असंतुलित दोष - आहार टिप्स आपको पालन करनी चाहिए

आयुर्वेद पहचानता है कि प्रत्येक व्यक्ति अलग कैसे होता है और प्रत्येक व्यक्ति के लिए भोजन का सेवन अलग-अलग होना चाहिए. आयुर्वेद ने कुल मिलाकर छः स्वाद समूहों की पहचान की है, जैसे खट्टा, मीठा, तेज, नमकीन, अस्थिर और कड़वा. इन सभी स्वाद समूहों के स्वास्थ्य लाभ हैं. इन सभी छः स्वादों को शामिल करने से आपको संतुष्टि मिलती है और पोषण प्रदान किया जाता है और दूसरे पर एक खाद्य समूह चुनने से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. जब सही और अधिक तेज़ भोजन खाने की बात आती है तो बहुत से लोग फट जाते हैं. कड़वा और तेज भोजन खाने से चीनी की गंभीरता कम हो जाती है.

1. एक समग्र दृश्य

   दो स्वादों से दोष भी प्रभावित हो सकते हैं. भोजन के सेवन के आधार पर दोष बढ़ सकता है या घट सकता है. वे आकर्षण के कानूनों के आधार पर उतार-चढ़ाव करते हैं. 'कफ' का प्रावधान इसके अधिक संचय की ओर जाता है. 'वात' नमकीन, खट्टे और मीठे खाद्य पदार्थों द्वारा शांत हो जाता है. कड़वा, मीठे और तेज खाद्य पदार्थ 'पित्त' को कम करते हैं. 'कफ' कड़वा, अस्थिर और तेज खाद्य पदार्थों से कम हो जाता है.

2. वात के लिए

   गर्म और भारी पके हुए खाद्य पदार्थ 'वाटा' प्रकार के लिए सुखदायक हैं. स्वीटर्स, फैटी या तेल भोजन 'वात' में मदद करते हैं. 'वात' के लिए गेहूं और चावल का काम चमत्कार. सब्जियां, रसदार फल और क्रीम 'वात' के लिए भी अच्छे हैं. हालांकि, मसालेदार और गर्म खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए.

3. पित्त के लिए

   पित्त आग लगाना है; इसलिए गर्म खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए. कूल खाद्य पदार्थ पाचन में सहायता करते हैं. तेल, नमक और वसा को कम मात्रा में लिया जाना चाहिए. परिपक्व और मीठे फल और अधिकतर सब्जियां पिटा को शांत करने में मदद करती हैं. डेयरी उत्पादों (खट्टे को छोड़कर) मॉडरेशन में ठीक है. मिंट और धनिया ठंडा पित्त. अनार, चावल और नारियल भी पित्त नीचे लाते हैं.

4. कफ के लिए

   कफ को गर्म करने की जरूरत है और उत्तेजित किया जाना चाहिए. शुष्क, गर्म और हल्के खाद्य पदार्थ कम कफ. कम तेल और वसा का उपयोग किया जाना चाहिए. जौ, राई और अनाज अनाज हैं जो कफ के लिए आदर्श हैं और इसलिए क्रैनबेरी और सेब हैं. कफ प्रकारों के लिए नमक न्यूनतम होना चाहिए. गैर वसा या कम वसा वाला दूध ठीक है, लेकिन सुसंस्कृत डेयरी से दूर रहना चाहिए.

माना जाता है कि अमा, एक विषाक्त पदार्थ, अपूर्ण पाचन होने के बाद माना जाता है. 'अमा' के गठन को रोकने के लिए आपको कमरे के तापमान या गर्म पानी पर बहुत सारे पानी पीना चाहिए. खाने से आपकी जीभ क्या सेट करती है यह आपके शरीर के लिए भी स्वस्थ है.