अवलोकन

Last Updated: Jun 23, 2020
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विटामिन डी के स्रोत, फायदे और नुकसान

विटामिन डी विटामिन डी का पौषणिक मूल्य विटामिन डी के स्वास्थ लाभ विटामिन डी के उपयोग विटामिन डी के साइड इफेक्ट & एलर्जी विटामिन डी की खेती

विटामिन डी या धूप विटामिन पूरे शरीर के विकास के लिए बहुत आवश्यक है और यह शरीर द्वारा उत्पादित किया जाता है जब शरीर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होता है। हालांकि, यह भी कहा जाता है कि विटामिन डी का उपयोग खाद्य पूरक आहार के सेवन से भी होता है, लेकिन यह मात्रा काफी कम होती है। मानव शरीर में, विटामिन डी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह खनिज अवशोषण को बढ़ावा देता है, चाहे वह कैल्शियम या फॉस्फोरस हो। यह हड्डियों और दांतों को मजबूत करने, टाइप -1 मधुमेह, मल्टीपल स्केलेरोसिस और कैंसर से बचाने में भी मदद करता है। कई अन्य लाभ हैं जो विटामिन डी के साथ मदद कर सकते हैं। इसलिए, यह कहा जाता है कि उत्पादन विटामिन डी को बढ़ावा देने के लिए मानव शरीर को पर्याप्त मात्रा में सूरज की रोशनी मिलनी चाहिए।

विटामिन डी

मानव शरीर के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व होने के नाते, विटामिन डी वसा में घुलनशील और उत्पादित होता है जब मानव शरीर सूर्य के प्रकाश के संपर्क में होता है। सूर्य से शरीर को विटामिन डी की अधिक मात्रा प्राप्त होती है; भोजन की खुराक इस विटामिन की बहुत कम मात्रा देती है। विटामिन डी एक एकल इकाई नहीं है, लेकिन इसमें विटामिन डी 1, डी 2, डी 3, डी 4 और डी 5 जैसे पांच अलग-अलग प्रकार के विटामिन हैं, जिनमें से हमारा शरीर केवल डी 2 और डी 3 का उपयोग करने में सक्षम है। इसके अलावा, जैसा कि विटामिन डी अक्रिय है, यह शरीर द्वारा उपयोग किए जाने के लिए सक्रिय होने के लिए कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजरता है। हालांकि, यह एकमात्र विटामिन है जिसे हमारा शरीर अपने दम पर पैदा कर सकता है।

यह विटामिन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जैसे कि मैकेरल, टूना, सार्डिन और हेरिंग, फिर भी इन खाद्य पदार्थों से प्राप्त राशि उतनी नहीं है जितनी शरीर को चाहिए। कई खाद्य पदार्थ हैं, जिनमें जूस, अनाज, डेयरी उत्पाद आदि शामिल हैं, जो इस विटामिन से फोर्टीफाइड हैं। मानव शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक के रूप में परिभाषित, विटामिन डी कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए आवश्यक है जो इसकी कमी के कारण उत्पन्न होती हैं। उनमें से कुछ कमजोर हड्डियों का इलाज कर रहे हैं, रिकेट्स का इलाज कर रहे हैं , हाइपरथायरायडिज्म का इलाज कर रहे हैं , और ऑस्टियोमलेशिया । डॉक्टर भी फ्रैक्चर, उच्च रक्तचाप , क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज ( सीओपीडी ), डायबिटीज, को बेहतर बनाने के लिए इसका सुझाव देते हैं।मांसपेशियों में कमजोरी , संधिशोथ , मल्टीपल स्केलेरोसिस, प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस), मोटापा , ब्रोंकाइटिस , दांत और मसूड़ों की बीमारी और उच्च कोलेस्ट्रॉल।

विटामिन डी का पौषणिक मूल्य

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो स्वाभाविक रूप से बहुत कम खाद्य पदार्थों में मौजूद है, दूसरों के लिए जोड़ा जाता है, और आहार अनुपूरक के रूप में उपलब्ध है। यह एंडोजेनिक रूप से भी उत्पादित होता है जब सूर्य के प्रकाश से पराबैंगनी किरणें त्वचा पर प्रहार करती हैं और विटामिन डी संश्लेषण को ट्रिगर करती हैं। सूर्य के संपर्क, भोजन, और पूरक आहार से प्राप्त विटामिन डी जैविक रूप से निष्क्रिय है और सक्रियण के लिए शरीर में दो हाइड्रॉक्सिलेशन से गुजरना चाहिए। पहला जिगर में होता है और विटामिन डी को 25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी [25 (ओएच) डी] में परिवर्तित करता है, जिसे कैल्सीडिओल के रूप में भी जाना जाता है। दूसरा मुख्य रूप से गुर्दे में होता है और शारीरिक रूप से सक्रिय 1, 25-डायहाइड्रोक्सीविटामिन डी [1, 25 (ओएच) 2 डी], जिसे कैल्सीट्रियोल के रूप में भी जाना जाता है ।

विटामिन डी के स्वास्थ लाभ

विटामिन डी के स्वास्थ लाभ
नीचे उल्लेखित सेब के सबसे अच्छे स्वास्थ्य लाभ हैं

यह स्वस्थ हड्डियों के लिए अच्छा है

स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के लिए विटामिन डी सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है। यह शरीर में फास्फोरस के उचित उत्पादन और कैल्शियम के नियमन में मदद करता है । इस विटामिन की कमी से रिकेट्स और ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

यह खनिजों के उचित अवशोषण में मदद करता है

विटामिन डी का उचित सेवन पाचन तंत्र में फॉस्फेट और कैल्शियम जैसे खनिजों के उचित अवशोषण में मदद करता है। यह कैल्शियम निगमन को उत्तेजित करके दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने में भी मदद करता है।

इसके सेवन से फ्लू का खतरा कम होता है

यदि बच्चों को नियमित रूप से 4 महीनों के लिए 100 आईयू विटामिन डी की खुराक दी जाती है, तो यह फ्लू के जोखिम से जूझने में मदद कर सकता है । सर्दियों के दौरान, इन्फ्लूएंजा होने का जोखिम 40% तक कम हो जाता है।

गर्भावस्था के दौरान, यह एक शिशु को स्वस्थ होने में मदद करता है

एक गर्भवती महिला को नियमित रूप से विटामिन डी लेने के लिए शिशु स्वस्थ रखने के लिए सुझाव दिया है। विटामिन डी के सेवन की सामान्य सीमा 2000 आईयू / दिन है।

यह मधुमेह के खतरे को कम करता है

मधुमेह और विटामिन डी का उलटा संबंध है, लेकिन टाइप -1 मधुमेह नहीं। यदि किसी बच्चे को 2000 आईयू / दिन की दैनिक खुराक मिल रही है, तो बच्चे को टाइप -1 मधुमेह होने की संभावना है।

यह एक स्वस्थ गर्भावस्था के लिए एक उपहार है

गर्भावस्था में, विटामिन डी एक बहुत मदद करता है। विटामिन डी की कमी से सिजेरियन और प्रीक्लेम्पसिया होने का खतरा बढ़ सकता है। यह भी कहा जाता है कि इस विटामिन के खराब सेवन से बैक्टीरियल वेजिनोसिस होता है। इसलिए, एक स्वस्थ गर्भावस्था के लिए इस विटामिन का उचित सेवन बहुत आवश्यक है।

यह कैंसर को रोकने में भी मदद करता है

यह विटामिन कोशिका वृद्धि और कोशिकाओं के बीच बेहतर संचार के लिए बहुत आवश्यक है। साथ ही, विटामिन डी की उचित मात्रा भी रक्त वाहिकाओं में कैंसर के ऊतकों के उत्पादन के जोखिम को कम कर सकती है और कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को बढ़ा सकती है।

यह वजन कम करने में मदद करता है

प्रमाणों के अनुसार, यह भी माना जाता है कि उचित सेवन और शरीर में विटामिन डी का उचित उत्पादन वजन घटाने में मदद करता है । यह बच्चों और वयस्कों दोनों में देखा जाता है।

यह रक्तचाप को संतुलित करने और तनाव दूर करने में मदद करता है

विटामिन डी रक्तचाप को संतुलित करने और शरीर में तनाव के स्तर को कम करने पर बहुत प्रभाव डालता है। यह शरीर के दर्द और मांसपेशियों की ऐंठन को खत्म करने में भी मदद करता है।

यह शरीर को अवसाद से लड़ने में मदद करता है

हमारे शरीर में, यह विटामिन कोशिकाओं के बीच अंतर करने और बेहतर इंसुलिन स्राव को सक्षम करने में मदद करता है। यह बदले में, अवसाद से लड़ने में मदद करता है।

यह स्केलेरोसिस के जोखिम से लड़ने में मदद करता है

मल्टीपल स्केलेरोसिस के मुद्दे उन जगहों पर बहुत आम हैं, जहां सूर्य के प्रकाश की पर्याप्त मात्रा की उपलब्धता नहीं है, जैसे कटिबंध। इस मामले में, विटामिन डी का सेवन इसे विकसित करने के जोखिम से लड़ने में मदद करता है।

विटामिन डी के उपयोग

विटामिन डी एक ऐसा विटामिन है जो सूर्य के संपर्क में आने पर शरीर द्वारा स्व-निर्मित होता है। हालांकि, कई खाद्य पूरक हैं जो शरीर को कम मात्रा में विटामिन डी देते हैं। तो, इसका उपयोग दोनों तरीकों से किया जा सकता है, जहां इसे स्वाभाविक रूप से प्राप्त करना कहीं बेहतर है। विटामिन डी का सेवन विभिन्न विकारों और शरीर में फॉस्फेट के निम्न स्तर, हड्डियों को नरम करने, गुर्दे की हड्डी में दर्द, सोरायसिस , कैंसर के विकास, गुहाओं और श्वसन संक्रमण, आदि से निपटने में मदद कर सकता है ।

विटामिन डी के साइड इफेक्ट & एलर्जी

विटामिन डी शरीर में मौजूद एक आवश्यक पोषक तत्व है जो अगर मौखिक रूप से सेवन किया जाता है या सीधे मांसपेशियों में दिया जाता है तो सुरक्षित होने की संभावना है। इसलिए, कोई बड़ा दुष्प्रभाव नहीं है, फिर भी विटामिन डी की अधिकता नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, अवलोकन के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति 4000 यूनिट से परे इस विटामिन की सेवन सीमा को पार कर जाता है, तो यह खतरा पैदा कर सकता है। यह कमजोरी, भूख में कमी, मतली , धातु का स्वाद, उल्टी , नींद न आना आदि जैसे लक्षण दिखा कर प्रभाव डाल सकता है । इसके अलावा, 4000 यूनिट से अधिक सेवन की सीमा बढ़ाने से रक्त में कैल्शियम का स्तर बढ़ सकता है जो बदले में गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है । गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन डी की अधिकता भी सुरक्षित नहीं है क्योंकि यह मां के दूध पर शिशु के आहार पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है । कुछ अन्य प्रभाव धमनियों, लिंफोमा , तपेदिक , और हाइपरथायरायडिज्म आदि के सख्त होते हैं

विटामिन डी की खेती

विटामिन डी शरीर में मौजूद एक आवश्यक पोषक तत्व है जो अगर मौखिक रूप से सेवन किया जाता है या सीधे मांसपेशियों में दिया जाता है तो सुरक्षित होने की संभावना है। इसलिए, कोई बड़ा दुष्प्रभाव नहीं है, फिर भी विटामिन डी की अधिकता नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए, अवलोकन के अनुसार, यदि कोई व्यक्ति 4000 यूनिट से परे इस विटामिन की सेवन सीमा को पार कर जाता है, तो यह खतरा पैदा कर सकता है। यह कमजोरी, भूख में कमी, मतली , धातु का स्वाद, उल्टी , नींद न आना आदि जैसे लक्षण दिखा कर प्रभाव डाल सकता है । इसके अलावा, 4000 यूनिट से अधिक सेवन की सीमा बढ़ाने से रक्त में कैल्शियम का स्तर बढ़ सकता है जो बदले में गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है ।गर्भवती महिलाओं के लिए विटामिन डी की अधिकता भी सुरक्षित नहीं है क्योंकि यह मां के दूध पर शिशु के आहार पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है । कुछ अन्य प्रभाव धमनियों, लिंफोमा , तपेदिक , और हाइपरथायरायडिज्म आदि के सख्त होते हैं

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Written By
PhD (Pharmacology) Pursuing, M.Pharma (Pharmacology), B.Pharma - Certificate in Nutrition and Child Care
Pharmacology
English Version is Reviewed by
MD - Consultant Physician
General Physician
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