शुगर एडिक्शन (Sugar Addiction) : उपचार, प्रक्रिया, लागत और साइड इफेक्ट्स (Treatment, procedure, cost and ‎side effects)‎ ‎

शुगर फूड खाना हमारे दैनिक जीवन का एक हिस्सा और पार्सल रहा है. एक चम्मच चीनी सुबह के नाश्ते से शुरू ‎होकर कॉफी से लेकर लंच और डिनर तक और रात को आइसक्रीम के साथ खाना जरूरी है. मीठा खाने से बचने ‎की कोशिश करें और देखें कि हमारे शरीर के लिए इसका न लेना कितना मुश्किल होता है. चीनी की लत अक्सर ‎उन लोगों में उपयोग की जाती है जो कम कार्बोहाइड्रेट आहार में लगे होते हैं. ये लोग अक्सर उन मामलों का ‎उल्लेख करते हैं जब वे चीनी की लत को तोड़ने में सक्षम थे जो उन्हें विभिन्न अप्रत्याशित बीमारियों के ‎जीवन के लिए बाध्य करते थे. 'शुगर' को अक्सर कई वैज्ञानिकों द्वारा 'व्हाइट डेथ' या 'स्वीट ज़हर' कहा जाता है. ‎चीनी एक कार्बोहाइड्रेट होता है और सभी कार्बोहाइड्रेट की तरह इसमें प्रति ग्राम 4 कैलोरी होती है. चीनी कैलोरी ‎काफी जल्दी संसाधित होती हैं. इसका मतलब है कि पाचन प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है. इसे पचाने के लिए आपके ‎शरीर को बहुत मेहनत नहीं करनी पड़ती है.

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मनुष्य जन्म से ही चीनी को तरसता है. ब्रेस्ट मिल्क में कई महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो ‎बढ़ते बच्चे को पिलाए जाते हैं और साथ ही यह मीठा होता है. स्तन के दूध में कार्बोहाइड्रेट सेरोटोनिन, एंडोर्फिन ‎की रिलीज को प्रोत्साहित करता हैं और विश्राम को बढ़ावा देते हैं. ये शिशुओं में सभी महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं हैं और ‎माँ और बच्चे के बीच संबंध प्रक्रिया में योगदान करते हैं. हालांकि हम ब्रेस्टमिल्क के सभी उपरोक्त महत्वों पर ‎विचार करते हैं, लेकिन मीठा स्वाद प्रमुख होता है.

मीठे खाद्य पदार्थों की स्वाभाविक इच्छा बनी रहती है और शरीर को भी मिठाई खाने की ‎शारीरिक बोध मिलती है.

ऐसे समय में जब भोजन असामान्य या तत्काल ऊर्जा की आवश्यकता होने पर, ये क्राविंग लाईफसेविंग थे. जब आप बिना ‎खाए समय की लंबी अवधि के लिए रुकते हैं, तो शरीर साधारण शर्करा और इसके अधिक सेवन के लिए तरसने ‎लगता है.

एक और बात भोजन छोड़ना है या भोजन के बीच लंबा इंतजार करना भूख बढ़ाता है जिससे आपको कुछ भी मीठा या नमकीन खाने का मन करता है जिससे आप खाते हैं. दिन ‎में अपने शरीर में शुगर वाले खाद्य पदार्थों को क्रिम लेने का मतलब है कि कैलोरी फैट के रूप में जमा होगी. नमकीन खाद्य पदार्थ और पेय अविश्वसनीय रूप से नशे की लत हैं. यही कारण है कि कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ ‎उनके साथ लोड किए गए हैं जो डोपामाइन की रिलीज को ट्रिगर करते हैं, मस्तिष्क रसायन जो हमें रिवार्डिंग ‎व्यवहार में संलग्न होने के लिए प्रेरित करता है.

यदि आपको शुगर एडिक्शन है तो निम्नलिखित लक्षणों को देखें : -‎

• आप कुछ शुगर वाले भोजन के अंश को खा लेते है और फिर आप भोजन को ‎पूरा खा लेते हैं, तो आपको अधिक इच्छा होती हैं. यह चीनी की लत के लिए पहला और सबसे महत्वपूर्ण संकेत होता है.
• आप साधारण कार्बोहाइड्रेट भी खाते हैं. शुगर एडिक्श वाले लोगों को पसंद आती है क्रोइसैन, पास्ता, सफेद ब्रेड, सफेद चावल, और पेस्ट्री जो लोकप्रिय सरल ‎कार्बोहाइड्रेट में से एक हैं.
• स्वस्थ मानव शरीर भोजन के प्रकारों के लिए एक लेवल बनाने की कोशिश करता है, जो व्यक्ति खाता है. ‎उदाहरण के लिए, यदि आप बहुत अधिक नमकीन भोजन जैसे स्नैक्स या पशु खाद्य पदार्थ (मीट उत्पाद) खाते हैं, ‎तो आप इस पर संतुलन बनाने के लिए मिठाइयों को तरसेंगे.
• यदि आपके पास उपरोक्त लक्षण हैं, तो अपने आप को एडिक्ट व्यक्ति के रूप में मानें जाएंगे. सबसे पहले, जागरूक बने. आप महसूस कर सकते हैं कि अपने खाने की आदतों से आप बीमार हैं और थक चुके हैं जो चीनी द्वारा ‎नियंत्रित किया जा रहा है.

अपनी चीनी की आदत को खत्म करने के बजाय, अपना ध्यान और ऊर्जा को उस चीज़ से स्थानांतरित करने की ‎कोशिश करें जो चीनी से संबंधित नहीं है, जो आपको खाते है. कम मात्रा में और नियमित अंतराल में भोजन करना यह सुनिश्चित करता है कि जंक फूड की लालसा कम हो और ‎संतुलन बना रहे. शुगर छोड़ने का पहला सप्ताह असहज हो सकता है, जब क्रेविंग अपने सबसे शक्तिशाली प्रभाव पर होता हैं. एडिक्शन से लड़ने ‎में शक्ति मिलती है. यदि व्यक्ति अलग-अलग चुनौतियों को लेने के लिए अपनी इच्छा शक्ति बनाता है तो ‎प्रलोभन का विरोध करना उसके लिए मुश्किल हो जाता है.

अच्छे जीवन के लिए जल्दी निंद लेना, व्यायाम जैसे चलना, योग, और बहुत कुछ आपका अच्छे जीवन के लिए समर्थन करता है चीनी के लिए विकल्प का उपयोग करने से पहले सोचें. लोकप्रिय विकल्प चीनी के लाभकारी प्रतिस्थापन नहीं हैं, ‎लेकिन वे चीनी की लालसा को और भी अधिक बढ़ा देते हैं. कई लोगों के लिए, वे सिरदर्द और पेट में दर्द जैसे ‎अप्रिय साइड इफेक्ट्स भी बनते हैं. प्रतिदिन नियमित और स्वस्थ भोजन लें.

एडिक्शन छोड़ते समय कुछ समय के लिए छोड़ देने पर भी निराश न हों और प्रेरणा न खोएं. यह ‎सामान्य है. छोटे से शुरू करना ठीक है. बहुत सारे संसाधन ‎और पेशेवर हैं जो इस पर काबू पाने में आपकी मदद करते हैं. शुगर एडिक्शन के विशेषज्ञ हैं. यदि आप यह ‎चाहते हैं, तो आप यह कर सकते हैं!‎

प्रारंभिक चरण बस ग्लूकोज स्पाइक्स को कम करने के लिए होता है जो इंसुलिन में तेज वृद्धि प्रदान करत हैं. हमारे खाने ‎वाले पदार्थ में जो इन सर्जेस का सबसे अधिक प्रभावी है, स्टार्च है, कुछ भी जो आलू, चावल, आटा, ‎मक्का या अलग-अलग अनाज का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है. (जलेबी, रसगुल्ला, थिंक पास्ता, लसग्ना, ‎सफेद ब्रेड, डोनट्स, ट्रीट्स और केक.)‎

आप ग्लूकोज बढ़ाने के प्रभावों को सीमित कर सकते हैं इडबल में आम पदार्थों को खत्म करके जो मध्यम शर्करा ‎एसिमिलेशन करते हैं जो कि संचलन प्रणाली में कार्बोहाइड्रेट पाचन को धीमा कर देते हैं. भले ही आप किस प्रकार के ‎चीनी अवरोधक का उपयोग करते हैं.

चीनी का बिहेविअर् पर शक्तिशाली प्रभाव होता है, जिससे इसे हमारी डाइट से हटाना बहुत मुश्किल हो जाता ‎है. कुछ लोग शुगर के बिना जल्दी से काम करने के लिए अपने को तैयार कर लेते हैं. यह गंभीर भोजन का अनुभव ‎करता है और शुगर वाले खाद्य पदार्थों का विरोध करना बहुत मुश्किल होता है. इसके जाने के लक्षणों को एक व्यक्ति ‎के शरीर द्वारा अधिशेष चीनी पर्यावरण से चीनी मुक्त करने के लिए किए जा रहे समायोजन के लिए जिम्मेदार ‎ठहराया जा सकता है. डोपामाइन के स्तर में अस्थायी गिरावट क्रेविंग सहित मनोवैज्ञानिक लक्षणों का कारण ‎हो सकता है. इसके अलावा, हमारे आस-पास मीठे प्रलोभनों से भरा है जिसको आपको खत्म करना ‎होगा.