Last Updated: Jan 10, 2023
मानव शरीर को सामान्य कामकाज के लिए मूल पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है. इसमें कार्बोहाइड्रेट, फैट और प्रोटीन होते हैं. हालांकि इसमें महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी हैं. यह समान रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि ये विभिन्न तरीकों से मानव शरीर के उचित स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं. विटामिन बी काॅम्प्लेक्स भी शरीर के लिए महत्वपूर्ण है. इसमें एक महत्वपूर्ण विटामिन विटामिन बी 12 या वैज्ञानिक रूप से कोबामिनिन कहा जाता है.
विटामिन बी 12 के कार्य: विटामिन बी 12 मानव शरीर के कई कारकों को नियंत्रित करने में प्रमुख भूमिका निभाता है. यह शरीर को अच्छी तरह से चलाने और स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक हैं. विटामिन बी 12 के कुछ प्रमुख कार्यों को नीचे सूचीबद्ध किया गया है:
- यह कच्चे कार्बोहाइड्रेट पदार्थ के परिर्वतन के लिए ज़िम्मेदार होता है. यह ग्लूकोज में भोजन के रूप में शरीर में प्रवेश करता है, जो शरीर के लिए ड्राइविंग ऊर्जा है. इसलिए, एक तरह से यह मानव शरीर में ऊर्जा उत्पादन की निरंतरता को बनाए रखने में मदद करता है. इसकी कमी से थकान या कमजोरी का कारण बन सकती है.
- मानव कोशिकाओं की हर एक प्रकृति डीएनए और आरएनए से संबंधित है. यह मानव शरीर के आनुवंशिकी और वंशानुगत कारकों को परिभाषित करती है. विटामिन बी 12 डीएनए और आरएनए के निर्माण में सहायता करता है.
- विटामिन बी 12 तंत्रिका कोशिकाओं या न्यूरॉन्स के कवर को बनाए रखने से मानव शरीर में तंत्रिका कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है. यह माइलिन शीथ के रूप में जाना जाता है. यह शरीर को विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों तक पहुंचने में मदद करता है, जो मानव शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है. इसलिए, विटामिन बी 12 की कोई कमी तंत्रिका कोशिकाओं को काफी हद तक नुकसान पहुंचा सकती है.
- मानव शरीर की हड्डियों को भी विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है. विटामिन बी 12 की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस और अन्य हड्डियों के कारण हो सकते हैं.
- विटामिन बी 12 और विटामिन बी 9 (फोलेट या फोलिक एसिड)साथ मिलकर लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, जो प्रभावशाली आयरन को कार्य करने में मदद करते हैं. यह मानव रक्त का मुख्य ऑक्सीजन वाहक है. जाहिर है, इसकी कमी से सांस की कमी और अन्य सांस लेने के विकार हो सकते हैं.
- हार्ट को विटामिन बी 12 के साथ विटामिन बी 6 और विटामिन बी 9 की पर्याप्त मात्रा में आवश्यकता होती है. जिससे होमिओसिस्टिन नामक एमिनो एसिड के उपयुक्त स्तर पैदा होता है. यह दिल की बीमारियों में एक निर्णायक कारक है.
- विटामिन बी 12 मस्तिष्क के स्वास्थ्य को प्रभावित करने वाला एक आवश्यक घटक है. विटामिन बी 12 की कमी अक्सर अल्जाइमर रोग और जैसे विभिन्न मस्तिष्क विकारों का कारण बन सकती है.
वास्तव में, विटामिन बी 12 भी मनुष्यों के मनोदशा और भावनाओं को नियंत्रित करने के लिए पाय गया है. इसके उपरोक्त, विटामिन बी 12 शरीर की कोशिकाओं को पुनर्जीवित करके और उसे हर समय युवा और जीवंत महसूस करके एक व्यक्ति को खुश और स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है.
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