रीनल डायलसिस डाइट चार्ट

डायलिसिस रक्त से अतिरिक्त पानी, सॉल्यूट्स और विषाक्त पदार्थों को उन लोगों में निकालने की प्रक्रिया है। जिनके अपने गुर्दे प्राकृतिक तरीके से इन कार्यों को करने में सक्षम नहीं है। इसे रीनल रिप्लेसमेंट थेरेपी कहा जाता है।

डायलिसिस का उपयोग या तो गुर्दे की तेज चोट में या गुर्दा प्रत्यारोपण की प्रतीक्षा कर रहे लोगों में एक अस्थायी उपाय के रूप में किया जाता है और उन लोगों के लिए स्थायी उपाय के रूप में किया जाता है जिनके लिए प्रत्यारोपण का संकेत नहीं दिया गया है या संभव नहीं है।

डायलिसिस का उपयोग उन लोगों में किया जा सकता है जिनके गुर्दे की कार्यप्रणाली में तेजी से कमी आ रही है, जिसे तीव्र गुर्दे की चोट कहा जाता है, (जिसे पहले तीव्र गुर्दे की विफलता कहा जाता था); या धीरे-धीरे बिगड़ती किडनी की कार्यक्षमता, जिसे स्टेज 5 क्रोनिक किडनी डिजीज कहा जाता है, (जिसे पहले क्रोनिक किडनी फेल्योर और एंड-स्टेज रीनल डिजीज और एंड-स्टेज किडनी डिजीज कहा जाता था)।

जिन लोगों के किडनी फंक्शन खराब होते हैं, उन्हें कम करने के लिए किडनी या किडनी के आहार का पालन करना चाहिए। उनके रक्त में अपशिष्ट की मात्रा। रक्त में अपशिष्ट भोजन और तरल पदार्थों से आते हैं जिनका सेवन किया जाता है। जब किडनी के कार्य से समझौता किया जाता है तो यह कचरे को ठीक से फ़िल्टर या हटा नहीं पाता है।

यदि रक्त में अपशिष्ट रह जाते हैं तो वे रोगी के इलेक्ट्रोलाइट्स पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। गुर्दा आहार का पालन करने से गुर्दे के कार्य को बढ़ावा देने और पूर्ण गुर्दे की विफलता की धीमी प्रगति में भी मदद मिल सकती है। एक गुर्दे का आहार वह है जो सोडियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन में कम होता है। गुर्दे का आहार भी उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के सेवन के महत्व को बढ़ावा देता है और आमतौर पर तरल पदार्थों को सीमित करता है। कुछ रोगियों को पोटेशियम और कैल्शियम को भी सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। प्रत्येक व्यक्ति का शरीर अलग होता है, और इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि एक गुर्दा आहार विशेषज्ञ प्रत्येक रोगी के साथ मिलकर एक ऐसा आहार तैयार करे जो उसकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो।

डायलसिस होने पर अपने डाइट प्लान के दौरान ऊपर बताए गई आहार योजना के साथ ही आप अपनी जीवनशैली और खान-पान की आदतों में कुछ साधारण बदलाव करना शुरू कर सकते हैं। कुछ ऐसे काम हैं जिन्हें आपको करना है। इससे इस आहार योजना का प्रभाव बढ़ेगा। ये काम निम्न हैं:

• अलग-अलग रंग की ताजी सब्जियां और फल खाएं।
• रिफाइंड फूड्स की जगह साबुत अनाज खाएं।
• खूब तरल पदार्थ पिएं।
• संक्रमण से बचने के लिए साफ-सुथरे कपड़े पहनें।
• सूजन को कम करने के लिए ओमेगा-3 से भरपूर वसायुक्त मछलियों का सेवन करें।

डायलसिस होने पर अपने डाइट प्लान के दौरान ऊपर बताए गई आहार योजना के साथ ही आप अपनी जीवनशैली और खान-पान की आदतों में कुछ साधारण बदलाव करना शुरू कर सकते हैं। इनमें कुछ काम बिलकुल नहीं करने हैं। ये काम निम्न हैं:

• एक बार में भारी भोजन न करें।
• भारी भोजन के तुरंत बाद कभी न सोएं।
• मसालेदार और नमकीन खाने से परहेज करें।
• शौच करने की अपनी इच्छा को कभी न रोकें।
• भोजन के साथ कभी भी अधिक पानी न पियें।
• प्रभावित क्षेत्र में अक्सर सफाई एजेंटों का प्रयोग न करें।

ऊपर बताई गयी आहार योजना के साथ ही ऐसे कुछ आहार है जिन्हें आपको अपने डाइट प्लान में शामिल करना चाहिए। इससे आपको लाभ होगा-

• अनाज: ब्राउन राइस, ओट मील, ब्रोकन गेहूं, रागी, क्विनोआ।
• दालें: चना, किडनी बीन्स, मूंग दाल, मसूर दाल, सोयाबीन।
• सब्जियां: सभी लौकी-करेला, चिरौंजी, तुरई, लौकी, आइवी लौकी, भिंडी, टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां।
• फल: सीताफल, नाशपाती, अंगूर और तरबूज, संतरा और सेब।
• दूध और दुग्ध उत्पाद: मलाई निकाला हुआ दूध, पनीर, पनीर, दही।
• मांस, मछली और अंडा: टूना, सामन, हेरिंग, मैकेरल।
• तेल: 5 बड़े चम्मच / दिन (जैतून का तेल, सरसों का तेल, चावल की भूसी का तेल, कनोला तेल
• चीनी: 1 चम्मच/दिन।