विटामिन के संबंधित पूरी जानकारी

विटामिन एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व हैं, जिन्हें शरीर को सर्वोत्तम स्वास्थ्य के लिए थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है. ये रसायनों हमारे शरीर को स्वस्थ और रोग मुक्त रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. ऐसा विटामिन के है, जो श्रेष्ठ ब्लड क्लोटिंग प्रक्रिया के लिए आवश्यक है, और इसके कई अन्य लाभ भी हैं. कार्यों, लाभ और स्रोतों के बारे में अधिक जानकारी नीचे सूचीबद्ध हैं.

कार्य / लाभ:

1. विटामिन के वास्तव में विटामिन का एक समूह है और इसमें के के1, के2, और के3 है. तदनुसार कार्य और लाभ वास्तविक रासायनिक पर निर्भर करता है.
2. ये फैट घुलनशील विटामिन होते हैं. इसलिए जब इसके साथ कुछ फैटी खाया जाता है तो अवशोषण बेहतर होता है.
3. विटामिन के1 या फिलोक्विलाइन लिवर तक पहुंचता है और ब्लड क्लॉटिंग के लिए आवश्यक होता है. विटामिन के में कम स्तर अनियंत्रित ब्लीडिंग का कारण बनते हैं, लेकिन यह वयस्कों में बहुत दुर्लभ है. नवजात बच्चों को यह समस्या हो सकती है, और इसलिए, उन्हें विटामिन के इंजेक्शन का एक शॉट देना आम बात है.
4. विटामिन के2 आंत बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित होता है और ब्लड वेसल्स की दीवारों और हड्डियों तक पहुंचता है. यह धमनी के सख्त और कैलिफ़िकेशन को रोकता है, जो दिल की बीमारी का मुख्य कारण है.
5. यह हड्डियों में कैल्शियम और अन्य खनिज एकाग्रता में सुधार करने में मदद करता है और मैट्रिक्स को मजबूत बनाता है. यह हड्डियों के नुकसान को ठीक और नियंत्रित करने के लिए ऑस्टियोपोरोसिस में उपयोग किया जा सकता है. इसका उपयोग फ्रैक्चर हड्डियों को ठीक करने के लिए भी किया जा सकता है.
6. यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करता है और कैंसर को स्थिर करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है. यह हेपेटोकेल्युलर, प्रोस्टेट, कोलन और मौखिक कैंसर सहित कई रूपों में सुधार करने के लिए जाना जाता है.
7. यह अल्जाइमर रोग को नियंत्रित करने में फायदेमंद है और उम्र बढ़ने वाले लोगों में स्मृति हानि में सुधार करता है.
8. यह इंसुलिन कार्रवाई में सुधार करता है और इसलिए टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत करता है.
9. यह एंटीऑक्सीडेंट गुण (अधिकांश अन्य विटामिन) के रूप में दिखाया गया है और जहरीले बिल्डअप को कम करने में भी मदद करता है.
10. यह त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और चोट लगने और त्वचा रोग को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.

स्रोत:
विटामिन के कई खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है और वयस्क के लिए आवश्यक दैनिक खुराक लगभग 120 से 150 मिलीग्राम / दिन होता है. इसलिए पूरक आमतौर पर आवश्यक नहीं है.
पालक, ओकरा, गोभी, सेम ब्रोकोली, और शतावरी सहित पत्तेदार हरी सब्जियां

1. दही जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ
2. मध्यम रूप से पके हुए और जापानी आहार सहित सभी रूपों में सोयाबीन उबला हुआ, किण्वित सोयाबीन नाटो नामक उपयोग करता है, जिसमें विटामिन के जबरदस्त मात्रा होती है.
3. काजू, बादाम, अखरोट जैसे नट्स, एक अच्छा स्रोत हैं
4. स्ट्रॉबेरी, अंगूर, प्रून्स, और सेब
5. सालमन और झींगा जैसे समुद्री भोजन में दिल का दौरा और स्ट्रोक को नियंत्रित करने के लिए अच्छी मात्रा होती है.
6. मीट (बतख, मांस, चिकन, और भेड़ का बच्चा)

सप्लीमेंट से परहेज करना चाहिए, खासकर गर्भवती और / या नर्सिंग माताओं और स्ट्रोक, हृदय रोग, दिल का दौरा और ब्लड क्लॉट समस्याओं के इतिहास वाले लोगों में.