कद्दू खाने के 5 फायदे

कद्दू शब्द सुनते ही एक बड़ा अकार का फल हमारे मन में आता है. अमेरिका में हेलोवीन और थैंक्सगिविंग त्यौहार के दौरान कद्दू के साथ बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है. यह कद्दू सिर्फ त्यौहार मनाने के लिए ही नहीं, बल्कि कई त्यौहार व्यंजन भी तैयार किए जाते हैं, जैसे कि कद्दू पाई, रोटी और सूप.

कद्दू एक अत्यधिक पौष्टिक पौधा है और किसी भी भोजन में एक शानदार जोड़ कर सकता है. पका हुआ कद्दू पोटेशियम और बीटा कैरोटीन (विटामिन ए) का समृद्ध स्रोत होता है. नमकीन और स्वादिष्ट स्क्वैश आपके सूखे वता और पित्त दोष को शांत करने का एक अच्छा तरीका हैं. यह ''बस्ती शोडन'' के रूप में भी कार्य करता है और मूत्राशय के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है. आयुर्वेद के विज्ञान के अनुसार, हम जो खाना खाते हैं वह हमारे शरीर के लिए दवा के रूप में कार्य करता है और कुछ खाद्य पदार्थों को असाधारण माना जाता है क्योंकि वे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं और उनमें से एक कद्दू है.

यहां कुछ सबसे महत्वपूर्ण लाभ दिए गए हैं, जो आप उसे नियमित रूप पर खाने पर लाभ उठाते हैं.

1. विटामिन ए अत्यधिक मात्रा में शामिल हैं: कद्दू की दैनिक खपत आपको विटामिन ए की उच्च खुराक दे सकती है, जो आपके आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है. इसके अलावा, यह आपकी त्वचा के स्वास्थ्य, हड्डियों और दांतों को बनाए रखने में आपकी मदद करता है.
2. इसमें फाइबर की उच्च खुराक है: मैश किए हुए कद्दू के एक कटोरे में 3 ग्राम आहार फाइबर होता है. जबकि कद्दू के बीज से आपको 1.3 ग्राम पोषक तत्व मिल सकते हैं. इसलिए कद्दू आपको आवश्यक मात्रा में आहार फाइबर प्रदान करता है.
3. कद्दू आपको अच्छी नींद दे सकता है: कद्दू के बीज में ट्राइपोफान होता है, जो एक एमिनो एसिड होता है. यह आपके बेहतर नींद को बढ़ावा देता है और मूड भी सही करता है.
4. आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा: कद्दू की फाइबर सामग्री आपके दिल को कोरोनरी बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला से बचाती है. यह फाइटोस्ट्रोजेन की उपस्थिति के कारण स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने में भी सहायक होता है.
5. सिस्टम को कूल करता है: कद्दू का शरीर प्रणाली पर शीतलन प्रभाव भी पड़ता है. जो इसे उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद बनाता है, जो हाथों, पैरों और पेट में दिल की धड़कन और जलन से पीड़ित हैं. यह पाचन तंत्र को ठंडा करने में मदद करता है, जो बदले में, पेट संक्रमण, एसिड भाटा, लिवर और कब्ज का विस्तार कम कर देता है.

कद्दू मधुमेह के खतरे को खत्म करने में भी मदद कर सकता है, यह मधुमेह से ग्रस्त मरीजों के लिए इसे नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है. पेठा या कद्दू का रस विभिन्न तरीकों से स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी होता है - यह शरीर के किसी भी भाग से मसूड़ों और नाक से ब्लीडिंग को रोक सकता है. ब्लीडिंग आमतौर पर शरीर के तापमान में काफी वृद्धि के कारण होता है और कूलिंग गुणों के साथ कद्दू आसानी से आपके शरीर के तापमान को बनाए रख सकता है. अब आप कद्दू के विभिन्न लाभों से अवगत हैं, यह समय है कि आप इसे अपने दैनिक भोजन में शामिल करना शुरू करें. यदि आपको कोई चिंता या प्रश्न है तो आप हमेशा एक विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.