हम में से कितने जानते हैं, कि विटामिन बी 6 की कमी, जिसे पाइरोडॉक्सिन भी कहा जाता है, आपको दिल की बीमारी, अल्जाइमर के साथ-साथ मांसपेशियों में दर्द, अवसाद और थकान जैसी मस्तिष्क की अपरिवर्तनीय बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है?
विटामिन बी 6 स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक है. यह विटामिन बी काम्प्लेक्स से संबंध रखता है. विटामिन बी6 समेत सभी बी विटामिन, शारीरिक और मनोवैज्ञानिक कार्यों को बदलने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. यह सभी विटामिन स्वस्थ मेटाबोलिक, तंत्रिका और लिवर फंक्शन, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य के साथ-साथ ऊर्जा स्तर की अच्छी मात्रा को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
विटामिन बी 6 की भूमिका:
विटामिन बी 6 या पाइरोडॉक्सिन में कई डेरिवेटिव हैं, जिनमें पाइरोडॉक्सल, पाइरोडॉक्सल 5-फॉस्फेट और पाइरोडॉक्समाइन शामिल हैं. ये सभी शरीर के मुख्य कार्यों जैसे मूवमेंट, मेमोरी, ऊर्जा उपयोग और ब्लड सर्कुलेशन में शामिल हैं. यह प्राथमिक कारण है कि क्यों विटामिन बी6 की कमी भौतिक से मनोवैज्ञानिक, अस्थायी से पुरानी और गंभीर लक्षणों की एक श्रृंखला में दिखाई दे सकती है.
विटामिन बी 6 आपके शरीर को मदद करता है
एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र बनाए रखने में
विटामिन बी6 की कमी को रोकना
50 वर्ष से कम उम्र के वयस्क के लिए विटामिन बी6 की निर्धारित मात्रा 1.3 मिलीग्राम है. आम तौर पर, यह मात्रा आपके आहार के द्वारा मिल जाते है. मान लीजिए कि आप पर्याप्त कैलोरी वाले संतुलित आहार खाते हैं. हालांकि, उम्र बढ़ने के साथ ही विटामिन बी6 के लिए शरीर की आवश्यकता बढ़ जाती है. विशेषज्ञों का सुझाव है कि 50 वर्ष से अधिक उम्र वाले वयस्क इस विटामिन को प्रतिदिन 1.7 मिलीग्राम तक प्राप्त करे.
चूँकि वृद्ध लोग इसकी विटामिन बी6 की आवस्यकता को पूरी नहीं कर पाते है, इसीलिए वे इसकी कमी से अधिक प्रवण होते हैं और इसलिए कुपोषित का शिकार भी होते है, साथ ही इसके कमी से बच्चों और वयस्कों भी कुपोषित का शिकार होते है. कुक्कुट, सूअर का मांस, नट और सेम जैसे खाद्य पदार्थ में विटामिन बी6 के उच्च स्तर होते हैं. आप इनमें से कोई भी आहार का सेवन विटामिन बी6 की खुराक पाने के लिए शामिल कर सकते हैं. हालांकि, विटामिन बी6 एक पानी घुलनशील विटामिन है, इसलिए आपको अपने शरीर में प्रतिदिन सेवन करने की जरूरत होती है, क्योंकि यह शरीर में संग्रहित नहीं होता है.
विटामिन बी 6 की कमी के लक्षण:
विटामिन बी 6 की कमी के अन्य लक्षण हैं:
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