अवलोकन

Last Updated: Jun 23, 2020
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विटामिन ए के फायदे और नुकसान

विटामिन ए विटामिन ए का पौषणिक मूल्य विटामिन ए के स्वास्थ लाभ विटामिन ए के उपयोग विटामिन ए के साइड इफेक्ट & एलर्जी विटामिन ए की खेती

विटामिन ए बुनियादी विटामिनों में से एक है जो मानव शरीर के लिए बिल्कुल आवश्यक है। यह एक व्यक्ति के समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। आप हमेशा पौधों या जानवरों में पाए जाने वाले इन विटामिनों के प्राकृतिक रूपों के लिए जा सकते हैं। यह वसा में घुलनशील विटामिन भी शरीर को पचाने में आसान होता है। इस विटामिन के महत्व को अब वर्षों से मान्यता प्राप्त है। आप पा सकते हैं कई लाभों में, यह विटामिन नेत्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह भी सुनिश्चित करता है कि आपके दांत और हड्डियां मजबूत रहें। एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को स्वस्थ और मुहांसों से मुक्त रखता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है और लाल रक्त कोशिका निर्माण को भी बढ़ाता है। इस विटामिन द्वारा मुक्त कण गठन रुक जाता है तो उम्र बढ़ने में देरी होती है। उन फलों के साथ भी मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज किया जा सकता है जिनमें विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है।

विटामिन ए

विटामिन ए एक वसा में घुलनशील विटामिन है जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और फलों, सब्जियों, मांस और डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं। यह दृष्टि को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और अंगों के कामकाज में सहायता करता है। इस विटामिन का सेवन आयु वर्ग के साथ बदलता है। यह मुक्त कण गठन से लड़ता है जो उम्र बढ़ने और कैंसर जैसी घातक बीमारियों का कारण बनता है । रेटिनॉल और कैरोटीनॉयड विटामिन ए में पाए जाने वाले दो पदार्थ हैं।

विटामिन ए का पौषणिक मूल्य

आरडीए सिफारिशों के अनुसार, महिलाओं के लिए 700 और पुरुषों के लिए 900 अनुशंसित खुराक है। संतरे के फल और सब्जियों में इस विटामिन की उच्च मात्रा होती है। उनके पास बीटा-कैरोटीन नामक एक यौगिक होता है जो बड़े पैमाने पर गाजर , शकरकंद और कद्दू में पाया जाता है । पत्तेदार साग जैसे केल, पालक और ब्रोकली में भी इसकी उच्च मात्रा होती है। चूंकि विटामिन वसा आधारित है, इसलिए शरीर उन्हें बहुत अधिक कुशलता से अवशोषित कर सकता है। पशु-आधारित वसा में अधिक वसा होती है और इसलिए आप इसे जैतून के तेल में पकाकर या केवल इसे पकाकर पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए वसा की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।

विटामिन ए के स्वास्थ लाभ

विटामिन ए के स्वास्थ लाभ
नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

कैंसर को रोकता है

कैंसर सबसे घातक बीमारियों में से एक है जिसका हमने सामना किया है और इलाज अभी तक यहां नहीं हैं। इस बीमारी के खिलाफ निवारक तरीके लेना हमारे लिए महत्वपूर्ण है। यॉर्क विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन से पता चला कि विटामिन ए का सेवन कैंसर के कई रूपों का इलाज कर सकता है। यह विटामिन की घातक कोशिकाओं की वृद्धि को नियंत्रित करने की क्षमता के कारण संभव है। अभी भी उतनी खुराक लेना उचित नहीं है। एक डॉक्टर से परामर्श करना और अपने आहार को विनियमित करना पहला कदम होना चाहिए।

प्रतिरक्षा प्रणाली का निर्माण करता है

विटामिन ए के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, खासकर बच्चों के लिए। विटामिन ए भ्रूण की सुरक्षित वृद्धि का समर्थन करता है जिससे मृत्यु दर में वृद्धि होती है। विटामिन ए की कमी से बच्चों में खसरा और दस्त होने की संभावना बढ़ जाती है । इससे अंधापन भी हो सकता है । यदि आप बच्चों और वयस्कों में प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची देखते हैं, तो आप शीर्ष पर उनमें अधिक विटामिन ए वाले खाद्य पदार्थ पा सकते हैं।

शारीरिक कार्यों का समर्थन करता है

केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और अन्य शारीरिक कार्यों से संबंधित कार्यों में विटामिन ए की आवश्यकता होती है। यह हीमोग्लोबिन उत्पादन के नियमन के लिए भी आवश्यक है। यहां तक ​​कि शुक्राणु कोशिकाओं को विटामिन ए का सेवन आवश्यक है। जिगर, मस्तिष्क, पेट सभी को इस विटामिन की आवश्यकता होती है। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए उचित पाचन महत्वपूर्ण है। पहला कदम एक स्थिर चयापचय होना होगा जिसे अधिक विटामिन ए के सेवन से सुधारा जा सकता है।

एजिंग के संकेत देता है

विटामिन ए में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण इसके लिए जिम्मेदार है। यह मुक्त कण द्वारा त्वचा की क्षति को रोकता है। इस विटामिन के साथ खाद्य पदार्थ त्वचा के नवीकरण में भी मदद करते हैं। रेटिनॉइड झुर्रियों को दूर रखता है जो इस विटामिन का एक प्रकार है। यह अधिक कोलेजन का उत्पादन करके एक व्यक्ति को युवा दिखाता देता है। आपको बस इस विटामिन का सेवन बढ़ाना है।

दृष्टि में सुधार

यह केवल स्पष्ट दृष्टि रखने के लिए नहीं है, यह विटामिन आंखों को स्वस्थ बनाने में भी मदद करता है। इस विटामिन के कारण अंधेरे और प्रकाश के बीच अंतर अधिक स्पष्ट हो जाता है। नेत्र विकारों को भी रोका जाता है। विटामिन ए की कमी बच्चों, वयस्कों या वृद्धों दोनों को प्रभावित कर सकती है। अपर्याप्त विटामिन ए के कारण संभावित विकारों में से कुछ मोतियाबिंद, आंख का रोग और रतौंधी हैं ।

हड्डियों को मजबूत बनाता है

बढ़ते बच्चों और वयस्कों को फ्रैक्चर से उबरने के लिए विटामिन ए बहुत महत्वपूर्ण है। यह आवश्यक विटामिन हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। जैसे-जैसे बच्चे बढ़ते हैं, उन्हें स्वस्थ विकास के लिए सही विटामिन की आवश्यकता होती है। यह विटामिन एक परत के निर्माण में सहायक होता है। यह एक कठिन सामग्री है जो दांतों के ठीक नीचे होती है जो इसे बहुत मजबूत बनाती है।

मूत्र के पत्थरों को रोकता है

आज हमारी जीवनशैली के साथ, हमारे पास संपूर्ण आहार नहीं है और इसलिए हम कई आवश्यक पोषक तत्वों को याद करते हैं। मूत्र पथरी एक ऐसा मुद्दा है जो अक्सर कई रोगियों में देखा जाता है। यह कैल्शियम फॉस्फेट के गठन को रोकता है। यह विटामिन मूत्र पथ के प्रणाली को आकार में रखने में मदद करता है। यह, बदले में, पत्थरी की संभावना कम कर देता है।

मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है

हड्डियों को आकार में रखने के साथ, यह भी सुनिश्चित करता है कि मांसपेशियों की वृद्धि बिना किसी समस्या के हो। यह विशेष रूप से बच्चों, किशोर और वृद्ध व्यक्तियों के लिए महत्वपूर्ण है। जिन खाद्य पदार्थों में विटामिन ए अधिक होता है, वे मांसपेशियों की शिथिलता को रोकते हैं।

मुँहासे कम करता है

त्वचा में सीबम उत्पादन के कारण मुँहासे होते हैं। अतिरिक्त तेल बैक्टीरिया के विकास के लिए धूल को आकर्षित करता है। विटामिन ए सीबम के उत्पादन में कटौती करता है और यह भी सुनिश्चित करता है कि त्वचा की सुरक्षात्मक परतें बरकरार हैं। यह सुनिश्चित करेगा कि त्वचा स्वस्थ और मुंहासों से मुक्त रहे। विषाक्त पदार्थों को साफ करने और शरीर को शुद्ध करने के लिए विटामिन ए के साथ खाद्य पदार्थ रखने की आवश्यकता होती है। इसके लिए एंटीऑक्सीडेंट गुण जिम्मेदार है।

एंटीऑक्सीडेंट क्षमताओं

जब शरीर में ऑक्सीकरण होता है, तो यह कोशिकाओं में नुकसान पहुंचाता है। यह रासायनिक प्रतिक्रिया कैंसर, आंखों की रोशनी कम होने और कम प्रतिरक्षा सहित अधिकांश स्थितियों का कारण है। इसे विटामिन ए की मदद से रोका जा सकता है। यह हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है।

लाल रक्त कोशिका का उत्पादन

विटामिन ए अधिक लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए जड़ कोशिकाओं को बढ़ावा देता है। एक स्वस्थ शरीर को स्वस्थ और फिट रहने के लिए इन कोशिकाओं का नियमित उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। आयरन वह खनिज है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन करता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं में मौजूद होता है और इसलिए यह विटामिन ए की खपत को कम करता है।

विटामिन ए के उपयोग

विटामिन ए एक पोषक तत्व है जो त्वचा, आँखों और प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छा रखता है। आप फल, सब्जियां, डेयरी और मांस के साथ आहार से पर्याप्त मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। यह भ्रूण की उचित वृद्धि और लोहे की कमियों को रोकने के लिए भी आवश्यक है। आप सूजन और प्रत्यूर्जता से संबंधित जटिलताओं से सुरक्षित रखने के लिए एंटीऑक्सिडेंट गुणों पर भरोसा कर सकते हैं। ऐसे अध्ययन हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर के खिलाफ अपना प्रभाव दिखाते हैं। विटामिन सी के सेवन में वृद्धि के साथ हड्डी और मांसपेशियों की संरचना को मजबूत बनाया जाता है।

विटामिन ए के साइड इफेक्ट & एलर्जी

विटामिन ए की कमी का पहला संकेत रतौंधी है। जब इस विटामिन की कमी होती है, तो शरीर उसी तरह से प्रकाश का अनुभव करने में असमर्थ होता है। विटामिन ए की पर्याप्त मात्रा होने से आप इससे उबर सकते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने पर आपको और भी बीमारियां होने की आशंका होगी। इस विटामिन की कमी के साथ आयोडीन की कमी होने पर गोइटर और थायरॉइड की समस्याएं अगली पंक्ति में होंगी । लक्षण त्वचा पर भी देखे जा सकते हैं। कमी के कारण हाइपरकेराटोसिस ऑनसेट नामक एक स्थिति के कारण घाव। ओवरडोज से त्वचा की लालिमा, खुजली और ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

विटामिन ए की खेती

विटामिन ए की कमी का पहला संकेत रतौंधी है। जब इस विटामिन की कमी होती है, तो शरीर उसी तरह से प्रकाश का अनुभव करने में असमर्थ होता है। विटामिन ए की पर्याप्त मात्रा होने से आप इससे उबर सकते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होने पर आपको और भी बीमारियां होने की आशंका होगी। इस विटामिन की कमी के साथ आयोडीन की कमी होने पर गोइटर और थायरॉइड की समस्याएं अगली पंक्ति में होंगी । लक्षण त्वचा पर भी देखे जा सकते हैं। कमी के कारण हाइपरकेराटोसिस ऑनसेट नामक एक स्थिति के कारण घाव। ओवरडोज से त्वचा की लालिमा, खुजली और ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

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Written By
PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care
Pharmacology
English Version is Reviewed by
MD - Consultant Physician
General Physician
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