स्पोर्ट्स से जुड़े व्यक्ति के लिए सही आहार क्या है?

एक सफल खिलाड़ी के लिए एक व्यक्ति को दैनिक आधार पर अपनी आहार योजनाओं की अच्छी देखभाल करने की आवश्यकता होती है. उन्हें अन्य लोगों की तुलना में अधिक ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन, कैलोरी, खनिज, कार्बोहाइड्रेट और वसा की आवश्यकता होती है, जो खेल में शामिल नहीं हैं. इसके अलावा ऊर्जा की आवश्यकता विभिन्न खिलाड़ियों में भिन्न होती है.

औसतन, 30 वर्ष से कम उम्र के एक खिलाड़ी को 3000 किलो कैलोरी भोजन की आवश्यकता होती है. जबकि 30 साल से अधिक के लोगों को प्रतिदिन 2800-3000 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है.

एक खिलाड़ी के आहार में विभिन्न आवश्यकताओं को निम्नानुसार समझाया गया है:

1. कार्बोहाइड्रेट: यह पूरे अनाज और फल में पाया जाता है. इसके अलावा आहार में फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए.
2. प्रोटीन: प्रोटीन शरीर के निर्माण खंड हैं. यही कारण है कि एक खिलाड़ी को इसकी आवश्यकता होती है. यह उनकी प्रतिरक्षा बनाता है और शारीरिक तनाव और तनाव को संभालने के लिए शरीर की क्षमता को बढ़ाता है. यह चिकन, मछली अंडे का सफेद, दूध, दही, सेम आदि में पाया जाता है.
3. वसा: हड्डियों के उचित स्नेहन के लिए वे आवश्यक हैं. वे वसा घुलनशील विटामिन के अवशोषण और परिवहन में भी मदद करते हैं. नट्स, जैतून का तेल, फैटी मछली, कम वसा वाले दूध और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों जैसे संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं.
4. विटामिन और खनिज: विटामिन की पर्याप्त मात्रा शरीर में कोशिका निकायों के स्वास्थ्य और अखंडता को बनाए रखती है. यह शरीर में कुछ अनावश्यक पदार्थों को नष्ट करके और एंटीऑक्सिडेंट बढ़ाने से तनाव के खिलाफ भी झगड़ा करता है.
5. हाइड्रेशन: अन्य आवश्यक पोषक तत्व आवश्यकताओं के अलावा एक खिलाड़ी के लिए शरीर की उचित हाइड्रेशन आवश्यक है क्योंकि इससे व्यक्ति की कार्यक्षमता बढ़ जाती है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि प्रोटीन का परिणाम शरीर में कब्ज हो सकता है जिसके प्रभाव को पर्याप्त मात्रा में पानी की आपूर्ति से हटा दिया जाता है.
6. फाइबर: इनके अलावा, फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थों की भी आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर की उपस्थिति किसी व्यक्ति में नियमित आंत्र आंदोलन करने में मदद करती है.
7. नमक का सेवन: नमक खिलाड़ी के आहार में एक महत्वपूर्ण घटक है क्योंकि नमक सोडियम का मुख्य स्रोत है जिसमें एक स्वस्थ रखने की दिशा में योगदान होता है. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.