डाइट चार्ट- थायरॉयड से हैं परेशान तो क्या और कब खाएं

थायरॉयड डाइट चार्ट क्या करें और क्या न करें

क्या होता है थायरॉयड

आपका थायरॉयड ग्लैंड ऐसे रसायन पैदा करता है जो आपके मेटाबॉलिज्म को रेग्युलेट करने में मदद करते हैं। थायरॉयड कितनी अच्छी तरह काम करता है यह चार प्रकार की समस्याएं हैं पर निर्भर करता है। ये समस्याएं इसके कामकाज को सीधे प्रभावित कर सकती हैं।
ये समस्याएं इस प्रकार हैं। हाइपोथायरायडिज्म का मतलब है कि आपका शरीर पर्याप्त मेटाबॉलिक हार्मोन का उत्पादन नहीं कर रहा है। जबकि हाइपरथायरायडिज्म का मतलब है कि यही हार्मोन बहुत अधिक उत्पादित हो रहा है।
एक बेनाइन (सौम्य) थायरॉयड ट्यूमर या थायरॉयड कैंसर भी सामान्य हार्मोन स्राव में भूमिका निभा सकता है।
इन सभी स्थितियों में चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है। इसके साथ ही खाने के तरीकों को बदलने से आपके थायरॉयड के स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। अपने आहार को बदलने से पहले अपने चिकित्सक से बात करें।
डाक्टर आपको थायरॉयड दवाओं, अन्य दवाओं के साथ ही आपको आहार के बारे में बताएंगे। उदाहरण के लिए, थायरॉयड दवा बीटा-ब्लॉकर्स के साथ रिऐक्ट कर सकती है, जबकि हाई आयरन वाले खाद्य पदार्थ आपके द्वारा थायराइड फ़ंक्शन को रेग्युलेट करने के लिए ली जाने वाली दवा के साथ रिएक्ट कर सकते हैं।
आहार योजना यानी डाइट प्लान के बारे में बात करें तो थायरॉयड से पीड़ित लोगों के लिए अपना सैच्युरेटेड फैट का सेवन सीमित करना जरुरी होता है। विशेषज्ञों के मुताबिक, थायरॉयड की समस्या वाले लोग, विशेष रूप से हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित लोगों को, उच्च कोलेस्ट्रॉल के बढ़ते जोखिम में हो सकते हैं।
बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण भी बन सकता है। सैच्युरेटेड फैट का सेवन सीमित करने से इन जोखिमों को कम करने में मदद मिल सकती है। आहार के सही डाइट प्लान से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्वस्थ सीमा के भीतर रखा जा सकता है।
अपने आहार में फल और सब्जियों को शामिल करें। उनमें विटामिन और खनिजों का खजाना होता है, लेकिन वे एंटीऑक्सीडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को क्षति से बचाने में मदद करते हैं। ये थायरॉयड सहित आपके पूरे शरीर के उचित कार्य को भी बढ़ावा देते हैं।
आयरन युक्त खाद्य पदार्थ को भी आहार योजना में शामिल करना चाहिए,जैसे लीन मीट, बीन्स और साबुत अनाज।
हाइपरथायरायड डिसऑर्डर वाले बहुत से लोग एनीमिक हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए पर्याप्त आयरन नहीं है। ये सेलेनियम और ज़िंक के भी अच्छे स्रोत हैं, जो आपके थायरॉयड को ठीक से काम करने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं।

थायरॉयड से पीड़ित लोगों के लिए साप्ताहिक डाइट चार्ट

रविवार
सुबह (8:00-8:30AM)	3 डोसा + 1/2 कप सांभर + 1 छोटा चम्मच मेथी की चटनी + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
सुबह (11:00-11:30AM)	1 मध्यम आकार
दोपहर (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1 भाग (150 ग्राम) चिकन करी + 1 गिलास छाछ
शाम (4:00-4:30PM)	3 पटाखे बिस्कुट + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी (मल्टीग्रेन-गेहूं; ज्वार; बाजरा) + लौकी मेथी की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
सोमवार
सुबह (8:00-8:30AM)	सब्जियों के साथ 1 कप भुना हुआ ओट्स उपमा+1 गिलास दूध/1 कप चाय
सुबह (11:00-11:30AM)	1 केला
दोपहर (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप फ्रेंच बीन्स करी + 1/2 कप अरबी की सब्जी + 1 गिलास छाछ
शाम (4:00-4:30PM)	नींबू के साथ 1 कप उबले हुए मूंग दाल + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी + 1/2 कप करेले की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
मंगलवार
सुबह (8:00-8:30AM)	सब्जियों के साथ 1 कप दलिया उपमा + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
सुबह (11:00-11:30AM)	100 ग्राम खरबूजा
दोपहर (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1 भाग (100 ग्राम) ग्रिल्ड/स्ट्यूड फिश (टूना/सामन/सरडीन/ब्लैक पोम्फ्रेट)+1/2 कप राजमा करी
शाम (4:00-4:30PM)	ब्रेड ऑमलेट (अंडे -2) (पूरी गेहूं की ब्रेड -3 स्लाइस) +1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी + 1/2 कप तोरी की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
बुधवार
सुबह (8:00-8:30AM)	2 परांठे (आलू/गोभी/मेथी) 2 चम्मच हरी चटनी + 1 गिलास दूध/ 1 कप चाय के साथ
सुबह (11:00-11:30AM)	100 ग्राम अनार
दोपहर (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप क्लस्टर बीन्स करी + 1/2 कप शिमला मिर्च की सब्जी + 1 गिलास छाछ
शाम (4:00-4:30PM)	3 गेहूं का रस्क + 1 गिलास दूध/1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी + 1/2 कप कच्चे केले की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
गुरुवार
सुबह (8:00-8:30AM)	4 इडली + 1/2 कप सांभर + 1 छोटा चम्मच नारियल की चटनी + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
सुबह (11:00-11:30AM)	1 मध्यम आकार का सेब
दोपहर (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1 भाग (100 ग्राम) मछली (टूना / सामन / सार्डिन / काली पोम्फ्रेट) करी + हरी मटर की सब्जी
शाम (4:00-4:30PM)	1 भुना हुआ काला चना लड्डू + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी + 1/2 कप आलू बैंगन की सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद
शुक्रवार
सुबह (8:00-8:30AM)	1 गिलास दूध में 1/2 कप ओट्स
सुबह (11:00-11:30AM)	1 मध्यम आकार का अमरूद
दोपहर (2:00-2:30PM)	4 रोटी + 1/2 कप चना दाल + 1/2 कप मेथी की सब्जी + 1 गिलास छाछ
शाम (4:00-4:30PM)	नींबू के साथ 1 कप उबला हुआ चना दाल + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी + 1/2 कप भिंडी की सब्जी + 1 कप सब्जी का सलाद
शनिवार
सुबह (8:00-8:30AM)	वेजिटेबल चीज़ सैंडविच 3-4 होल वीट ब्रेड स्लाइस + खीरा, टमाटर, प्याज + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय के साथ
सुबह (11:00-11:30AM)	1 वेज (100 ग्राम) तरबूज
दोपहर (2:00-2:30PM)	1 कप चावल + 2 रोटी + 1/2 कप स्किन आउट चिकन (150 ग्राम) करी + 1/2 कप लौकी (परवल) की सब्जी + 1 गिलास छाछ
शाम (4:00-4:30PM)	1 कप चिवड़ा + 1 गिलास दूध / 1 कप चाय
रात (8:00-8:30PM)	3 रोटी (मल्टीग्रेन-गेहूं; ज्वार; बाजरा) +1/2 कप टिंडा सब्जी + 1/2 कप सब्जी का सलाद

थायरॉयड से पीड़ित लोगों के लिए आहार योजना का पालन करते समय क्या करें और क्या न करें

थायरॉयड से जुड़ी आहार योजना में क्या करें

साबुत अनाज और फलियां शामिल करें
फल और सब्जियां
मछली
सी वीड्स
सेलेनियम युक्त खाद्य पदार्थ (ब्राजील नट्स, येलो फिन ट्यूना, ग्रास फेड बीफ, अंडा, सार्डिन, हलिबूट, टर्की, चिकन, बीफ लीवर, सफेद बटन मशरूम, लीमा/पिंटो बीन्स, सूरजमुखी/चिया/फ्लैक्स बीज, ब्राउन राइस)
टायरोसिन युक्त खाद्य पदार्थ (पनीर, मछली, चिकन और टर्की, अंडा, लीन बीफ और पोर्क चॉप, नट और बीज, जंगली चावल)

थायरॉयड से जुड़ी आहार योजना में क्या ना करें

पत्तेदार सब्जियां
सोया
ग्लूटेन
वसायुक्त खाना
शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ
शराब और कैफीन

थायरॉयड से पीड़ित लोग आहार योजना में आसानी से खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थ

मछली: मछली पोषक तत्व सेलेनियम का एक अच्छा स्रोत है, जो थायराइड में सबसे अधिक केंद्रित होता है। सेलेनियम भी सूजन को कम करने में मदद करता है।
मेवे: ब्राजील नट्स, मैकाडामिया नट्स और हेज़लनट्स सेलेनियम में विशेष रूप से उच्च होते हैं, जो थायराइड को ठीक से काम करने में मदद करते हैं।
साबुत अनाज: आहार फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से कई घंटे पहले या बाद में अपनी थायरॉयड दवा लेने की सिफारिश की जाती है।
ताजे फल और सब्जियां: ब्लूबेरी, चेरी, शकरकंद और हरी मिर्च जैसे विशिष्ट खाद्य पदार्थ भी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, ऐसे पोषक तत्व जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए जाने जाते हैं।
डेयरी: फोर्टिफाइड दूध में न केवल विटामिन डी होता है, बल्कि कैल्शियम, प्रोटीन और आयोडीन की भी महत्वपूर्ण मात्रा होती है।
बीन्स: बीन्स निरंतर ऊर्जा के लिए एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो हाइपोथायरायडिज्म में आपको सूखा महसूस होने पर मददगार हो सकता है।
बीन्स प्रोटीन, एंटीऑक्सिडेंट, जटिल कार्बोहाइड्रेट और विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।

Content Details

Written By

Drx Hina Firdous

PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care

Pharmacology

English Version is Reviewed by

Dr. Bhupindera Jaswant Singh

MD - Consultant Physician

General Physician

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