Last Updated: Jan 10, 2023
स्वस्थ पदार्थों के साथ जंक फूड को रिप्लेस करें
Written and reviewed by
Dt. Vishal Saini
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Doctor of Naturopathy & Natural Medicines, Certified Diabetic Educator, Diploma in Nutrition & Health Education (DNHE), Certificate in food Nutrition (CFN), Bachelor of Education, Bachelor of Arts (Physical Education)
Dietitian/Nutritionist, Agra
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16 years experience
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने शरीर को फिट रखने के लिए कितना स्वस्थ आहार बनाए रखते हैं, पिज्जा, बर्गर, आलू चिप्स और अन्य फास्ट फूड के लिए कभी-कभी लालसा होने लगते हैं और बहुत सामान्य होते हैं. हालांकि, जंक फूड न केवल एक स्वस्थ आहार दिनचर्या को बाधित करते हैं, ओन्टारियो स्थित वाटरलू विश्वविद्यालय में किए गए एक हालिया शोध के मुताबिक, मस्तिष्क के सामान्य कामकाज में जंक फूड और व्यवधान के लालसा के बीच सीधा संबंध है. यहां जंक फूड के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प की एक सूची दी गई है. जिन्हें आपके पास अचानक और मजबूत ललक के विकल्प के रूप में माना जा सकता है.
- पफेड चावल: पफड़े चावल के एक कप में कैलोरी (54), वसा (0.13 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (12.2 9 ग्राम), प्रोटीन (0.98 ग्राम), आयरन और फाइबर की संतुलित मात्रा होती है. इसे हरी चटनी, चिमनी चटनी, मिर्च, आलू और मूंगफली की थोड़ी मात्रा के साथ मिलाएं और आपके पास पूरे भारत में एक स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक ''भेल'' है, जो कि अत्यधिक वसा वाले उच्च वसा की तुलना में हानिकारक नहीं है.
- मकई: मकई में कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, प्रोटीन और अन्य खनिजों की संतुलित मात्रा होती है. नींबू के रस और छोटे मसालों के साथ भुना हुआ मकई या उबला हुआ मक्का जंक फूड के लिए स्वादिष्ट लेकिन स्वस्थ विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है.
- चावल के पटाखे: यदि आप बाजार से आलू चिप्स के पैकेट को लेने के बारे में अपना मन नहीं बना सकते हैं, तो परेशान न करें. इसके बजाय नाचोस या चावल पटाखे का प्रयास करें. आलू चिप्स के रूप में इसका हर बिट स्वादिष्ट है; चावल के पटाखे में फाइबर की एक बड़ी मात्रा और वसा की एक छोटी मात्रा होती है.
- नट्स: हाल के शोध के मुताबिक, चॉकलेट की ललक शरीर में मैग्नीशियम सामग्री की कमी के कारण होता है. चॉकलेट में कैलोरी की एक अविश्वसनीय राशि होती है (2 9 0); इसलिए जब भी आप उस चॉकलेट लालसा को प्राप्त करते हैं तो आप वैकल्पिक खाद्य पदार्थों के रूप में बादाम जैसे नट्स हो सकते हैं.
- घर का बना जमे हुए दही: दही में कैलोरी की थोड़ी मात्रा होती है और प्रोटीन की काफी मात्रा होती है. जमे हुए योगूर आइस क्रीम के लिए सबसे अच्छे विकल्प हो सकते हैं.
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