Food For Pregnant Women in Hindi - गर्भवती महिला के लिए भोजन

गर्भावस्था के दौरान एक स्वस्थ आहार बनाए रखना बहुत आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप को और आपके बढ़ते बच्चे को वे पोषक तत्व मिल रहे हैं, जिनकी आप दोनों को जरूरत है। इसके अतिरिक्त, क्या आप जानते हैं कि आपके बच्चे के स्वाद की कलियां सिर्फ 9 सप्ताह में गर्भाशय में विकसित होना शुरू हो जाती हैं? इसका मतलब है कि जो भी आप खाते हैं, आपका बच्चा भी चखने वाला है।
हालांकि, आप खाने के लिए क्या खा सकते हैं, जब आप दोनों के लिए खा रहे हैं, यह जानना बहुत तनावपूर्ण हो सकता है। स्वस्थ, पौष्टिक भोजन चुनने से आपके और आपके बच्चे के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए, निम्नलिखित कुछ अति पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं:
1. शकरकंद: मीठे आलू बीटा-कैरोटीन में बहुत समृद्ध हैं, एक पौधा परिसर जो शरीर में विटामिन-ए में परिवर्तित होता है। विटामिन-ए विकास के लिए, साथ ही अधिकांश कोशिकाओं और ऊतकों के भेदभाव के लिए आवश्यक है। स्वस्थ भ्रूण विकास के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। मीठे आलू विटामिन ए के पशु आधारित स्रोतों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करते हैं। 
इसके अलावा, मीठे आलू में फाइबर होते हैं, जो पूर्णता में वृद्धि कर सकते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं और पाचन स्वास्थ्य और गतिशीलता में सुधार कर सकते हैं।
2. अंडे: अंडे सर्वोच्च स्वास्थ्य भोजन हैं, क्योंकि इसमें लगभग वे हर पोषक तत्व थोड़ा सा शामिल है, आप को जिसेकी ज़रूरत है। 10 से अधिक विटामिन और खनिजों के अलावा, अंडे में अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं। अंडा कोलीन में भी समृद्ध है, जो आपके बच्चे के समग्र विकास और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जबकि न्यूरल ट्यूब दोषों को रोकने में मदद करते हैं। सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल वाली स्वस्थ महिलाएं प्रति दिन एक से दो अंडे का उपभोग कर सकती हैं।
3. फलियां: भोजन के इस समूह में दाल, मटर, बीन्स, चना, सोयाबीन और मूंगफली शामिल हैं। फलियां फाइबर, प्रोटीन, लोहा, फोलेट (बी 9) और कैल्शियम के उत्कृष्ट पौधे-आधारित स्रोत हैं। बीन्स लोहा, कैल्शियम, और जस्ता का भी अच्छे स्रोत हैं। यह न्यूरल ट्यूब दोष और कम वजन के जन्म जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। 
4. सैल्मन मछली: सैल्मन आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड में बहुत समृद्ध है। गर्भवती महिलाओं सहित अधिकांश लोग अपने आहार से लगभग पर्याप्त ओमेगा -3 प्राप्त नहीं कर पाते। यह समुद्री खाद्य में उच्च मात्रा में पाए जाते हैं, और भ्रूण के मस्तिष्क और आंखों को बनाने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि गर्भवती महिलाएं, जो प्रति सप्ताह मछली के 2-3 भोजन खाती हैं, ओमेगा -3 की सिफारिश की मात्रा प्राप्त कर पाती हैं।
5. गहरी हरी, पत्तेदार सब्जियां: ब्रोकोली और गहरी, हरी सब्जियां, जैसे कि गोभी और पालक, में कई पोषक तत्व होते हैं जो गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक हैं। इनमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए, कैल्शियम, लोहा, फोलेट और पोटेशियम शामिल हैं।
6. बिना चर्बी वाला मांस: बीफ़, सूअर का मांस और चिकन उच्च गुणवत्ता वाली प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं। इसके अलावा, बीफ़ और पोर्क लौह, कोलिन और अन्य बी-विटामिन में समृद्ध हैं। लोहे एक आवश्यक खनिज है जिसका उपयोग हीमोग्लोबिन के एक भाग के रूप में लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा किया जाता है। शरीर में सभी कोशिकाओं को ऑक्सीजन देने के लिए यह महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से लाल मांस खाने से आहार से प्राप्त लोहे की मात्रा में वृद्धि करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी में समृद्ध हैं, जैसे संतरे या शिमला मिर्च, भोजन से लोहे के अवशोषण को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
7. दुग्ध उत्पाद: डेयरी उत्पादों में दो प्रकार की उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं: कैसिइन और मट्ठा। डेयरी उत्पाद कैल्शियम का सबसे अच्छा आहार स्रोत हैं, और उच्च मात्रा में फास्फोरस, विभिन्न बी-विटामिन, मैग्नीशियम और जस्ता प्रदान करते है। 
ग्रीक दही, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है। इसमें किसी अन्य डेयरी उत्पाद की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है। कुछ किस्मों में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया भी होते हैं, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
8. साबुत अनाज: साबुत अनाज गर्भावस्था में महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे फाइबर और पोषक तत्वों में अधिक हैं, जिनमें विटामिन ई, सेलेनियम, और फाइटोन्यूट्रियेंट्स शामिल हैं।