टमाटर केचप - यह आपके लिए अच्छा है या बुरा ?

यह फ्रेंच फ्राइज़, बर्गर, हैश ब्राउन या साधारण आमलेट हो, केचप का स्वाद सब कुछ पूरक हो सकता है. यह लोकप्रिय और सस्ता लाल रंगीन मसाला कुछ लोगों द्वारा स्वस्थ माना जाता है. भले ही यह इंगित न करे कि आप इसकी पर्याप्त राशि का उपभोग कर सकते हैं.

क्या केचप स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
केचप मसालों, नमक, काली मिर्च, सिरका और टमाटर जैसी साधारण सामग्री से बने कम कैलोरी मसाला है. मेयोनेज़ जैसे अन्य उल्लेखनीय प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में, केचप में कोई फैट नहीं होता है और कैलोरी भी कम होती है. लेकिन कुछ लोगों के लिए, केचप की चीनी और नमक सामग्री चिंता का विषय है. इसके अलावा, इसमें प्राकृतिक स्वाद, टमाटर का ध्यान और सबसे महत्वपूर्ण रूप से उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप होता है, जो वांछनीय नहीं हो सकता है. तो करना यह है कि केचप को पूरी तरह त्यागना नहीं है बल्कि इसके सेवन को कम करना है.

केचप और लाभ की इसकी सूची:
टमाटर की लाइकोपीन सामग्री, जो केचप का मुख्य घटक है, मूत्राशय, फेफड़ों, पेट और गर्भाशय में कैंसर के खतरे को कई डिग्री से घटा देती है. तो, एक सप्ताह में टमाटर केचप के बारे में दो या दो से अधिक सर्विंग्स खाने से आप नुकसान से ज्यादा अच्छे हो सकते हैं. लाइकोपीन, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट शरीर को मुक्त रेडिकल क्षति से ढाल सकता है.

इसके अलावा, केचप एक कम फैट वाले मसाला है, जो ब्लेंड खाद्य पदार्थों को बहुत अच्छा बना सकता है. इसमें कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री है. विटामिन के अच्छे स्तर हैं और पुरुषों में प्रजनन क्षमता में मदद करने के लिए सोचा जाता है. लेकिन इसके लिए एक चाल है, हम में से अधिकांश व्यावसायिक रूप से उत्पादित केचप का उपयोग करते हैं जो बाजार में आसानी से उपलब्ध है.

क्या यह वास्तव में आपके लिए अच्छा है?
जब आप भोजन पर वाणिज्यिक रूप से तैयार केचप का उपयोग करते हैं, तो आप उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप या एचएफसीएस का उपभोग कर सकते हैं क्योंकि यह जार से बाहर निकलता है. ज्यादातर मामलों में, आप पाएंगे कि केचप में अत्यधिक टमाटर, चीनी की एक बड़ी मात्रा है, जो आनुवंशिक रूप से इंजीनियर मकई सिरप और निश्चित रूप से पानी है. कुछ ब्रांड प्राकृतिक स्वाद का भी उपयोग कर सकते हैं जो स्वाद-बढ़ाने वाले रसायनों के अलावा कुछ भी नहीं है.

केवल एक चम्मच केचप में लगभग 4 ग्राम चीनी होती है और कहने की जरूरत नहीं होती है. कुछ लोग एक बार में एक से अधिक चम्मच लेते हैं, जो दैनिक चीनी भार बनाता है. एचएफसीएस को लगभग सभी संरक्षित खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक स्वाद बढ़ाने के साथ जोड़ा जाता है और साथ में उन्हें अधिकतम दैनिक फ्रक्टोज सीमा के साथ अधिभारित करने में अधिक समय नहीं लगता है.

निश्चित रूप से संयम में लिया जाने पर केचप आपके मुख्य आहार में एक उत्कृष्ट जोड़ हो सकता है. लेकिन नियमित सेवन के साथ, आप कई अवांछित बीमारियों और जटिलताओं की ओर बढ़ने के लिए निश्चित हैं. यदि आप किसी भी आसानी से उपलब्ध ब्रांड्स पर भरोसा नहीं कर पा रहे हैं, तो आप अपना खुद का टमाटर केचप बनाने और स्वाद का स्वाद लेने पर विचार कर सकते हैं.