वजन कम करना चाहते हैं? 10 फ़ूड जो आपके मेटाबॉलिज्म को अच्छा करते हैं

खाद्य पदार्थ जो आपको अपने मेटाबॉलिज्म को गियर करने के लिए खाना चाहिए और वे आपको वजन कम करने में मदद करेंगे:

1. प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ: मांस, मछली, अंडे, डेयरी, फलियां, नट और बीज जैसे प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ, कुछ घंटों तक आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं. वे आपके शरीर को पचाने के लिए अधिक ऊर्जा का उपयोग करने की आवश्यकता के द्वारा ऐसा करते हैं. इसे भोजन के थर्मिक प्रभाव (टीईएफ) के रूप में जाना जाता है. टीईएफ आपके शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों को पचाने, अवशोषित करने और संसाधित करने के लिए आपके शरीर द्वारा आवश्यक कैलोरी की संख्या को संदर्भित करता है. शोध से पता चलता है कि प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ टीईएफ को सबसे अधिक बढ़ाते हैं. प्रोटीन युक्त आहार भी आपके शरीर को मांसपेशी द्रव्यमान में रखने में मदद करके वजन घटाने के दौरान मेटाबॉलिज्म में गिरावट को कम करता है. और भी, प्रोटीन आपको लंबे समय तक पूर्ण रखने में भी मदद कर सकता है, जो अतिरक्षण को रोक सकता है.
2. आयरन, जिंक और सेलेनियम समृद्ध खाद्य पदार्थ: आयरन, जिंक और सेलेनियम प्रत्येक आपके शरीर के उचित कार्य में अलग-अलग लेकिन समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. हालांकि, उनके पास एक बात आम है: सभी तीनों को आपके थायराइड ग्रंथि के उचित कार्य के लिए आवश्यक है, जो आपके मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करता है. शोध से पता चलता है कि आयरन, जिंक या सेलेनियम में बहुत कम आहार आपके थायराइड ग्रंथि की पर्याप्त मात्रा में हार्मोन का उत्पादन करने की क्षमता को कम कर सकता है. यह आपके मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है. अपने थायराइड समारोह को अपनी योग्यता में मदद करने के लिए, जिंक, सेलेनियम और आयरन समृद्ध खाद्य पदार्थ जैसे मांस, फलियां, नट और बीज अपने दैनिक मेनू में शामिल करें.
3. मिर्च: मिर्च में पाए जाने वाले एक रसायन कैप्सैकिन, आपके कैलोरी और वसा की मात्रा में वृद्धि करके आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकते हैं. कैप्सैकिन में भूख कम करने वाली संपत्ति हो सकती है.
4. कॉफी: अध्ययन रिपोर्ट करते हैं कि कॉफी में पाई जाने वाली कैफीन मेटाबॉलिज्म दर को 11% तक बढ़ाने में मदद कर सकती है. इसके अलावा, कैफीन आपके शरीर को ऊर्जा के लिए वसा जलाने में भी मदद कर सकती है और आपके कसरत प्रदर्शन को बढ़ाने में विशेष रूप से प्रभावी लगती है. हालांकि, शरीर के वजन और उम्र जैसी व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, इसके प्रभाव हर व्यक्ति पर अलग-अलग होते हैं.
5. चाय: शोध के अनुसार, चाय में पाए जाने वाले कैफीन और कैचिन का संयोजन आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने के लिए काम कर सकता है. विशेष रूप से, ओलोंग और ग्रीन टी दोनों मेटाबॉलिज्म को 4-10% तक बढ़ा सकते हैं. यह प्रति दिन एक अतिरिक्त 100 कैलोरी जलाने के लिए जोड़ सकता है. इसके अलावा, ओलोंग और ग्रीन टी आपके शरीर को ऊर्जा के लिए संग्रहीत वसा का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग करने में मदद कर सकती है, जिससे आपकी वसा जलने की क्षमता 17% तक बढ़ जाती है. फिर भी, कॉफी के मामले में, प्रभाव व्यक्ति से अलग-अलग हो सकते हैं.
6. फल और दालें: दालें और दालें, जैसे मसूर, मटर, चम्मच, सेम और मूंगफली, अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रोटीन में विशेष रूप से उच्च होती हैं. अध्ययनों से पता चलता है कि कम प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में उनके उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए आपके शरीर को पचाने के लिए कैलोरी की अधिक संख्या जलाने की आवश्यकता होती है. लेग्यूम्स में आहार फाइबर की अच्छी मात्रा भी होती है, जैसे प्रतिरोधी स्टार्च और घुलनशील फाइबर, जो आपका शरीर आपकी आंतों में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया को खिलाने के लिए उपयोग कर सकता है. आर्जिनिन में लेग्यूम भी अधिक होते हैं, एक एमिनो एसिड जो कार्बोस और फैट की मात्रा बढ़ा सकता है, जिससे आपका शरीर ऊर्जा के लिए जला सकता है. इसके अलावा, मटर और मसूर में एमिनो एसिड ग्लूटामाइन की पर्याप्त मात्रा भी होती है, जो पाचन के दौरान जली हुई कैलोरी की संख्या में वृद्धि करने में मदद कर सकती है.
7. मेटाबॉलिज्म बढ़ते मसालों: कुछ मसालों को विशेष रूप से फायदेमंद चयापचय-बढ़ावा देने वाले गुण माना जाता है. उदाहरण के लिए, शोध से पता चलता है कि गर्म पानी में 2 ग्राम अदरक पाउडर को भंग कर और इसे भोजन से पीना आपको गर्म पानी पीने से 43 और कैलोरी तक जला सकता है. यह गर्म अदरक पेय भी भूख के स्तर को कम करता है और संतृप्ति की भावनाओं को बढ़ाता है. इसी तरह, आपके भोजन में केयने काली मिर्च जोड़ने से आपके शरीर को ऊर्जा के लिए जला दिया जा सकता है, खासतौर से एक उच्च वसा वाले भोजन के बाद. हालांकि, यह वसा जलने वाला प्रभाव केवल मसालेदार खाद्य पदार्थों का उपभोग करने वाले लोगों के लिए लागू हो सकता है.
8. ऐप्पल साइडर सिरका: ऐप्पल साइडर सिरका आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकता है. एक अध्ययन में, चूहों को चूहों ने एएमपीके एंजाइम में वृद्धि का अनुभव किया, जो शरीर को वसा भंडारण को कम करने और वसा जलने में वृद्धि करता है. एक और अध्ययन में, सिरका के साथ इलाज की गई कुछ जीनों की अभिव्यक्ति में वृद्धि का अनुभव किया है, जिससे जिगर की वसा और पेट वसा भंडारण कम हो गया है. ऐप्पल साइडर सिरका आपको अन्य तरीकों से वजन कम करने में मदद करता है, जैसे पेट खाली करना और पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने में. यदि आप सेब साइडर सिरका देना चाहते हैं, तो अपनी दैनिक खपत को दो चम्मच (30 मिलीलीटर) तक सीमित करने के लिए सावधान रहें.
9. नारियल का तेल: लोकप्रियता में नारियल का तेल बढ़ रहा है. यह आंशिक रूप से हो सकता है क्योंकि मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) में नारियल का तेल अधिक होता है. यह अन्य प्रकार के वसा के विपरीत है, जिसमें आमतौर पर लंबी श्रृंखला वाली फैटी एसिड की अधिक मात्रा होती है. लंबी श्रृंखला वाली वसा के विपरीत, एक बार एमसीटी अवशोषित हो जाते हैं, वे सीधे यकृत में ऊर्जा में परिवर्तित होने के लिए जाते हैं. इससे उन्हें वसा के रूप में संग्रहित होने की संभावना कम हो जाती है. इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने बताया कि 30 मिलीलीटर नारियल के तेल का दैनिक सेवन मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में कमर के आकार को सफलतापूर्वक कम कर सकता है.
10. पानी: हाइड्रेटेड रहने के लिए पर्याप्त पानी पीना एक शानदार तरीका है. इसके अतिरिक्त, ऐसा लगता है कि पीने का पानी अस्थायी रूप से मेटाबॉलिज्मको 24-30% तक बढ़ा सकता है. उस वृद्धि का लगभग 40% आपके शरीर से पानी के तापमान से मेल खाने की कोशिश कर रहा है. फिर भी, प्रभाव केवल पीने के बाद 60-90 मिनट तक रहता है और एक व्यक्ति से दूसरे में भिन्न हो सकता है.