स्टमक अल्सर डाइट चार्ट - Stomach Ulcer Diet Chart in Hindi

पेट में अल्सर को गैस्ट्रिक अल्सर के रूप में जाना जाता है जबकि आंतों के पहले हिस्से में अल्सर को ग्रहणी अल्सर के रूप में जाना जाता है। एक ग्रहणी अल्सर के सबसे आम लक्षण रात में ऊपरी पेट में दर्द या ऊपरी पेट में दर्द के साथ उठ जाना जो खाने के साथ सुधार होता है। गैस्ट्रिक अल्सर ख़राब खाने के साथ दर्द बिगाड़ सकता है। दर्द को अक्सर जलने या सुस्त दर्द के रूप में वर्णित किया जाता है। अन्य लक्षणों में पेट में दर्द, उल्टी, वजन में कमी या भूख कम लगना शामिल है। लगभग एक तिहाई वृद्ध लोगों में कोई लक्षण नहीं होते हैं। समस्याओं में पेट से रक्तस्राव, वेध और रुकावट शामिल हो सकते हैं। 15% लोगों में ब्लीडिंग होती है।

सामान्य कारणों में बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी और गैर-स्टेरायडल प्रज्वलनरोधी दवाएं (एनएसएआईडी) शामिल हैं। अन्य कम सामान्य कारणों में तम्बाकू धूम्रपान, गंभीर बीमारी के कारण तनाव, बीहलेट रोग, ज़ोलिंगर-एलिसन सिंड्रोम, क्रोहन रोग और लिवर सिरोसिस शामिल हैं। बूढ़े लोग एनएसएआईडी के अल्सर पैदा करने वाले प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। निदान आमतौर लक्षणों की उपस्थित की पुष्टि एंडोस्कोपी या बेरियम निगल द्वारा की जाती है । एच पाइलोरी का निदान रक्त का टेस्ट एंटीबॉडी के लिए , यूरिया सांस टेस्ट, बैक्टीरिया के संकेत के लिए मल का टेस्ट या पेट की बायोप्सी द्वारा किया जा सकता है। अन्य लक्षण जो समान लक्षण पैदा करते हैं उनमें पेट का कैंसर, कोरोनरी हृदय रोग और पेट की परत या पित्ताशय की सूजन शामिल है।

अल्सर पैदा करने या रोकने में आहार महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है। उपचार में धूम्रपान को रोकना, एनएसएआईडी को रोकना, शराब को रोकना और पेट के एसिड को कम करने के लिए दवाएं देना शामिल है। एसिड को कम करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा आमतौर पर या तो एक प्रोटॉन पंप अवरोधक (पीपीआई) या एच 2 अवरोधक होती है जिसमें शुरू में चार सप्ताह के उपचार के लिए सिफारिश की जाती है। एच। पाइलोरी के कारण अल्सर का उपचार अमोक्सिसिलिन, क्लीरिथ्रोमाइसिन और एक पीपीआई जैसी दवाओं के मिश्रण से किया जाता है। एंटीबायोटिक प्रतिरोध बढ़ रहा है और इस प्रकार उपचार हमेशा प्रभावी नहीं हो सकता है। रक्तस्रावी अल्सर का उपचार एंडोस्कोपी द्वारा किया जा सकता है, आमतौर पर खुली सर्जरी के साथ केवल उन मामलों में उपयोग किया जाता है जिनमें यह सफल नहीं है।

1. कॉफ़ी और कार्बोनेटेड बेवरेज्स: शापित और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी और चाय से बचना चाहिए क्योंकि वे एसिड उत्पादन को उत्तेजित करते हैं और अपच का कारण बन सकते हैं, खासकर पेट के अल्सर वाले व्यक्तियों में।
2. शराब: लिनोन्स पेट और छोटी आंत की लाइनिंग को इरिटेट कर सकता है l और ब्लीडिंग और सूजन की संभावना के कारण पेट के अल्सर वाले व्यक्तियों को शराब से बचना चाहिए।
3. मसालेदार और अम्लीय खाद्य पदार्थ: एसिड भाटा को प्रबंधित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पेट के अल्सर से संबंधित है। मिर्च, गर्म मिर्च और गर्म सॉस जैसे मसालेदार भोजन से बचें। ये खाद्य पदार्थ पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं, एसिड रिफ्लक्स को ट्रिगर कर सकते हैं और पेट के अल्सर से जुड़े लक्षणों को बढ़ा सकते हैं।
4. अन्य खाद्य पदार्थ: कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के अलावा, आहार विशेषज्ञ रिफाइंड खाद्य पदार्थों को सीमित करने की सलाह देते हैं, जैसे कि सफेद रोटी, पास्ता और चीनी; लाल मांस; और व्यावसायिक रूप से पके हुए माल और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ट्रांस वसा।

क्या करे

1. उचित अंतराल पर एक दिन में 5 बार छोटे आसानी से पचने वाले भोजन करना अच्छे पाचन स्वास्थ्य की कुंजी है। बिना बात किये धीरे-धीरे भोजन करना और भोजन को ठीक से चबाना भी पाचन में सुधार करता है। यह आंतों की गैस को कम करता है क्योंकि खाने की प्रक्रिया के दौरान कम हवा निगलि जाती है।
2. किसी भी प्रकार की शारीरिक गतिविधि जिसके कारण पसीना आता है, शरीर में चयापचय और पाचन की प्रक्रिया में सुधार करता है। ब्रीदिंग एक्सरसाइज और योग ब्लोटिंग, पेट फूलना और अपच और आंतों के गैस के अन्य लक्षणों से राहत दिला सकता है।
3. किसी भी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन 8-10 गिलास पानी पीना अनिवार्य है। सुबह के समय में 1 गिलास निविदा नारियल पानी पीने से स्थिति को सुधारने में मदद मिलती है।
4. प्रोबायोटिक्स आंत के अनुकूल बैक्टीरिया हैं। वे भोजन को तोड़ने और शरीर के लिए इसे पचाने में आसान बनाने में मदद करते हैं। दही (घर का बना) जैसे किण्वित दूध उत्पादों में बैक्टीरिया लैक्टोबैसिलस होता है जो पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।
5. बिना लसदार अनाज, बिना साइट्रिक फल और सब्जियां, मध्यम फाइबर का सेवन और दुबला पशु प्रोटीन सबसे अच्छा विकल्प हैं।

क्या न करे

1. जटिल कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त प्रोटीन (टूटने में मुश्किल और पाचन के लिए अधिक समय) जैसे खाद्य पदार्थों से बचना सहायक होता है।
2. एक गैस्ट्रिक हमले से उबरने के लिए शराब और धूम्रपान से बचना आवश्यक है। इनका लंबे समय तक सेवन भी आंत को अपूरणीय क्षति पहुंचा सकता है।
3. एसिटामिनोफेन, दर्दनाशक, इबुप्रोफेन जैसी कुछ दवाओं से दूर रहना, गैर स्टेरायडल प्रज्वलनरोधी दवाएं गैस्ट्रेटिस को रोकने में महत्वपूर्ण है।
4. कैफीन युक्त पेय जैसे सोडा, कोल्ड ड्रिंक, चाय और कॉफी से बचना सबसे अच्छा है।
5. तेज और बेहतर रिकवरी के लिए रिफाइंड गेहूं, टमाटर, नींबू, लाल मांस आदि को दूर रखना आवश्यक है।
6. कुछ भी गर्म या बहुत ठंडा और कुछ मसाले जैसे काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, बहुत ज्यादा हरी मिर्च पाउडर से बचा जाना चाहिए और अगर सीमित मात्रा में लेना है।
7. गोभी, ब्रोकोली, ब्रूसल स्प्राउट्स, बीन्स जैसी सब्जियां आंत पर सख्त होती हैं और इससे बचना चाहिए। अगर नाश्ते में और दोपहर के भोजन लिया है तोह काम मात्रा में ले और , रात के खाने में ना ले ।

1. अनाज और दलहन: साबुत अनाज (चावल, जई, ज्वार, बाजरा और रागी) और दालें (लाल चना, हरा चना, बंगाली चना और काले चने की दाल)।
2. फल और सब्जियां: फल (स्टू सेब, केला, पपीता, अनार, नाशपाती, खरबूजे (पानी तरबूज, कस्तूरी तरबूज) और सब्जियां (सभी प्रकार की लौकी, भिंडी , टिंडा, हरी पत्तेदार सब्जियां (देसी पालक, मेथी के पत्ते, धनिया पत्ते))।
3. मांस, मछली और मुर्गी: बिना फैट वाला मांस, त्वचा कम चिकन, मछली (मैकेरल, ट्राउट, सार्डिन, सामन, टूना)।
4. दूध और दूध के उत्पाद: दही, पनीर, चाक।
5. नट और तेल: बादाम, अखरोट, पिस्ता, जैतून का तेल, वनस्पति तेल, सरसों का तेल।