आपको प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ से क्यों बचाना चाहिए?

चिप्स पॉकेट या सोडा की बोतल से दूर रहना मुश्किल लगता है, विशेष रूप से यदि आप सप्ताह में एक या दो बार से अधिक खाते हैं. लेकिन यह आपके स्वस्थ के लिए अच्छा नहीं होता है; इसमें केमिकल का भंडार हैं, जो आपके स्वास्थ्य पर हानिकारक प्रभाव डाल सकता हैं.

यहां सात कारण बताये गए हैं कि आपको प्रोसेस्ड भोजन से क्यों बचना चाहिए:

1. यह एक नशे की लत जैसा हैं: जब आपका शरीर प्रोसेस्ड भोजन को पचाता है, तो यह डोपामाइन नामक एक न्यूरोट्रांसमीटर के प्रसार को अधिक बढ़ा देता है. डोपामाइन आपको खुशी प्रदान करता है, जो आपकी इच्छाओं को बढ़ाता है. और, लालसा अधिक सेवन का कारण बनता है, इस प्रकार आप प्रोसेस्ड भोजन के आदी हो जाते हैं.
2. आपकी हड्डियों और अंगों को नुकसान पहुंचता है: प्रोसेस्ड भोजन में फॉस्फेट होते हैं जो न केवल स्वाद, शेल्फ जीवन और बनावट को जोड़ते हैं, बल्कि आपकी हड्डियों और अंगों को नुकसान भी पहुंचाते हैं. फॉस्फेट समय से पहले उम्र बढ़ने, कमजोर हड्डियों और किडनी की क्षति से जुड़ा हुआ है.
3. पाचन समस्याओं की तरफ जाता हैं: प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ आमतौर पर अपने प्राकृतिक एंजाइमों, फाइबर और विटामिन से मुक्त होते हैं. यह आपके पाचन तंत्र में गंभीर समस्याएं पैदा करता है. ऐसे खाद्य पदार्थों का उपभोग आपके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाता है, जो आपको संक्रमण के लिए कमजोर बनाता है.
4. मानसिक गिरावट का कारण बन सकता है: यदि आपको अपनी याददाश्त मंद लगती है या आपको ध्यान केंद्रित करना मुश्किल लगता है, तो आप अपने आहार को दोष दे सकते हैं. यह पाया गया है, जंक फूड आपको मूड स्विंग देता है, आपके ऊर्जा के स्तर को अस्थिर बनाता है और आपको गुस्सा और उत्तेजित महसूस करता है.
5. जीएमओ: आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) प्रोसेस्ड भोजन में 'वास्तविक' अवयवों को प्रतिस्थापित करते हैं. जीएमओ बांझपन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, कैंसर और अंग क्षति से जुड़ा हुआ है.
6. कीटनाशक: जीएमओ बढ़ाने के लिए, किसान हर्बीसाइड्स और कीटनाशकों का उपयोग करते हैं, जो आपके भोजन में समाप्त होते हैं. उदाहरण के लिए, कुछ अनाज में 70 से अधिक प्रकार की कीटनाशक पाए जाते हैं.
7. प्रोसेस्ड भोजन कृत्रिम होता है: जब आप प्रोसेस्ड भोजन के साथ वास्तविक भोजन की तुलना करते हैं, तो वास्तविक अंतर उसी तरह से होता है जब वास्तविक भोजन समय के साथ बिगड़ता है, जैसा कि उन्हें चाहिए, जबकि प्रोसेस्ड भोजन वही रहता है. प्रोसेस्ड भोजन समय के साथ नहीं बदलता है, और साबित करता है कि वे अनिवार्य रूप से सिंथेटिक हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक डॉक्टर से परामर्श ले सकते हैं.