Last Updated: Jan 10, 2023
आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले शीर्ष 6 बीज
Written and reviewed by
Dr. Priyanka Joshi
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Ph.D - Food Science and Nutrition
Dietitian/Nutritionist, Pune
•
5 years experience
बीज पेड़ के सबसे बुनियादी भाग हैं. बीज के बिना कोई पेड़ नहीं नहीं होता है. लेकिन कुछ बीज पेड़ों की तुलना में अधिक काम करते हैं. कुछ बीज आपको स्वस्थ बनने में भी मदद कर सकते हैं. यहां ऐसे बीजों की एक सूची दी गई है:
- सूरजमुखी के बीज: यह विटामिन ई के समृद्ध स्रोत हैं जो शरीर के लिए कैंसर से लड़ने के लिए आवश्यक हैं. यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने में भी मदद करता है. इससे काम करने के कारण ऑक्सीडेटिव तनाव कम हो जाता है.
- चिया बीज: चिया के बीज कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरे हुए हैं. यह शरीर को ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह भोजन के बाद शरीर को संतुष्टि के स्तर तक पहुंचने में भी मदद करता है, जो पाचन को नियंत्रित करने में मदद करता है. यह पौधे प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है. चिया के बीज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करते हैं.
- तिल के बीज: तिल के बीज कैल्शियम का स्रोत होने के लिए जाने जाते हैं. इसलिए वे हड्डियों को मजबूत बनाने और उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. मांसपेशियों को ठीक से काम करने के लिए भी आवश्यक हैं. तिल के बीज शरीर के लिए काम करने के लिए ऊर्जा पैदा करते हैं.
- कद्दू के बीज: कद्दू के बीज में मैग्नीशियम, जिंक और पौधे आधारित ओमेगा -3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है. कद्दू के बीज टाइप 2 डायबिटीज के खिलाफ सुरक्षा में भी मदद करते हैं और दिल, लिवर स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और अनिद्रा को भी रोकते हैं.
- फ्लेक्स बीजों: फ्लेक्स बीजों फाइबर के समृद्ध स्रोत हैं. उनमें बहुत घुलनशील फाइबर होते हैं, जो पाचन की प्रक्रिया में मदद करते हैं. फ्लेक्स बीजों भूख और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करते हैं. फ्लेक्स बीजों की दैनिक सेवन रक्तचाप के स्तर पर जांच रखती है, जो बदले में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा कम कर देती है. लिग्निन की उपस्थिति के कारण, फलों के बीज चिकनी रक्त प्रवाह को बढ़ावा देते हैं.
- हेमप बीज: हेमप बीज पूरे प्रोटीन होते हैं. हेमप बीज आपके बालों और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. यह ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण है. वे फाइटोस्टेरॉल की उपस्थिति के कारण, कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में भी मदद करते हैं.
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