Apple Benefits in Hindi - सेब के फायदे और सेब खाने का सही समय

स्वस्थ रहने के लिए रोजाना एक सेब खाने वाली कहावत तो आपने सुनी ही होगी. सेब खाने के फायदे बहुत ज्यादा हैं. यदि आप सही समय पर सेब खाएं तो इसके ज्यादा लाभ मिलते हैं. सेब में पोषक तत्वों की भरमार होती है. स्वाद में मीठा लगने वाला सेब हमारे लिए विटामिन और खनिज का स्त्रोत भी है. इसमें मौजूद पोषक तत्व कई बीमारियों को ख़त्म कर सकते हैं. आइए सेब के फायदे और इसके खाने के सही समय को विस्तार से समझें.

1. दाँतों के लिए
सेब का सेवन हमारे दांतों को मजबूत एवं स्वस्थ बनाता है. यदि आप इसे चबाकर खाएं तो इससे दाँतों का पीलापन तो दूर होता ही है इसके अलावा अनेक जिद्दी दागों से छुटकारा भी मिल सकता है. सेब खाने के बाद कुला अवश्य कर लें क्योंकि इसमें शुगर एवं एसिड होता है.
2. कैंसर के उपचार में
सेब में एंटीओक्सीडेंट्स एवं फायटोकैमिकल्स पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं. ये दोनों कैंसर को शरीर पर कब्जा करने से एवं ट्यूमर के विकास को रोकते हैं. इसके अलावा ये कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट करके पेट, स्तन, जिगर और फेफड़ों के कैंसर को रोक सकता है.
3. मधुमेह के उपचार में
ये रक्त में शुगर की मात्रा को तो नियंत्रित करता ही है साथ में शुगर की संभावना को भी कम करता है. इसके अलावा सेब पाचन प्रक्रिया और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण कोभी प्रभावित करके रक्त प्रवाह में सुधार लाता है. यह इंसुलिन के उत्पादन को भी प्रोत्साहित करता है.
4. हृदय के लिए
सेब में पाए जाने वाले कई प्रकार के फायटोन्यूट्रियन्ट्स हृदय प्रणाली की रक्षा करने में सक्षम होते हैं. इनका काम हृदय रोगों को बढ़ने से पहेले ही रोक देना होता है. इसके अलावा ये शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नियंत्रित करते हैं. यह रक्तसंचार को नियमित करने का काम भी करता है.
5. हड्डियों को मज़बूत बनाने में
सेब में मौजूद कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट्स हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं, अपितु हड्डी टूटने से भी बचाते हैं. यह ऑस्टियोपोरोसिस के ख़तरे को भी कम करता है. तो यदि आपको स्वस्थ व मज़बूत हड्डियाँ चाहिए तो रोज़ाना ताजे सेब का सेवन करें.
6. मस्तिष्क के लिए
सेब अल्ज़ाइमर यानि भूलने की बीमारी में बहुत लाभदायक माना गया है. इसमें क्वैरसैटिन होता है जो दिमाग को तेजी प्रदान करता है और उसकी कोशिकाओं को स्वस्थ बनाता है. दिमाग को पोषित करने के लिए इसका सेवन छिलके समेत करें.
7. अस्थमा से बचाव में
अस्थमा जैसी बीमारी को दूर करने के लिए सेब में फ्लैवोनॉइड्स एवं फेनालिक एसिड नामक तत्व पाए जाते हैं. इनका काम वायुमार्ग में सूजन को कम करना और फेफड़ों एवं प्रतिरक्षा प्रणाली को दुरुस्त करना है. इसके लिए रोजाना कम से कम 2 सेब अवश्य खाएं.
8. विषाक्त पदार्थों को दूर
सेब के नियमित सेवन से हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों का निष्कासन होता रहता है. इसके अलावा इसका सेवन रक्त परिसंचरण तंत्र को भी सुधारता है.
9. सेब खाने का सही समय
सेब खाने का सबसे उचित समय सुबह खाना खाने के बाद होता है. सेब को छिलके समेत खाना ही अच्छा होता है. क्योंकि इसके छिलके में मौजूद पेक्टिन जैसे डाइटरी फाइबर सुबह भोजन के बाद मल को आसानी से त्यागने में मददगार होते हैं. इसके अलावा, पेक्टिन लैक्टिक एसिड की रक्षा कर, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के पेट में अच्छी तरह से विकसित होने में मदद करते हैं. बढ़ा हुआ लैक्टिक एसिड कब्ज के उपचार और रोकथाम के रूप में कार्य करता है और कार्सिनोजन खत्म करने में मदद करता है. पेक्टिन खुद भी कार्सिनोजन और भारी धातुओं को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है. इसमें मौजूद आर्गेनिक एसिड पेट के भीतर फायदेमंद बैक्टीरिया की वृद्धि कर पाचन में भी मदद करते हैं.

इसलिए सेब को शाम में न खाएं. क्योंकि शाम में सेब खाने से पेक्टिन, आंतों के पाचन कार्य पर बोझ डालता है. इससे आपको बाद में पेट में गैस भी महसूस होता है. इसके अलावा, सेब के अंदर आर्गेनिक एसिड आपके पेट में एसिड को आरामदायक स्तर से ज्यादा बढ़ा सकते हैं. यदि आपका पाचन सामान्य रूप से कार्य कर रहा है और आपका पेट स्वस्थ है, तो आप यह दिन भर में किसी भी समय सेब खा सकते हैं.