एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं और वे शरीर में क्या करते हैं?

एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों नामक हानिकारक अणुओं से बचाने में मदद करते हैं. दवाओं द्वारा फ्री रेडिकल जरूरी नहीं हैं. इसे एंजाइमेटिक और नॉन-एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं द्वारा उत्पादित फ्री रेडिकल्स में परिवर्तन की जरूरत है / सूजन और बाहरी कारक जैसे धूम्रपान एक्स-रे, केमिकल, औद्योगिक प्रदूषक, ओजोन और कुछ दवाओं द्वारा उत्पादित किया जाता है.

एंटीऑक्सिडेंट्स में विटामिन सी और ई, बीटा कैरोटीन और मिनरल्स जैसे फ्लैवोनोइड्स और सेलेनियम शामिल हैं; यह दोनों पौधों में पाए जाते हैं. मानव शरीर को प्राप्त होने वाले एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा प्रकार फल और सब्जी से है. जबकि फ्लैवोनोइड्स रेड वाइन, फल और विभिन्न प्रकार की चाय में पाए जाते हैं, दवा कंपनियां एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध आहार पूरक भी बेचती हैं.

मानव शरीर में एंटीऑक्सीडेंट और उनकी भूमिका:

एंटीऑक्सीडेंट प्रबंधन, रोकथाम और विभिन्न प्रकार के रोग जैसे कैंसर, अल्जाइमर और गठिया से संबंधित स्थिति के उन्मूलन में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं.

आपके शरीर के लिए एंटीऑक्सिडेंट कितने सुरक्षित हैं?

चिकित्सकीय चिकित्सकों का मानना है कि एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा स्रोत आहार की खुराक के बजाय आपके प्राकृतिक स्रोत हैं. एंटीऑक्सिडेंट्स के दुरुपयोग से आपके शरीर के लिए खतरनाक हो सकता है. यह हमेशा सलाह दी जाती है कि हर दिन बहुत सारे फल और सब्जियां का सेवन करते है.

आहार ना केवल एंटीऑक्सीडेंट में योगदान देता है, शरीर भी क्षति से बचाने के लिए कुछ तंत्र को नियोजित करता है. एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम जैसे ग्लूटाथियोन पेरोक्साइड और सुपरऑक्साइड डिमूटेज ऐसे एंजाइम हैं. आयरन, कॉपर, सेलेनियम, जिंक और मैंगनीज जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों को इन तंत्रों को सुविधाजनक बनाने में मदद करने के लिए आवश्यक है. आपके आहार में इन खनिजों का अपर्याप्त सेवन एंटीऑक्सीडेंट द्वारा की गई गतिविधियों को कम कर सकता है; इन दावों का वैज्ञानिक अध्ययनों का समर्थन किया गया है.