रॉ फूड डाइट चार्ट - Raw Food Diet Chart in Hindi

कच्चे खाद्य आहार मूल रूप से इस तरह बनाया गया है ताकि आसानी से पचने योग्य भोजन की अवधारणा के साथ पोषक तत्वों की हानि न हो। जैसा कि बाजार में उपलब्ध प्रोसेस्ड खाद्य का विरोध किया जाता है, जो कि रासायनिक स्थिरता के साथ पास्चुरीकृत, होमोजेनाइज्ड से भरा होता है, जब आहार असंसाधित या कच्चा होता है इसलिए यह आवश्यक पोषक तत्वों और एंजाइमों को बरकरार रखता है। कच्चे खाद्य आहार के फायदे कम कोलेस्ट्रॉल, कम सूजन की समस्या, बेहतर पाचन,साफ त्वचा आदि जैसे पत्तेदार हरी सब्जियां, खट्टे फल जैसे नारंगी, नारियल, स्प्राउट्स, सलाद, आदि हैं, जो कच्चे भोजन के लिए योग्य हैं। आहार को सावधानी के साथ पालन किया जाना चाहिए, परिणाम स्वरूप किसी की कमी नहीं होगी। कच्चा भोजन का मौलिक रूप से मतलब है कि भोजन पकाया नहीं जाता है या गर्मी से संसाधित नहीं होता है और सिंथेटिक नहीं होता है। हालांकि, भोजन को वांछित तरीके से काटा जा सकता है लेकिन खपत से पहले किसी भी प्रसंस्करण की अनुमति नहीं है। यह, अंततः, स्वस्थ और सुपाच्य भोजन के परिणामस्वरूप। सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है कि आहार में वसा की कम मात्रा है।

निम्नलिखित कच्चे भोजन की सूची है:

1. सब्जी और फलों का रस
2. सभी प्रकार के फल (खट्टे भोजन विटामिन सी का अच्छा स्रोत साबित हो सकते हैं) l
3. बादाम और मेवे
4. चुकंदर और हरी सब्जियों का जूस
5. दूध शेक
6. लस्सी और अंकुरित अनाज आदि।

1. व्हाइट ब्रेड: ब्रेड को अपने आहार से पूरी तरह से काटने की जरूरत नहीं है, हालांकि केवल लो-कार्ब ब्रेड के साथ कोशिश करें सेवारत प्रति 8ग्राम शुद्ध कार्ब l
2. पास्ता: सफेद ब्रेड की तरह, नियमित पास्ता एक और उच्च कार्ब भोजन है जो बहुत आसानी से कम कार्ब आहार में फिट नहीं होगा।
3. सॉस के साथ चीनी युक्त खादय: टमाटर सॉस में अक्सर न केवल टमाटर के कारण, बल्कि अतिरिक्त शक्कर के कारण बहुत सारी चीनी होती है।
4. कुकीज़, कैंडी और केक: इन चीनी युक्त लड्डुओं को खाने से आपके कम कार्ब आहार पर रहना आसान नहीं होगा।
5. शीतल पेय: पानी एक स्वस्थ विकल्प है, लेकिन अगर आप थोड़े स्वाद के साथ कुछ चाहते हैं, तो थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिलाएं।

क्या करे

1. पका हुआ भोजन न खाएं: 116 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर के तापमान पर गर्म किए गए भोजन को 100 प्रतिशत कच्चे आहार की अनुमति नहीं है।
2. फ़िल्टर्ड या डिस्टिल्ड वॉटर चुनें: फ़िल्टर्ड या डिस्टिल्ड वॉटर कई भोजन की नींव है, जिसमें ड्रेसिंग, स्मूदी और जूस शामिल हैं। इसका उपयोग अखरोट के दूध को तैयार करने और नट्स, बीज और बीन्स को भिगोने और अंकुरित करने के लिए भी किया जाता है।
3. ऑर्गेनिक खरीदें: जब आप कच्चा खाना खाते हैं, तो आप इन विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अपनी उपज को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं, तो भी कीटनाशक फल या सब्जी के अन्दर रिस सकते हैं।
4. नट्स को भिगोकर रखें: कच्चे आहार पर खाया जाने वाला नट्स को फ़िल्टर्ड पानी में भिगोया जाना चाहिए, पानी निकल कर सूखा ले । उन्हें भिगोना उन्हें अधिक सुपाच्य बनाता है और बिना भुने कड़वाहट को दूर करता है।
5. कुछ खाद्य पदार्थों से बचें: डेयरी और अंडे सहित पशु उत्पाद, कच्चे आहार पर नहीं खाए जाते हैं। फ़िल्टर्ड पानी और फ्लेवरिंग के साथ नट्स को फुलाकर घर पर बने नट्स मिल्क का इस्तेमाल करें।

क्या न करे

1. पका हुआ भोजन न खाएं: 116 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर के तापमान पर गर्म किए गए भोजन को 100 प्रतिशत कच्चे आहार की अनुमति नहीं है।
2. फ़िल्टर्ड या डिस्टिल्ड वॉटर चुनें: फ़िल्टर्ड या डिस्टिल्ड वॉटर कई भोजन की नींव है, जिसमें ड्रेसिंग, स्मूदी और जूस शामिल हैं। इसका उपयोग अखरोट के दूध को तैयार करने और नट्स, बीज और बीन्स को भिगोने और अंकुरित करने के लिए भी किया जाता है।
3. ऑर्गेनिक खरीदें: जब आप कच्चा खाना खाते हैं, तो आप इन विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आते हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अपनी उपज को बहुत अच्छी तरह से धोते हैं, तो भी कीटनाशक फल या सब्जी के अन्दर रिस सकते हैं।
4. नट्स को भिगोकर रखें: कच्चे आहार पर खाया जाने वाला नट्स को फ़िल्टर्ड पानी में भिगोया जाना चाहिए, पानी निकल कर सूखा ले । उन्हें भिगोना उन्हें अधिक सुपाच्य बनाता है और बिना भुने कड़वाहट को दूर करता है।
5. कुछ खाद्य पदार्थों से बचें: डेयरी और अंडे सहित पशु उत्पाद, कच्चे आहार पर नहीं खाए जाते हैं। फ़िल्टर्ड पानी और फ्लेवरिंग के साथ नट्स को फुलाकर घर पर बने नट्स मिल्क का इस्तेमाल करें।

1. सब्जियां: ब्रोकोली, लेट्यूस, प्याज, मटर, फूलगोभी
2. फल: सेब, केला, अंगूर, नींबू, आम
3. नट्स एंड सीड्स: बादाम, काजू, हेज़लनट्स, अलसी
4. अनाज: जई, क्विनोआ, जंगली जाति
5. बीन्स और फलियां: चीकू, दाल
6. वसा: नारियल तेल, चिया तेल, सन बीज का तेल
7. पेय पदार्थ: नारियल पानी, सब्जियों का रस, फलों का रस