आलूबुखारा - 5 स्वास्थ्य लाभ जिन्हें आप कभी नहीं जानते थे !

आलूबुखारा मूल रूप से एशिया के महाद्वीप में पैदा हुआ था. यह पौधे जीनस प्रुनस के सदस्य हैं, जिनमें खुबानी, चेरी और बादाम भी शामिल हैं. कभी भी अपने आहार में आलूबुखारा जोड़ने गलत नहीं हो सकता है. आलूबुखारा में कैलोरी में कम होने के गुण होते हैं और वे आपको विटामिन ए, विटामिन सी और फाइबर की जरूरतों की अपनी दैनिक खुराक को पूरा करने में भी सक्षम होता हैं. आलूबुखारा के कुछ अन्य अद्भुत लाभ हैं:

1. कैलोरी सामग्री में कम: आलूबुखारा में इसके हिस्से के आकार की तुलना में कुछ कैलोरी होती है, क्योंकि वे 70 कैलोरी युक्त कम ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थ होते हैं. मध्यम आकार के दो आलूबुखारों में केवल 70 कैलोरी होता हैं. सीडीसी (रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र) द्वारा सुझाव दिया गया है कि जब किसी को अपने आहार में कम ऊर्जा वाले घने खाद्य पदार्थों की अधिक मात्रा में शामिल किया जाता है, तो यह भूख और वजन घटाने को नियंत्रित करने के लिए कैलोरी सेवन की कुल मात्रा को सीमित करने में उनकी सहायता कर सकता है.
2. फाइबर का अच्छा स्रोत: आलूबुखारा फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत हैं. दो मध्यम आकार के आलूबुखारों में फाइबर के 2 ग्राम पाए जा सकते हैं. औसतन, वयस्कों को एक दिन में लगभग 20 से 30 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है, जहां अधिकांश लोग केवल 15 ग्राम फाइबर का उपभोग करते हैं. खाद्य पदार्थों में फाइबर सामग्री भूख को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है. फाइबर भी हमारे मल में थोक जोड़ने में मदद करता है. यह कब्ज को कम करने और रोकने में मदद करता है. हमारे रक्त प्रवाह से कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करके फाइबर में दिल की बीमारियों के जोखिम को रोकने की शक्ति भी होती है.
3. कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन: आलूबुखारा में कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से चीनी के रूप में आती है. दो मध्यम आकार के आलूबुखारे में लगभग 19 ग्राम कार्बोस और लगभग 16 ग्राम चीनी होती है. यद्यपि चीनी और कार्बोहाइड्रेट में आलूबुखारे अधिक होते हैं, प्लम कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन होते हैं. ग्लाइसेमिक इंडेक्स उन खाद्य पदार्थों को रैंक करने में मदद करता है, जिनमें कार्बोहाइड्रेट होता है और कैसे यह रक्त शुगर को प्रभावित करते हैं. उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शुगर में तेज वृद्धि कर सकते हैं. जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ रक्त शुगर में थोड़ा बढ़ने का कारण बनते हैं और हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक जो लोग उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन में बहुत अधिक खाते हैं, उनमें मधुमेह का उच्च खतरा होता है और हृदय रोग भी होता है. जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थ खाने से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है और वजन घटाने में भी मदद मिलती है.
4. विटामिन ए का अच्छा स्रोत: दो मध्यम आकार के आलूबुखारा खाने से किसी व्यक्ति की विटामिन ए या 400 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयों की दैनिक आवश्यकता का लगभग आठ प्रतिशत प्रदान किया जा सकता है. आंखों के स्वास्थ्य, विकास और विकास, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, प्रजनन और हड्डी के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए आवश्यक है. विटामिन ए को फैट घुलनशील विटामिन के रूप में भी जाना जाता है.
5. विटामिन सी का अच्छा स्रोत: यह एक महत्वपूर्ण पानी घुलनशील विटामिन है. कोलेजन बनाने के लिए हमें विटामिन सी का न्यूनतम सेवन करने की आवश्यकता है, जो घावों और आलूबुखारे के उपचार में भी मदद करता है इस पोषक तत्व में समृद्ध है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.