राइस ब्रान ऑयल के फायदे और नुकसान

शोध से हमें पता चलता है कि चावल की भूसी ऑयल के अर्क का उपयोग रजोनिवृत्ति में सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है । एक शोध में, यह पाया गया कि पूरक लेने वाली 90% से अधिक महिलाओं ने रजोनिवृत्ति के गर्मी और अन्य परेशान करने वाले लक्षणों में कमी की सूचना दी, जो सभी महिलाएं अंततः पीड़ित हैं। चावल के चोकर के तेल का उपयोग करने वाली महिलाओं के लिए समान लाभ की सिफारिश की जाती है। चावल की भूसी के तेल में वाय -ओरिज़नॉल आपको गर्मी का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है जो रजोनिवृत्ति से उत्पन्न हो सकता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन और अमेरिकन हार्ट संघ दोनों ने निर्दिष्ट किया है कि चावल की भूसी के तेल में अन्य सभी वनस्पति तेलों की तुलना में मोनोअनसैचुरेटेड, पॉलीअनसेचुरेटेड और संतृप्त वसा की सबसे अच्छी संभव संरचना है। फैटी एसिड के इस संतुलन का मतलब है कि आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर शरीर में बंधने से कम हो सकता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस और दिल के दौरे और स्ट्रोक जैसे परिणामी कष्टों को कम करने में भी मदद कर सकता है। भारतीय आनुवंशिक रूप से हृदय रोग के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं; इसलिए आहार में चावल की भूसी का तेल शामिल करना हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करेगा।

चावल की भूसी तेल विटामिन ई के विभिन्न रूपों के साथ-साथ ऑयरनज़ोल जैसे यौगिकों में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। चावल की भूसी के तेल में बहुत सारा विटामिन ई होता है जिसमें टोकोफेरोल और टोकोट्रिनॉल शामिल होते हैं। यह कहा जाता है कि विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, जिसका अर्थ है कि शरीर में मुक्त कण (कोशिका चयापचय के खतरनाक उपोत्पाद जो स्वस्थ कोशिकाओं को उत्परिवर्तित कर सकते हैं) शरीर में बेअसर हो जाते हैं। इस प्रकार, इस तेल का सेवन विभिन्न प्रकार के कैंसर के विकास की संभावनाओं को कम करने में मदद करता है ।

स्क्वालेन एक यौगिक है जो चावल की भूसी के तेल में मौजूद होता है। यह त्वचा द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है और इसे नरम, कोमल और चिकना बनाए रखता है।

चावल की भूसी का तेल आपके विटामिन ई के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है जो बदले में आपके घावों को ठीक कर सकता है, सेलुलर उत्थान को बढ़ा सकता है, त्वचा को चिकना कर सकता है, झुर्रियों को कम कर सकता है और सूर्यदाह से सुरक्षा प्रदान कर सकता है । विटामिन ई विदेशी विषाक्त पदार्थों और रोगजनकों को दूर रखने और उन्हें त्वचा में प्रवेश करने के लिए हतोत्साहित करते हुए त्वचा कोशिकाओं की सुरक्षात्मक गुणवत्ता को बढ़ाने में आपकी मदद कर सकता है। विटामिन ई या टोकोफेरोल सीधे त्वचा के स्वास्थ्य और कल्याण से जुड़ा होता है।

चावल की भूसी का तेल आमतौर पर हाइपोएलर्जेनिक होता है। इसलिए, चावल की भूसी का तेल खाना पकाने में इस्तेमाल होने पर किसी भी तरह की प्रत्यूर्जता का कारण नहीं होगा और शरीर में आपकी एलर्जी की प्रतिक्रिया को भी शांत कर सकता है। इस प्रकार, यह अन्य असामान्य एलर्जी के प्रति अति संवेदनशीलता को रोकता है।

हालांकि चावल की भूसी का तेल तकनीकी रूप से कैलोरी में उच्च है, लेकिन चावल की भूसी के तेल की मोटाई केवल 20% तेल को अवशोषित करती है। जब कम तेल अवशोषित होता है, तो भोजन अपने मूल स्वाद को बरकरार रखता है और आप चावल की भूसी के तेल के स्वास्थ्य लाभों का भी आनंद ले सकते हैं। चावल की भूसी के तेल की कुल कैलोरी का सेवन अन्य वनस्पति तेलों की तुलना में कम है। तो, यदि आप अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं या वजन कम करने के लिए विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, तो चावल की भूसी के तेल के साथ खाना बनाना।

चावल की भूसी के तेल में मौजूद विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। यह आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में आपकी मदद करता है। टीआरएफ के एंटीऑक्सीडेंट गुण कोशिका स्वास्थ्य के लिए सहायक प्रभावों की एक श्रृंखला प्रदान कर सकते हैं।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रीशन और द इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च हमेशा ऐसे तेलों का समर्थन करते हैं जिनमें संतृप्त वसा अम्ल, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का समान अनुपात होता है। चावल की भूसी के तेल में एक संतुलित फैटी एसिड संरचना होती है जो इस अनुपात के करीब होती है। चावल की भूसी का तेल भी ट्रांस-वसा से मुक्त होता है।

राइस ब्रान आपको कैल्शियम के अवशोषण को कम करने में भी मदद कर सकता है । तो, यह कुछ प्रकार के गुर्दे की पथरी के गठन को कम करने में मदद कर सकता है ।

चावल की भूसी का तेल एक उच्च धूम्रपान-बिंदु है। तो, यह उच्च तापमान पर भी अपनी पोषक गुणवत्ता बनाए रख सकता है। यह भी देखा गया है कि यदि भोजन उच्च तापमान पर पकाया जाता है, तो यह कम तेल को अवशोषित करता है और इसके पोषक मूल्य को बनाए रखता है।