ट्री, भारी स्नैक्स शामिल होते हैं. जिनमें रसायनों और संरक्षक और मीठे पेय शामिल होते हैं.
3. तरल के बजाय सूखे भोजन: अर्द्ध तरल और ठोस भोजन के बीच, बाद वाले को चुना जाना चाहिए क्योंकि यह पित्त से बेहतर ठंग से लड़ने में मदद करता है. जेब पर फिट बैठने वाले कुछ आदर्श भोजन में पास्ता, आलू, सेम, जई, बाजरा, मकई और अन्य पत्तेदार हरी सब्जियां शामिल हैं. खाना पकाने के दौरान यह सलाह दी जाती है कि अच्छी गुणवात्त वाली घी या तेल का उपयोग किया जाता है. कुछ खाद्य पदार्थ जिन्हें मौजूदा आहार से पूरी तरह से हटाया जाना चाहि., उनमें नट्स, पनीर, क्रीम, जैतून के अंडे और नट्स शामिल हैं. हल्का खाना:

खाद्य स्वाद के मामले में, स्वाद में हल्के स्वाद में चुनने के लिए यह समझ में आता है जैसे सेब, मुलायम पनीर, खीरे और नींबू का रस सिरका, अनानस, पुरानी पनीर और अचार जैसे तेज स्वादों पर मिलता है. साथ ही अपमान से बचने के लिए हार्ड अल्कोहल, निकोटीन, दवाओं आदि जैसे उत्तेजक पूरी तरह से छोड़े जाने चाहिए. यह विशेष रूप से रात के दौरान सच है. जब शरीर की गतिशीलता कम करने के कारण अपचन का स्तर अधिक होता है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आयुर्वेद से परामर्श ले सकते हैं.