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प्रसंस्कृत फ़ूड बनाम प्राकृतिक फ़ूड

Written and reviewed by
Dt. Ruchi Meena 91% (185 ratings)
M.Sc -Food and Nutrition, B.Sc. - Dietitics / Nutrition
Dietitian/Nutritionist,  •  15 years experience
प्रसंस्कृत फ़ूड बनाम प्राकृतिक फ़ूड

जैसे अनुभव से हमें सिखने को मिलता है, 'पाप वास्तव में मोहक है'. आप उन तरीकों से अवगत हैं जिनमें आपके स्वास्थ्य और जीवन की गुणवात्त में सुधार होगा और ऐसे कारकों के प्रति भी चौकस रहेंगे, जो आपके जैविक तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं और फिर भी आप प्रलोभन के जाल में आते हैं. सिर्फ एक बार नहीं बल्कि बार-बार. प्रसंस्कृत भोजन आपके सामान्य स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हो सकता है.

इसके दुष्प्रभावों से परिचित होने के बाद लोगों के एक विशाल द्रव्यमान ने खाद्य पदार्थों को संसाधित किया है. ऐसा करने के लिए उन्हें प्रेरित करने का कारण शायद इस तरह के भोजन का अच्छा स्वाद और आसान पहुंच है. वे अजीब घंटों में आपकी इच्छाओं तक जीते हैं और बेहद संतोषजनक हैं.

प्रसंस्कृत भोजन के प्रकार जो आप आम तौर पर लेते हैं:

  1. स्वाद के लिए स्नैक्स: बिंग खाने से आपको कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स मिल सकते हैं. रात के मध्य में, आप चिप्स, स्वाद और लेपित नट्स या माइक्रोवेव पॉपकॉर्न पर मोड़ना चाह सकते हैं. इन पैक किए गए स्नैक्स के किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य पर खतरनाक प्रभाव हो सकते हैं और इसलिए, इससे बचा जाना चाहिए.
  2. प्रसंस्कृत मांस: बेकन, सलामी या मकई वाले गोमांस को कड़ाई से दूर रखा जाना चाहिए क्योंकि उनमें कृत्रिम हार्मोन का खतरा शामिल है.
  3. एक टिन में सब्जी: टिन या डिब्बाबंद सब्जियां आपके तेजी से विकसित जीवन में एक व्यवहार्य विकल्प हो सकता है. लेकिन यह स्पष्ट रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है.
  4. कार्बोनेटेड पेय: कार्बोनेटेड पेय आनंददायक होते हैं. लेकिन वे किसी व्यक्ति की शारीरिक फिटनेस में हस्तक्षेप करते हैं.
  5. तत्काल नूडल्स, सूप या अन्य भोजन: तैयार मिश्रण और पैक नूडल्स टिफिन या शाम के स्नैक बनाने का एक आसान तरीका प्रतीत होते हैं. लेकिन उनके द्वारा होने वाले स्वास्थ्य खतरों को आपको अलार्म करना चाहिए. इस तरह की प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कैंसर का कारण बन सकते हैं.

प्राकृतिक खाद्य विकल्प जो समान रूप से संतुष्ट हो सकते हैं:

  1. ककड़ी, टमाटर, मिर्च के गुच्छे और नमक के साथ छिड़के उबले हुए आलू हमेशा आलू चिप्स पर पसंद किया जाना चाहिए.
  2. फल, विशेष रूप से साइट्रस फल नियमित रूप से उपभोग करें. पैक किए गए फलों के रस से सुरक्षित दूरी बनाए रखने की कोशिश करें क्योंकि उनमें संरक्षक होते हैं और चीनी का एक बड़ा सौदा होता है.
  3. सोया से बने टोफू पोषक तत्वों में उच्च है और चिकन नगेट्स के लिए एक अच्छा विकल्प होना चाहिए.
  4. हम हम्स पर स्विच करके मेयोनेज़ के लिए अपनी इच्छाओं से निपट सकते हैं. यद्यपि दो खाद्य पदार्थों का स्वाद समान नहीं होता है, लेकिन हम्स में पशु वसा नहीं होती है जो संग्रहीत या संरक्षित होने पर वास्तव में हानिकारक होती है.

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