रेड वाइन बनाम वाइट वाइन - आपकी हेल्थ के लिए क्या है बेहतर ?

शराब प्रेमियों को इस सवाल का जवाब दूसरों के लिए रेड या सफ़ेद करने में मुश्किल होता है क्योंकि दोनों के बीच तुलना की जा रही है, जब दोनों के बीच तुलना की जाती है. विकल्प बनाने के लिए बहुत से शोध किए गए हैं और निम्नलिखित कुछ बिंदु हैं, जो आपको निर्णय लेने में मदद कर सकते हैं.

कुछ लोकप्रिय वाइट वाइन में शैम्पेन, सॉविनन ब्लैंक, पिनोट ग्रिगियो, चार्डोनने, रिज़लिंग और चेनिन ब्लैंक शामिल हैं. लोकप्रिय रेड वाइन में कैबरनेट सॉविनन, ज़िनफंडेल, पिनोट नोयर, सिरा, मर्लोट और सांगियोवीज़ शामिल हैं.

श्वेत शराब किसी भी त्वचा या बीज के बिना वाइट अंगूर से बना है. रेड मदिरा पूरे काले रेड या काले अंगूर से बने होते हैं और त्वचा स्वाद और रंग में जोड़ती है. रेड वाइन अमीर हैं और वाइट मीठी हैं.

यद्यपि वाइन प्रेमी अपने पसंदीदा स्वाद के आधार पर रेड या वाइट शराब पर निर्णय लेते हैं. स्वास्थ्य दृष्टि से रेड वाइन वाइट शराब पर जीतता है. हालांकि वे दोनों अंगूर से बने हैं, वे फल जैसे किसी भी लाभ प्रदान नहीं करते हैं. किण्वन के माध्यम से उनका मूल पोषण खो जाता है. लेकिन दिल और फेफड़ों के स्वास्थ्य के प्रति नए लाभ में बस जाते हैं.

अधिक जानने के लिए पढ़े:

1. वाइट वाइन की तुलना में रेड वाइन में कम प्राकृतिक शुगर होती है. हालांकि, कार्बोहाइड्रेट या कैलोरी के मामले में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं होता है.
2. दोनों में बराबर मात्रा में कैल्शियम है, जो हड्डियों के लिए अच्छा है.
3. वाइट शराब की तुलना में रेड वाइन में लोहा, फास्फोरस और मैग्नीशियम की अधिक मात्रा होती है.
4. रेड वाइन में केला के रूप में ज्यादा पोटेशियम होता है, इसलिए वाइट विविधता को फिर से धड़कता है.
5. ल्यूटिन और ज़ीएक्सैंथिन जैसे कैरोटीनोइड रेड किस्म में अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो मैकुलर अपघटन के लिए अच्छा है.
6. रेड वाइन भी कोलाइन में समृद्ध है, जो जिगर की क्षति और समग्र सूजन को रोकता है.
7. त्वचा के साथ रेड वाइन भी, रेसवेरट्रोल होता है जो दिल की बीमारी के खिलाफ सुरक्षात्मक है. वे धमनियों में प्लेक गठन को रोकते हैं. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं और कैंसर की वृद्धि को रोकते हैं.
8. उनमें पॉलीफेनॉल उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को रोकने में मदद करते हैं. रक्तचाप को कम करते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं. विरोधी संक्रामक और एंटीसेन्सर एजेंट होते हैं.
9. रेड वाइन में फ्लेवोनोइड्स में भी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करते हैं.
10. वाइट वाइन अधिक अम्लीय होते हैं और इसलिए दांतों के अधिक क्षरण पैदा होते हैं. दांतों को कम नुकसान के साथ रेड सुरक्षित है.

हालांकि, वाइट मीठी होती है, रेड एक स्वस्थ विकल्प है. वाइट विविधता पर इसके लाभ लगभग सभी पहलुओं के साथ यह जीत जाता है. चेतावनी का एक शब्द, हालांकि शराब में अल्कोहल होता है, जिसका शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है. यहां बहस केवल यह साबित करने के लिए है कि मध्यम मात्रा में खपत होने पर वाइट शराब की तुलना में रेड वाइन के अधिक लाभ होते हैं (प्रति सप्ताह 2 पेय तक). यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.