तरबूज खाने के 7 फायदे

गर्मी के मौसम में तरबूज खाना या जूस के रूप में पीने के विचार भर से ही मन में ताजगी का एहसास हो जाता है. यह सिर्फ ताजगी भर एहसास ही नहीं कराने नहीं है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है. एक और आश्चर्यजनक तथ्य यह है कि तरबूज पिछले 5000 साल पहले से सेवन किया जा रहा है और इसका उल्लेख प्राचीन साहित्य में किया जाता है. तरबूज के लगभग 300 किस्में हैं. यह गर्मी के दौरान आसानी है.

कई लोग सोच सकते हैं कि तरबूज पानी से भरा हुआ है. हालांकि, इसमें विटामिन और खनिजों जैसे यौगिक भी हैं. तरबूज में विटामिन सी, ए, बी1, बी5, और बी6 आदि पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल और कैरोटीनोइड और लाइकोपीन जैसे यौगिक होते है. इनका आपके स्वास्थ्य पर कई लाभ होते हैं और इसलिए तरबूज का सेवन आप प्रचुर मात्रा में कर सकते है.

तरबूज से होने वाले फायदे:

1. हाइड्रेशन: गर्मियों के दुष्प्रभावों से बचने के लिए सबसे अच्छे उपाय में से एक है हाइड्रेशन स्तर में सुधार करना और तरबूज से बेहतर विकल्प कुछ नहीं हो सकता है. इसमें 92% पानी होता है, जो आपको राहत और ताजगी देती है.
2. हृदय स्वास्थ्य: लाइकोपीन कोलेस्ट्रॉल को कम करने, धमनी दीवारों की मोटाई को कम करने में मदद करता है, और ऑक्सीडेटिव तनाव को भी कम करता है. विभिन्न मिनरल्स और विटामिन भी तरबूज के हृदय स्वास्थ्य गुणों में जोड़ते हैं. इसमें साइट्रूलाइन भी शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड स्तर को बढ़ाती है, जो रक्त वाहिकाओं को फैलाती है या फैलती है और रक्तचाप में सुधार करती है.
3. अन्नुतेजक लाभ: लाइकोपीन और विटामिन सी सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर को कम करते हैं, जो सूजन के लिए जिम्मेदार होते हैं. एंटीऑक्सीडेंट के स्तर भी सूजन को कम करते हैं, जिससे अल्जाइमर जैसे अपरिवर्तनीय बीमारियों की शुरुआत कम हो जाती है.
4. नेत्र स्वास्थ्य: तरबूज अपने अन्नुतेजक प्रभावों के माध्यम से आयु से संबंधित मैकुलर अपघटन की शुरुआत को कम करता है. जो लोग पहले से ही इस बीमारी से ग्रसित है, वे इस स्थिति की देरी प्रगति को भी देख सकते हैं, जिससे आँखों की रौशनी खोने की स्थिति में सुधार करता है.
5. मांसपेशियों में दर्द: जिन लोगों को मांसपेशियों में दर्द होता है, वे इस दर्द से तत्काल राहत पाने के लिए तरबूज खा सकते है. तरबूज व्यायाम सहनशक्ति और प्रदर्शन में भी सुधार करता है, और दिल पर अतिरिक्त लाभ व्यायाम सहनशीलता में भी सुधार करता है.
6. त्वचा और बालों के लाभ: ये लाभ तरबूज में कई स्रोतों से आते हैं. विटामिन ए त्वचा पुनर्जन्म में सुधार करने में मदद करता है, विटामिन सी कोलेजन गठन और बेहतर त्वचा टोन में मदद करता है. लाइकोपीन और बीटा कैरोटीन सूर्य के संपर्क और पिग्मेंटेशन के कारण होने वाले नुकसान को नियंत्रित करने में मदद करते हैं.
7. पाचन लाभ: तरबूज पूरी तरह पानी भरे होते है और इसमें पाए जाने वाले हाई फाइबर सीधे आपके पेट को लाभ देती है. यह पेट को साफ करता है और आंत्र मूवमेंट को बढ़ावा देता है. इसके न केवल लाल भाग लाभदायक होता है बल्कि रिंद और बीज भी फायदेमंद होते हैं, क्योंकि बहुत सी साइट्रूलाइन और क्लोरोफिल भी स्वस्थ होते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.