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Last Updated: Jun 23, 2020
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गन्ने का रस के फायदे और नुकसान

गन्ने का रस गन्ने का रस का पौषणिक मूल्य गन्ने का रस के स्वास्थ लाभ गन्ने का रस के उपयोग गन्ने का रस के साइड इफेक्ट & एलर्जी गन्ने का रस की खेती

इसे कुछ शब्दों में कहा जाये कि, गन्ने का रस सबसे फायदेमंद रस में से एक है। पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर होने के अलावा, यह लगभग हर क्षेत्र में लाभ देता है जिसके बारे में आप संभवतः सोच सकते हैं। तो अगली बार जब आप एक प्राकृतिक स्वास्थ्य पेय या एक ऊर्जा बूस्टर की तलाश कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास एक गिलास गन्ने का रस हो। इस आश्चर्यजनक पेय के अधिक स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए, कृपया पूरा लेख पढ़ें

गन्ने का रस

गन्ने का रस, जिसे आमतौर पर गन्ने का रस के नाम से जाना जाता है, यह उपलब्ध स्वास्थ्यप्रद पेय में से एक है। यदि आप भारत में जन्मे और पले-बढ़े हैं, तो संभावना बहुत अधिक है कि आप इस पेय से नहीं चूकेंगे। वास्तव में, इस स्वस्थ पेय के बिना ग्रीष्मकाल बहुत अधूरा है। गन्ना जीनस सैकरम से संबंधित लम्बी बारहमासी घास हैं। यह घास गर्म तापमान के लिए बहुत अधिक देशी है और मुख्य रूप से दक्षिण एशिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाई जाती है। मुख्य रूप से चीनी के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, इसके कई पोषण लाभ हैं। भारत में, गर्मियों के दौरान, हम गलियों में बहुत सारे गन्ने के रस विक्रेताओं को देखते हैं। एक गिलास गन्ने का रस न केवल आपकी प्यास बुझाता है, बल्कि आपके पूरे शरीर को तरोताजा करता है। यह थकान को खत्म करने के लिए भी जाना जाता है, जिससे यह फिट रहने के लिए सबसे अच्छे और प्राकृतिक तरीकों में से एक है। इससे पहले कि हम इसके लाभों और अन्य प्रभावों के बारे में विस्तार से जानें, इसके पोषण मूल्यों को समझने के लिए थोड़ा बात करते हैं।

गन्ने का रस का पौषणिक मूल्य

गन्ने का रस, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर होने के अलावा, इसमें पोटेशियम, जिंक, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे खनिज होते हैं। सेवारत प्रति गन्ने के रस (28.35 ग्राम) में एनर्जी-111.13 किलो कैलोरी (26.56 किलो कैलोरी), कार्बोहाइड्रेट -27.51 ग्राम, प्रोटीन-0.27 ग्राम, कैल्शियम 11.23 मिलीग्राम (1%), आयरन 0.37 मिलीग्राम (3%), पोटेशियम 41.96 मिलीग्राम ( 1%), सोडियम 17.01 मिलीग्राम (1%)। ऐसा लगता है कि हमारे माता-पिता पूरी तरह से सही थे, है ना? कौन जानता था कि एक गिलास गन्ने के रस में उपर्युक्त पोषक तत्व होते हैं? कहा जाता है कि गन्ने के रस से दुनिया भर के कई लोगों को फायदा होता है। यह जानने के लिए कि गन्ने का रस कितना फायदेमंद है, हमने गन्ने के रस के सभी संभावित फायदों की एक सूची बनाई है। तो आइए हम स्वास्थ्य लाभों पर गहराई से नज़र डालते हैं

गन्ने का रस के स्वास्थ लाभ

गन्ने का रस के स्वास्थ लाभ
नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

ऊर्जा वर्धक

मतभेद बहुत अधिक है कि आप अक्सर दिन के दौरान निर्जलित महसूस करते हैं (गर्मियों में निर्जलीकरण की संभावना अधिक होती है)। यह आपको कमजोर और थका हुआ कर सकता है, और आपका गला कुछ तरल के लिए पुकार सकता है। कभी-कभी, जब तापमान चरम पर होता है, तो आप बेहोश हो सकते हैं। तो आपको किस चीज़ की जरूरत है? खैर, आपने सही अनुमान लगाया। एक गिलास गन्ने का रस बचाव के लिए आ सकता है। कभी-कभी आपको केवल एक त्वरित ऊर्जा बूस्टर की आवश्यकता होती है। बहुत सारे बोतलबंद पेय हैं जो प्यास को खत्म करने और आपकी ऊर्जा के स्तर को ट्रिगर करने के लिए जाने जाते हैं। मुझे लगता है कि अधिकांश लोग आपको कृत्रिम रूप से तैयार ऊर्जा पेय पीने के खतरनाक प्रभावों को जानते होंगे। अतः, बस सुरक्षित रहने के लिए, गन्ने के रस जैसे प्राकृतिक स्वास्थ्य पेय का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

कैंसर से लड़ने में मदद करता है

यह गन्ने के रस का सबसे महत्वपूर्ण और सिद्ध लाभ है। हां, आपने इसे सही सुना। इस तेजी से भागती दुनिया में, हम लगभग सभी प्राकृतिक तरीकों से आंखें मूंद लेते हैं जिनमें जीवन के लिए खतरनाक बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। एक गिलास गन्ने का रस कैंसर (मुख्य प्रोस्टेट और स्तन कैंसर) से लड़ने में मदद कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि गन्ने में फ्लेवोनोइड्स का बहुत अस्तित्व हे जो स्तन ग्रंथियों में कैंसर कोशिकाओं के विकास में बाधा डाल सकता है, जिससे कैंसर का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।

हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है

क्या आप उन दिनों को याद करते हैं जब आपके माता-पिता ने आपको गन्ना चबाने के लिए कहा था? बचपन में, यह चबाने के लिए मजेदार था, है ना? खैर, एक जोरदार कारण था कि उन्होंने इसे प्रोत्साहित किया। गन्ने में आपकी हड्डियों और दांतों को मजबूत करने की शक्तिशाली क्षमता होती है। कैल्शियम से भरपूर होने के नाते, गन्ना हमारे दांतों और हड्डियों को मजबूत रखने में मदद कर सकता है। गन्ने को चबाने के लिए बच्चों को प्रोत्साहित करना कैविटीज़ से निपट सकता है और उनके उभरे हुए दांतों को मजबूत कर सकता है।

वजन घटाने की प्रक्रिया को पूरा करता है

यह एक और महत्वपूर्ण कारण है कि गन्ने के रस की अत्यधिक सिफारिश क्यों की जाती है। सैकड़ों पूरक हैं जो आपको रात भर वजन कम करने में मदद करने के लिए डींग करते हैं। हालांकि, वजन घटाने के लिए प्राकृतिक उपचार का सहारा लेने के अलावा कोई सुरक्षित विकल्प नहीं है। एक गिलास गन्ने का रस आपके शरीर में एलडीएल, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। शरीर में एलडीएल का स्तर सीधे एक स्वस्थ दिल का मतलब है। किसने कहा कि मीठा हमेशा नुकसान का कारण बनता है? कभी-कभी आपको फिट रहने के लिए एक गिलास गन्ने के रस की आवश्यकता होती है!

कब्ज से बचाता है

अपनी सुबह की आंत्र के साथ परेशानी? आपकी दिनचर्या के इस विशेष भाग में कठिनाई पूरे दिन विकार पैदा कर सकती है। ऐसी संभावनाएं हैं कि आप कब्ज से पीड़ित हैं और एक गिलास गन्ने के रस की तुलना में आपकी सुबह की प्रक्रियाओं को किक-स्टार्ट करने के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं है। यह उतना ही सरल है जितना लगता है, बस अपने दैनिक आहार में गन्ने के रस को शामिल करें और सभी संभावित स्वास्थ्य लाभों के साक्षी बनें।

एंटी-एजिंग गुण

क्या आप जानते हैं गन्ने का रस उम्र बढ़ने के किसी भी लक्षण को कम करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। गन्ना फ्लेवोनॉइड्स, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य फेनोलिक यौगिकों में समृद्ध है जो आपको युवा रखने के लिए जाने जाते हैं। यदि आप सोचते हैं कि हमने गन्ने के रस के संभावित लाभों के बारे में त्वचा पर क्यों नहीं बताया है, यह इसलिए है क्योंकि हम अंत तक सर्वोत्तम लाभ रख रहे थे। गन्ने के रस को अपने चेहरे पर लगाने से आपकी त्वचा दमक सकती है। आपकी त्वचा को हाइड्रेट करने के अलावा, यह मुंहासों को कम करने में भी मदद कर सकता है।

प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है

गन्ने में एंटीऑक्सिडेंट आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए एक अतिरिक्त आधा कोस भी जा सकते हैं, इस प्रकार जीवाणु और विषाक्त संक्रामक पदार्थ के कारण संक्रमण से लड़ने में आपकी सहायता करते हैं। इसमें विरोधी भड़काऊ और विरोधी कवक गुण भी होते हैं। इसलिए सुनिश्चित करें कि आप नियमित रूप से एक गिलास गन्ने के रस का सेवन करें।

बालों का विकास करता है

यह गन्ने के रस का सबसे अच्छा और महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ है। यदि आप गंजे होने से डरते हैं, या यदि आप बहुत अधिक बाल खो रहे हैं, तो यह अत्यधिक अनुशंसित है कि आप अपने दैनिक आहार में गन्ने के रस को शामिल करें।

लिवर की सुरक्षा करता है

किसी मामले में अगर आपने यह सोचा है कि गन्ना संभवतः आपके जिगर की रक्षा कर सकता है, तो पढ़ें। पिछले कई सालों से, गन्ने का रस पीलिया (जो कमजोर लिवर के कारण होता है) जैसी बीमारियों के इलाज के लिए बेहद फायदेमंद माना जा रहा है। एक कमजोर जिगर बताता है कि आप कई बीमारियों से ग्रस्त हैं। गन्ने में शरीर में आवश्यक ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने की यह प्रभावशाली क्षमता होती है, इस प्रकार यह आपके लीवर और किडनी की सुरक्षा करता है और आपको शीघ्र स्वस्थ होने में मदद करता है।

पाचन में सहायक

हम शर्त लगाते हैं कि आप में से अधिकांश पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं। क्या आप जानते हैं कि एक गिलास गन्ने के रस का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के इलाज के लिए किया जा सकता है? लोग अक्सर पाचन प्रक्रिया के साथ उनकी मदद करने के लिए जेलुसिल जैसी गोलियों या अन्य गोलियों का सेवन करते हैं। ठीक है, अगर आप अपने पाचन में मदद करने के लिए प्राकृतिक पूरक की तलाश कर रहे हैं, तो एक गिलास गन्ने का रस पिएं। गन्ने में मौजूद पोटेशियम का उदार स्तर आपके पेट के पीएच स्तर को संतुलित कर सकता है, इस प्रकार आपके पाचन तंत्र के पूरे कामकाज को नियंत्रित करता है।

ऊर्जा प्रदान करता है

गन्ने के रस के कुछ अन्य फायदों में बुखार और अन्य बीमारियों से लड़ने की इसकी क्षमता शामिल है। दिन में एक गिलास गन्ने का रस डॉक्टर को दूर रखता है। यह प्रोटीन की खोई हुई मात्रा को भी बहाल कर सकता है और आपको अपनी ऊर्जा और ताकत वापस पाने में मदद करता है। यह आश्चर्य पेय आपकी मांसपेशियों के ठहराव में भी सुधार कर सकता है, जो आपको शरीर में अपने ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाकर एक कठोर रूप देता है।

गन्ने का रस के उपयोग

गन्ने को सफेद चीनी, गुड़ और कई उत्पादों जैसे बगास और सीरा के निर्माण के लिए दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है

गन्ने का रस के साइड इफेक्ट & एलर्जी

हालांकि गन्ने के रस के बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन यह दुखद है कि इससे कुछ दुष्प्रभाव जैसे चक्कर आना, अनिद्रा, अत्यधिक वजन कम होना आदि हैं, हालांकि, गन्ने के रस का एक जिम्मेदार सेवन अत्यधिक लाभकारी माना जाता है।

गन्ने का रस की खेती

हालांकि गन्ने के रस के बहुत सारे फायदे हैं, लेकिन यह दुखद है कि इससे कुछ दुष्प्रभाव जैसे चक्कर आना, अनिद्रा, अत्यधिक वजन कम होना आदि हैं, हालांकि, गन्ने के रस का एक जिम्मेदार सेवन अत्यधिक लाभकारी माना जाता है।

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Written By
PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care
Pharmacology
English Version is Reviewed by
MD - Consultant Physician
General Physician
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