Health Benefits Of Curd In Hindi - स्वास्थ्य के लिए दही के फायदे

दही के फायदों से भी हम प्राचीन काल से ही परिचित हैं. जाने-अनजाने में हम दही के फायदों से लाभान्वित होते रहे हैं. दही का भी हमारे यहाँ सांस्कृतिक महत्त्व है. इसे शुभ माना जाता है. किसी भी कार्य के शुरुवात में दही खाने की परम्परा रही है. दही के औषधीय गुण भी ऐसे ही हैं कि जिससे हमारा शरीर स्वस्थ और मजबूत बनाता है. दही को दूध से ज्यादा फायदेमंद और पौष्टिक माना जाता है. इसमें कैल्शियम भी दूध से ज्यादा ही होता है. पचने में तो दही का कोई मुकाबला नहीं है. पाचन ठीक से हो जाने के कारण भूख भी खुलकर लगती है. दही के अन्य फायदों के बारे में जानने के लिए निम्लिखित बिन्दुओं को पढ़ें.

1. सौन्दर्य में करे वृद्धि
दही के इस्तेमाल से आप अपने सौन्दर्य में वृद्धि कर सकते हैं. क्योंकि दही में बालों और त्वचा को निखारने की क्षमता होती है. बालों को मुलायम बनाने, रुसी ख़त्म करने प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में दही का इस्तेमाल किया जाता है. इसके अलावा दही के मदद से फेस पैक बनाकर त्वचा पर लगाने से चेहरे की त्वचा दमक उठती है. ऐसा दही में पाए जाने वाले विटामिन ए, जिंक और फास्फोरस के कारण होता है. त्वचा के तैलीय गुण से छुटकारा दिलाने में भी दही उपयोगी साबित होता है.
2. ह्रदय रोग में लाभदायक
ह्रदय रोग काफी खतरनाक होते हैं. लेकिन दही में इन समस्याओं के उपचार की भी क्षमता होती है. दरअसल दही खाने से कोलेस्ट्राल और दिल की धड़कन सामान्य रहती है. इसके अतिरिक्त दही के उपयोग से उच्चरक्तचाप और गुर्दे की बीमारियों में भी लाभ मिलता है.
3. पेट की गर्मी दूर करने में
पेट की गर्मी भी कई समस्याओं को जन्म देती है. दही को पेट की गर्मी शांत करने का सर्वोत्तम साधन माना जाता है. पेट की गर्मी के दौरान आप दही या इससे बनी लस्सी का सेवन कर सकते हैं. यदि आप दस्त से परेशान हैं तो आपको चावल में दही मिलाकर खाने से लाभ मिलेगा.
4. मुंह के छाले भी करे दूर
कई बार मुंह में छाले हो जाने से लोगों को काफी परेशानी का सामना करना पड़ता है. ऐसे में दही आपकी समस्या ख़त्म करता है. यदि आप दही में शहद मिलाकर छाले पर लगाएं ये इसे भोजन के साथ लें तो आपको छालों में काफी आराम मिलेगा. इसके साथ ही आपको पर्याप्त पोषक तत्व भी मिलता रहेगा.
5. मोटापा करे कम
मोटापा आज एक बहुत बड़ी समस्या तो है ही लेकिन ये कई समस्याओं का जड़ भी है. मोटापा में हमारे शरीर में अतिरिक्त चर्बी जमा होने लगती है. लेकिन दही खाने से चर्बी नहीं होती है. इसके अलावा दही खाने से कोलेस्ट्राल भी नियंत्रित रहता है. रक्तचाप की समस्याओं में भी दही के कई फायदे हैं.
6. पेट की समस्याओं में
पेट की पाचन से संबंधित कई समस्याओं के निदान में दही की मदद ली जा सकती है. कब्ज जैसी समस्याओं के उपचार में दही काफी लाभ पहुंचाता है. इसके अलावा दही हमारा भूख भी बढ़ाने का काम करता है.
7. बवासीर में
बवासीर जैसी बिमारियों से कई लोग परेशान रहते हैं. इन लोगों को दही काफी राहत पहुंचा सकता है. दही से बनने वाले छाछ में थोड़ी से आजवायन मिलाकर लेने से बवासीर में आराम मिलता है.
8. पसीने की दुर्गन्ध हटाने में
कई लोगों के पसीने बेहद बदबूदार हो जाते हैं. इसे दूर करने के लिए कई लोग पाउडर का इस्तेमाल करते हैं. लेकिन पसीने की बदबू को दही से भी दूर किया जा सकता है. इसके लिए दही और बेसन का लेप आपको अपने शरीर पर लगाना होगा. फिर कुछ देर तक ऐसे ही रहने के बाद स्नान कर लें. ऐसा करने से पसीने का दुर्गन्ध दूर होता है.