इमली एक ऐसा फल है जिसका स्वाद मीठा और खट्टा होता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। इसका उपयोग आपके पाचन को बेहतर बनाने और कब्ज और दस्त दोनों को ठीक करने के लिए किया जाता है। यह आपके दिल के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और रक्त को पतला करने का काम भी करता है। यह परिसंचरण के लिए अच्छा है और आपके समग्र रक्तचाप को कम करता है। यह आपके तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्य में सुधार करता है। यह वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है और मधुमेह के लिए एक अच्छा उपाय है क्योंकि यह आपके शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इसमें मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है। यह आपको सामान्य माइक्रोबियल और फंगल संक्रमण से भी बचाता है।
इमली एक मीठा और स्वादिष्ट फल है जिसमें काफी सारे स्वास्थ्य लाभ है। यह एक झाड़ीदार पेड़ पर लगता है जिसमें सदाबहार पत्ते और फल होते हैं, और बाहर की तरफ एक लंबा भूरा, सख्त खोल होता है। इस खोल के अंदर स्वयं फल होता है जो काफी चिपचिपा और मीठा होता है। इस फल का गूदा काफी रसदार होता है। चूंकि यह स्वाद मिठास और खटास का मिश्रण है, आप या तो इसे नफरत करेंगे हैं या इसे तुरंत पसंद करेंगे हैं। इमली को पूरी तरह से कच्चा खाया जा सकता है। पकने वाली इमली का उपयोग डेसर्ट में किया जाता है और फल को धूप और जमीन पर भी सुखाया जा सकता है जिसे एक स्वादिष्ट मसाले के रूप में इस्तमाल किया जा सकता है।
100 ग्राम इमली में आपको 239 कैलोरी मिलेगी। इसमें 62.5 ग्राम के लिए कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्री है, जिसमें से 57.4 ग्राम चीनी और 5.1 ग्राम आहार फाइबर है। इसमें 0.6 ग्राम वसा और 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है । इसमें 28 मिलीग्राम सोडियम और 628 मिलीग्राम पोटैशियम होता है। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज भी होते हैं। निम्न में से प्रत्येक के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक में से, इमली में 4% विटामिन सी , 5% विटामिन बी -6, 7% कैल्शियम , 22% लोहा , 26% मैग्नीशियम , 1% जस्ता और 16% है। फास्फोरस का होता है । इसमें विटामिन ए डी, या बी -12 नहीं होता है, । इस फल में पाए जाने वाले पोषण की विशाल विविधता के कारण, आप शर्त लगा सकते हैं कि जिस मिनट आप इसे लेना शुरू करेंगे आपके स्वास्थ्य पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ने लगेगा ।
इमली दो मुख्य कारणों से आपके पाचन तंत्र के लिए अच्छा है। शुरुआत के लिए, यह एक अच्छा रेचक है, जिसका अर्थ है कि यह मल त्याग और उत्सर्जन को उत्तेजित करता है। दूसरे, इसमें उच्च आहार फाइबर सामग्री भी होती है, जो मल को ऊपर उठाने में मदद करती है, जिससे इसे घूमने में आसानी होती है। नतीजतन, आपके पाचन तंत्र को साफ रख सकते है। इसके अलावा, स्वस्थ और नियमित पाचन के साथ, आपके पेट और अन्य अंगों को भोजन को तोड़ने के लिए काफी एसिड और पित्त का स्राव करने की आवश्यकता नहीं होती है। यह पेट के अस्तर की रक्षा करता है और दर्द के अल्सर और सूजन को होने से रोकता है।
इमली दिल के लिए बेहद अच्छी होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इमली में मौजूद आहार फाइबर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। यह आपकी नसों और धमनियों में फंसे सभी अतिरिक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को निकाल लेता है और आपके हृदय को अतिरंजित या पुरानी हृदय रोगों को विकसित करने से रोकता है। इसके अलावा, इमली में विटामिन सी होता है जो एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है। मुक्त कण सेलुलर चयापचय के एक प्राकृतिक उप-उत्पाद हैं और हृदय रोग से जुड़े हैं।
इमली रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करने में भी बहुत अच्छा है। यह आयरन से भरपूर है और इमली की सिर्फ एक सर्विंग होने से आपको आवश्यक दैनिक खुराक का कम से कम 10% प्रदान कर सकती है। आयरन आपके रक्त के लिए बेहद अच्छा है। यह सुनिश्चित करता है कि आपके शरीर में पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाएं हैं, जो आपके सभी अंगों और मांसपेशियों को अच्छी तरह से काम करने में मदद करती हैं। आपके सिस्टम में पर्याप्त लोहा होने से आपको एनीमिया और इसके साथ आने वाले सभी लक्षणों जैसे सिरदर्द , कमजोरी, थकान , संज्ञानात्मक विकार और पेट के मुद्दों से लड़ने में मदद मिल सकती है ।
इमली का एक और फायदा यह है कि यह आपके तंत्रिका कार्य में मदद करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इमली विटामिन बी कॉम्प्लेक्स अत्यधिक होता है और इसमें बहुत अधिक थायमिन होता है। थायमिन आपके शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह तंत्रिका कार्य को उत्तेजित करने में मदद करता है और आपकी मांसपेशियों के विकास में भी सुधार करता है। यह आपको सक्रिय रहने में मदद करता है, मजबूत सजगता रखता है, और लंबे समय तक सामान्य ताकत देता है।
इन दिनों, दुनिया पूरी तरह से वजन घटाने से ग्रस्त है। इंटरनेट और उस पर सभी जानकारी इतनी आसानी से सुलभ होने के साथ, अधिक से अधिक लोग अपना समय विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में जानने में बिताते हैं जो मोटापे के साथ हो सकती हैं या अधिक वजन होने से । यही कारण है कि हर कोई उस अतिरिक्त वजन को कम करना चाहता है। परिणामस्वरूप, आपकी सहायता के लिए बाजार में कई आहार और दवाएं उपलब्ध हैं। हालांकि, वे आपके शरीर के लिए बेहद हानिकारक हो सकते हैं क्योंकि आप या तो एक पोषक तत्व की कमी का कारण बन सकते हैं या दवाएं ले सकते हैं जो अंततः आपके सिस्टम को नुकसान पहुंचाएंगे। यही कारण है कि प्राकृतिक इलाज की ओर मुड़ना सबसे अच्छा विचार है। इमली वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड (एचसीए) में समृद्ध है, जो शरीर में एक एंजाइम को बाधित करने के लिए जाना जाता है जो सभी वसा को संग्रहीत करता है। यह आपकी भूख को दबाने में भी आपकी मदद कर सकता है क्योंकि यह आपके सिस्टम में सेरोटोनिन की मात्रा को बढ़ाता है।
इमली मधुमेह के लिए एक अच्छा उपाय है। यह मूल रूप से आपके सिस्टम द्वारा कार्बोहाइड्रेट को अवशोषित होने से रोकता है। पचने पर कार्बोहाइड्रेट, चीनी या वसा में बदलना शुरू करते हैं, जो कि मधुमेह रोगियों अलग-अलग होना चाहिए। इस प्रकार, इमली आपके मधुमेह को ध्यान में रखते हुए आपके रक्त में ग्लूकोज के स्तर की निगरानी और नियंत्रण में मदद कर सकती है।
इमली, जब आवश्यक तेलों के रूप में उपयोग की जाती है, तो काफी सारे विरोधी भड़काऊ गुणों से भरा होता है। यह जोड़ों में दर्द, गठिया दर्द, गठिया और यहां तक कि आमवाती स्थितियों में दर्द को कम करने में मदद करता है । यहां तक कि यह आंखों में जलन को कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। यह आंखों के संक्रमण जैसे नेत्रश्लेष्मलाशोथ या गुलाबी आंख में आपकी मदद कर सकता है । अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, इमली अक्सर सूजन के लिए कई हर्बल उपचारों में शामिल होती है।
इमली में उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, जो एक ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट है। एंटीऑक्सिडेंट आपके सिस्टम में मौजूद फ्री रेडिकल्स को खत्म करके मदद करते हैं। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को अन्य संक्रमणों और बीमारियों की देखभाल करने के लिए स्वतंत्र छोड़ देता है और इसलिए आपकी समग्र प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। मुक्त कण भी कभी-कभी कुछ प्रकार के कैंसर का कारण बन सकते हैं , इसलिए इमली होने से आप खुद को उससे भी बचा सकते हैं।
इमली में रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं जिसका अर्थ है कि यह आपको माइक्रोबियल और फंगल संक्रमण से बचाने में मदद कर सकता है । इसमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं और इसलिए यह आपके शरीर में परजीवियों की संख्या को कम कर सकता है। इसके अलावा, इमली आंतों के कीड़े के लिए भी एक अच्छा इलाज है, खासकर छोटे बच्चों में। यह आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है।
इसके सभी स्वास्थ्य लाभों के लिए हर्बल दवाओं में उपयोग किए जाने के अलावा, इमली में अन्य कई सारे महान उपयोग है। कच्चे फल को सुखाया जा सकता है और मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है, जिसका उपयोग आपके भोजन को बनाने में किया जा सकता है। इमली को जेम और सॉस में इस्तमाल किया जा सकता है। दुनिया के कुछ हिस्सों में, इमली को संसाधित किया जाता है और सुखाया जाता है और एक कैंडी के रूप में इस्तमाल किया जाता है। यह भारतीय और एशियाई खाना पकाने में अक्सर उपयोग किया जाता है और आमतौर पर सूप और सलाद में भी इसका उपयोग अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। भारत में कई स्ट्रीट फूड्स इमली की चटनी या चटनी के साथ भी चखें जाते हैं। इमली को एक आवश्यक तेल के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।
चूंकि इमली के बहुत सारे फायदे हैं और प्रकृति में जैविक है, इसलिए कई लोग यह भूल जाते हैं कि इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं। इमली रक्त पतला करने के लिए आवश्यक है और आपके रक्तचाप को कम करती है। हालांकि यह आपके दिल और हृदय के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, यह दुर्घटना या चोट लगने की स्थिति में थोड़ा खतरनाक साबित हो सकता है क्योंकि इसमें आप बहुत अधिक रक्त खो सकते हैं। इसलिए, यदि आप पहले से ही अपने रक्त को पतला करने के लिए कोई दवा ले रहे हैं, तो आपको इमली की मात्रा के बारे में सावधान रहना चाहिए। अपने आहार या जीवनशैली में कुछ भी नया जोड़ने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें क्योंकि आप कभी नहीं जानते कि यह आपको कैसे प्रभावित कर सकता है।
इमली का वैज्ञानिक नाम इमलीइंडसंडिका है और यह फैबासी परिवार का एक हिस्सा है। इमली का पेड़ अफ्रीका का मूल है, विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों जैसे सूडान, हालांकि, इसकी खेती दुनिया भर में होती है। ऐसा माना जाता है कि इसने केवल 5,000 साल पहले एशिया के लिए अपना रास्ता बनाया और केवल 500 साल पहले अमेरिका की यात्रा की। फिर भी, अधिकांश लोग इसके कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं और यह आपके घर के पास किसी भी अच्छे स्टोर या सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। दक्षिण अमेरिका और मैक्सिको वर्तमान में दुनिया में इस फल के सबसे बड़े उत्पादक हैं।