सोरायसिस ट्रीटमेंट डाइट चार्ट - Psoriasis Diet Chart in Hindi

सोरायसिस एक त्वचा रोग है जो लाल, खुजलीदार, पपड़ीदार पैच से चिह्नित होता है जो एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होता है। कोई ठोस वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि विशिष्ट भोजन सोरायसिस को प्रभावित कर सकता है, लेकिन इस बात का सबूत हैं कि एक सख्त सोरायसिस उपचार आहार का पालन करने से अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलेगी और लक्षणों को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं। सोरायसिस उपचार आहार एक संतुलित आहार है जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है और सोरायसिस के साथ-साथ हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है। ये रोग छालरोग वाले लोगों में ऊंचा होते हैं और इसलिए, अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। सोरायसिस उपचार आहार की नींव कम प्रोटीन, कम वसा वाले डेयरी, साबुत अनाज, फल और सब्जियों से युक्त एक बहुत ही स्वस्थ आहार का पालन करना होता है ।सोरायसिस एक उत्तेजन स्थिति है और इसलिए, सूजन से लड़ने वाले खाद्य पदार्थों को उपयोग में लिए जाने की सलाह दी जाती है।

अनुत्तेजक खाद्य पदार्थ जो रोजाना उपभोग किया जाना चाहिए वे इस प्रकार हैं:

1. फल और सब्जियां जैसे कि जामुन, चेरी और पत्तेदार साग l
2. ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध सैल्मन, सार्डिन और अन्य मछली l
3. एंटीऑक्सिडेंट युक्त जड़ी-बूटियां और मसाले, जैसे थाइम, सेज , जीरा और अदरक l
4. जैतून, तेल, बीज और नट्स जैसे वसा के हृदय-स्वस्थ स्रोत हैं l

1. लस: लस लगभग हर पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्यमें पाया जा सकता है, जैसे कि पास्ता, अनाज, कैंडी, सॉस, सूप और ड्रेसिंग।
2. डेयरी: दूध, दही, पनीर, आइसक्रीम और चॉकलेट जैसे डेयरी उत्पादों में कैसिइन होता है, जो शरीर में उत्तेजन साइटोकिन्स की मात्रा को बढ़ाता है, जिसके परिणामस्वरूप सोरायसिस को लाल पड़ कर , परत बन कर पूरे शरीर में फैलने लगता है।
3. चीनी: चाहे रिफाइंड हो या अनरिफाइंड, ब्राउन हो या व्हाइट, लिक्विड या पाउडर, शुगर एक घातक पूर्व-शोथ खाद्यहै।
4. नाइटशेड फूड्स: इसके पीछे का कारण यह है कि ऐसे खाद्य पदार्थों में एल्कलॉइड और लेक्टिन होते हैं, दो पदार्थ जो सूजन को बढ़ा सकते हैं और आंतों को चोट पहुंचा सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो पहले से ही एक प्रतिरक्षा-मध्यस्थता रोग से पीड़ित हैं।
5. शराब: जबकि बीयर और हार्ड शराब (जैसे कि जिन, वोदका आदि) कई लोगों की जीवनशैली के आवश्यक अंग हैं जो सोरायसिस से पीड़ित हैं, मैं केवल संयम का सुझाव दे सकता हूं, क्योंकि अत्यधिक मात्रा में शराब निश्चित रूप से मौजूदा लक्षणों को बढ़ा देगा।

क्या करे

1. जो लोग सोरायसिस से पीड़ित हैं, वे हृदय रोग के विकास की समस्या को खड़ा करते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपने आहार में बहुत सारे बीफ, पोल्ट्री आदि को शामिल करें क्योंकि उनके पास हृदय को सुरक्षित रखने की क्षमता होती है।
2. अलसी: अलसी वास्तव में ओमेगा -3 एसिड का अच्छा स्रोत है। यह लोगों को सूजन को नियंत्रित करने में मदद करेगा और कोलेस्ट्रॉल के विकास की संभावना को भी कम करेगा।
3. हरी सब्जियां: हरी सब्जियां ओमेगा 3 एसिड का भी समृद्ध स्रोत हैं।
4. फल और सब्जियां: फल और सब्जियां विटामिन ए और सी के अच्छे स्रोत हैं। वे आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने के साथ-साथ सूजन और डिहाईड्रेशन को कम करने में सक्षम होंगे। रोगियों के लिए सोरायसिस आहार के लिए कुछ अच्छे फलों और सब्जियों में संतरे, गाजर, कैंटलौस, बेरी आदि शामिल हैं।

क्या न करे

1. ओमेगा 6 जैसे कि मकई का तेल, सूरजमुखी तेल, सोयाबीन तेल, आलू के चिप्स, केक के साथ खाद्य पदार्थ शरीर में उच्च सूजन पैदा कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से आहार के माध्यम से सोरायसिस के लिए एक प्रभावी उपचार विकसित करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए अच्छा नहीं होगा।
2. फैटी फूड्स: सोरायसिस आहार में फैटी खाद्य पदार्थ रोगियों के लिए अच्छा नहीं होगा, क्योंकि वे सूजन की समस्या के लिए अच्छे नहीं हैं।
3. मीठे खाद्य पदार्थ: ज्यादातर मीठे खाद्य पदार्थ वसायुक्त होते हैं, जो सोरायसिस (जैसे वजन बढ़ना, हृदय रोग) के दुष्प्रभाव की संभावना को बढ़ाते हैं।
4. कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ: कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे तैलीय पदार्थ, वास्तव में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होते हैं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं, और किसी व्यक्ति में सोरायसिस की स्थिति को बढ़ा सकते हैं।
5. कैफीन और शराब: कैफीन और शराब ऐसे तत्व हैं जो डिहाईड्रेशन का कारण बन सकते हैं, जो सामान्य परिस्थितियों में इतना बुरा नहीं है, लेकिन सोरायसिस से पीड़ित रोगियों के लिए भयानक हो सकता है।

1. सप्ताह में कम से कम दो बार मछली खाएं। ठंडे पानी की मछली (जैसे अल्बाकोर ट्यूना, मैकेरल, सैल्मन, हेरिंग और लेक ट्राउट) में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो कोरोनरी धमनी रोग के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
2. त्वचा के बिना बिना फैट वाला मांस और मुर्गी चुनें। सैचुरेटेड फैट या ट्रांस वसा को जोड़ने के बिना उन्हें तैयार करें। बेकिंग और ब्रोइलिंग बिना फैट वाला मांस और पोल्ट्री तैयार करने के लिए दिल से स्वस्थ तरीके हैं।
3. वसा रहित, 1 प्रतिशत वसा और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपयोग करें।
4. आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेलों वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करें। इनमें ट्रांस-फैट होता है।
5. प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से कम सोडियम के लिए गोली मारो। यह देखने के लिए खाद्य लेबल पढ़ें कि आप कितना सोडियम खा रहे हैं।
6. शराब को सीमित करें। यदि आपको गंभीर सोरायसिस है, तो आप पूरी तरह से शराब को खत्म करने से लाभान्वित हो सकते हैं। यदि आप एक सामयिक पेय लेने जा रहे हैं, तो सिफारिशें हैं: महिलाएं प्रति दिन एक पेय से अधिक नहीं, पुरुष दो से अधिक नहीं।
7. अपने हिस्से के आकार पर नज़र रखें। अपने भोजन को तब तक तौलने और मापने पर विचार करें जब तक आपको उपयुक्त आकारों की आदत न हो।
8. आपके द्वारा खाए जाने वाले प्रोसेस्ड और फास्ट खाद्यकी मात्रा को सीमित करें।