स्वस्थ डिनर के लिए कुछ आवश्यक टिप्स

हम सब जानते है की हमारे जीवन में स्वस्थ आहार कितना मायने रखता है.आप जिस प्रकार का खाना खाते और बनाते हैं, वह आपके पाचन और समग्र स्वास्थ्य को प्रभावित करता है. एक व्यक्ति को हमेशा ही भरा हुआ ब्रेकफस्ट, मध्यम मात्रा में लंच और सबसे कम मात्रा में डिनर करना चाहिए. इस प्रकार का संतुलित भोजन व्यक्ति को स्वस्थ जीवन जीने में मदद करता है.

निम्नलिखित सुझाव आपको स्वस्थ खाने के लिए प्रेरित कर सकते है:

1. ऑयली खाने के बजाए सूप का चयन करें: यदि आप एक पैन पर सब्जी पकाते हैं, तो उसमे तेल का उपयोग करने से बचे. तेल और चिकना खाना को आप डिनर में कर सकते है. अतिरिक्त तेल न केवल पाचन प्रक्रियाओं को जटिल करता है, बल्कि यह आपके नियमित सोने की आदत में भी हस्तक्षेप करता है. इसका एक समाधान यह है की आप तेल की जगह सब्जी सूप का उपयोग कर सकते है. लीन मीट या कटे हुए सब्जियों के टुकड़े को शोरबा में उबाल कर एक स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं.
2. सूर्यास्त के बाद डेयरी उत्पादों से परहेज करें: रात में फुल क्रीम दूध या पनीर जैसे डेयरी उत्पादों का सेवन आपके स्वास्थ के लिए समस्या उत्पन्न पैदा कर सकती है. डेयरी उत्पाद मोटापा के लिए भी जिम्मेदार होता है. इसका सेवन आप दिन में कर सकते है. लोकप्रिय धारणा के विपरीत, दूध वयस्क के आहार का एक अनिवार्य हिस्सा नहीं होता है. यह आपकी बढ़ती उम्र के लिए अनिवार्य होता है. अगर आप पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव पैदा किए बिना कैल्शियम की शारीरिक आवश्यकता को पूरा करना चाहते है, तो डिनर के साथ दही का सेवन कर सकते है.
3. अपने भोजन से शुरू करने से पहले पानी पीएं: पानी आपको ओवरईट करने से रोकता है. कई लोग दोपहर या रात के खाने के साथ सोडा या कार्बोनेटेड पेय पीते हैं, यह एक बुरी आदत है. आप भोजन खाने के दौरान पानी पी सकते है, लेकिन वह भी नियमित मात्रा में पीना चाहिए. डाइनिंग टेबल पर बैठने से पहले नियमित पानी पी ले, इससे आप सफलतापूर्वक ज्यादा खाने से बच सकते है.
4. मसाले फायदेमंद हैं: मसाला के सेवन में कोई नुकसान नहीं है. मसाले आपके भोजन में अतिरिक्त स्वाद जोड़ता हैं और यह प्राकृतिक उत्पादों के लाभों से भरा होता है. मशाले को सूप, शोरबा या सलाद में उपयोग करने से स्वाद बढ़ता है. दालचीनी और हल्दी कई बीमारियों के खिलाफ रक्षा करते हैं. लहसुन कैंसर से लड़ता है. अपने खाने के लिए अदरक का उपयोग करना भी बहुत उपयोगी हो सकता है.
5. साबुत अनाज अच्छे स्वास्थ्य के जरूरी हैं: परिष्कृत अनाज खाने के बजाए साबुत अनाज का सेवन ज्यादा फायदेमंद है. साबुत अनाज फाइबर से समृद्ध होते हैं. यह आपको लंबे समय तक भूख पर नियंत्रण रखता है. यदि आप पुराने कब्ज से पीड़ित हैं तो फाइबर आपकी सहायता कर सकता है, क्योंकि यह आंत्र आंदोलनों को उत्तेजित करने के लिए जाना जाता है.