दही - इसमें अच्छा या बुरा क्या है?

केवल ''खाद्य उत्पाद'' और ''खराब उत्पाद'' दोनों नामों के साथ ही खाद्य उत्पाद को जोड़ा जा सकता है. ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन की सामग्री अलग-अलग हो सकती है और समय की अवधि में, इसे भी खराब कहा जा सकता है.

संक्षेप में, दही या सादा, कम वसा वाले दही एक उत्कृष्ट स्वास्थ्य भोजन है. लेकिन मिठाई के साख जोड़े जाने पर, जैसे कुछ तत्वों के बारे में भी नहीं कहा जा सकता है. तो चलो एक स्वस्थ दही में क्या देखना है इसके बारे में बात करते हैं.

1. फैट: अधिकांश योगहर्ट्स में दूध के रूप में वसा का वही प्रतिशत होता है. हम में से बहुत से लोग दूध पर कम फैट वाली दही पसंद करते हैं क्योंकि इसका अच्छा स्वाद होता है और संतृप्त वसा का स्वस्थ संतुलन बनाए रखता है.
2. प्रोटीन: दही दुबला प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है. लेकिन दही उत्पादों में प्रोटीन की मात्रा काफी अलग है. दही होना बेहतर है जिसमें कम पानी की मात्रा है क्योंकि उनके प्रोटीन अनुपात बरकरार रहेगा.

दही से बचने के लिए:

1. अब से बचने के लिए दही के प्रकार का सबसे कठिन हिस्सा आता है. अधिकतर मीठी दही से परहेज करने की कोशिश करें. उनमें से अधिकांश कृत्रिम मिठास हैं और वे आपके शरीर के लिए सख्त ''नहीं'' हैं. ''लाइट'' योगहर्ट्स से भी दूर रहें. यह सच है कि इन योगहर्टों में फैट हटा दी जाती है, लेकिन फैट को हटाने के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए निर्माताओं को जिलेटिन, गम या स्टार्च जैसे मोटाई जोड़ते हैं. परिणाम प्राकृतिक दही के रूप में फायदेमंद नहीं हो सकता है और उन्हें प्रभावी रूप से ''खराब'' दही के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है.
2. दही का उपयोग करके आप अपने स्वाद को अनुकूलित कर सकते हैं.
3. फल और दही, एक कप सादा, कम वसा वाले दही, ताजा फल और नट्स का डैश वह सब कुछ है जो आपको चाहिए. आप सामग्री को मिश्रित कर सकते हैं और इसे मीठा कर सकते हैं आप शहद की कुछ बूंदें जोड़ सकते हैं.
4. आप पूरे दिन अन्य भोजन योजनाओं और स्नैक्स में दही को शामिल करने का प्रयास भी कर सकते हैं. वे दिन का कोई भी समय हो सकता है.
5. आप इसे खट्टा क्रीम के साथ भी वैकल्पिक कर सकते हैं और स्वाद अंतर देख सकते हैं.
6. आप 1 चम्मच फ्लेक्स बीजों को 1 कटोरे दही में जोड़ सकते हैं और इसे मध्य भोजन के रूप में ले सकते हैं.
7. आप दही, फल और नट्स के साथ फल चिकनी बना सकते हैं. वजन घटाने वालों के लिए इसे नाश्ते के विकल्प के रूप में लें.

उपभोग के लिए इसे लेने से पहले दही के पौष्टिक मूल्य की जांच करना सबसे बड़ा मानदंड है. यह बेहतर होगा यदि आप अपने डॉक्टर को उस दही के प्रकार के बारे में जांचें जो आप ले सकते हैं. स्वास्थ्य लाभों के अलावा, दही का उपयोग कई घर के बने चेहरे और बाल मास्क में किया जा सकता है. इन्हें मुख्य रूप से त्वचा मॉइस्चराइज़र के रूप में भी उपयोग किया जाता है और एक दोष मुक्त त्वचा प्राप्त करने में फायदेमंद होते हैं. यदि आप किसी विशिष्ट समस्या के बारे में चर्चा करना चाहते हैं, तो आप एक आहार विशेषज्ञ / पोषण विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं.